Ullmhaítear piobair stuáilte go han-simplí agus go tapa. Breathnaíonn an mhias seo go héasca, agus is féidir leat na glasraí a líonadh le fíorán ar bith - glasraí, feoil, rís, cáis agus fiú beacáin. Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas piobair líonta a chócaráil i sáspan.
An t-oideas do phiobair líonta i sáspan
Comhábhair:
- piobar úr Bulgáiris - 985 g;
- mince sicín - 405 g;
- muiceoil mionghearrtha - 305 g;
- rís - 155 g;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- oinniún - 45 g;
- uachtar géar - 75 ml;
- Greens úr - le blas;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Rice nite go maith agus boil beagnach go dtí go bruite. Déantar piobar a phróiseáil, bainimid síolta, sruthlaithe agus tirim. Déantar na glasraí atá fágtha a nite agus a ghlanadh. Anois, déan an oinniún agus luibheanna úr a ghearradh go mín le scian agus cuir leis an mbabhla é le feoil i bhfeidhm cearc. Scaipeann muid rís bruite, séasúr le spíosraí agus déanann muid an líonadh. Cuir an piobair leis an mais ullmhaithe agus cuir na bileoga glasraí go réidh i gcoimeádán mór agus áisiúil.
Cé mhéad a mhúchadh an piobar líonta i sáspan?
Doirtimid in uisce, cuir miasa chuig an tine agus cuirimid an stiúcht i ndiaidh fiuchphointe ar feadh 25 nóiméad, agus an teas a laghdú.
Chun anlann trátaí a ghearradh i leath agus an laíon a brúitear go grater mór. Cuir an uachtar géar leis an búire trátaí agus é a mheascadh. Doirt an meascán seo de phiobair agus stew ar feadh 35 nóiméad eile, agus an clúdach á dhúnadh.
Oideas piobair líonta le feoil mhionaithe i sáspan
Comhábhair:
- piobar milis il-daite - 5-8 píosa;
- bolgán - 65 g;
- ola glasraí - 30 ml;
- cairéid - 95 g;
- spíosraí;
- rís - 105 g;
- muiceoil mionghearrtha - 525 g;
- uachtar géar - 40 ml;
- sú trátaí - 905 ml.
Ullmhúchán
Sula dtosaímid ar na piobair líonta a mhúchadh i sáspan, ullmhaímid na comhábhair go léir. Déantar luchok agus cairéid a ghlanadh agus a shredded ar ghrácóir. I brat friochta, teasamar ola glasraí, caithimid glasraí agus
I an fheoil mhionaithe leagtar an rósta glasraí, an rís, caithimid salann agus piobar chun blas a fháil. Sna piobair milis ullmhaithe, ní mór dúinn scaipeadh a dhéanamh ar líonadh agus cuirimid ullmhóidí sa chumas mór. Doirtamar sú trátaí le huachtar géar, tabhair sé go boil, an teas a laghdú agus an mhias a ghlanadh ar feadh 45 nóiméad faoin gclár. Sa phróiseas cócaireachta, chuir podsalivaem agus piobair piobair líonta i sáspan chun blas a fháil.