Sa lá atá inniu inseoimid roinnt oidis suimiúla duit, conas prátaí maisithe a dhéanamh. Níl an mhias seo an-úsáideach don chomhlacht, ach tá sé an-úsáideach. Mar sin, ní féidir linn am a chaitheamh agus tosú.
Conas anraith pumpkin a chócaireacht?
Comhábhair:
- Pumpkin - 500 g;
- broth sicín - 500 ml;
- bolgán - 1 píosa;
- Ime - 1.5 tbsp. spúnóga;
- púdar curaí - pinch;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar Pumpkin a phróiseáil agus a ghearradh i ciúbanna beaga. Déantar an bolgán a ghlanadh, a shreangáil le síológa agus pasnaítear san ola go dtí go n-éireoidh sé. Ansin é a scaipeadh le curaí séasúrach, an pumpkin a leathadh, broth a dhoirteadh, caith na spíosraí agus caithfidh sé boil. Ansin, laghdaigh an teas, clúdaigh sé le clúdach agus cócaigh an anraith ar feadh 20 nóiméad. Tar éis sin, scriosann muid uile ábhar an phain le cumascóir, boil é agus é a dhoirteadh thar na plátaí.
Conas anraith a chócaráil le prátaí?
Comhábhair:
- broth sicín - 1 l;
- prátaí - 700 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- cáis uachtar - 3 ríomhaire.
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Sula dtosaíonn tú ag ullmhú anraith-puré, scaoiltear an cáise ón bpacáiste agus gearrtha i gciúbanna. Ansin, ullmhaímid na glasraí go léir: próiseáilimid agus déanfaimid é a chosc i slices beaga. Tar éis sin, bréag iad i ola, agus ansin bí ag fiuchphointe. Nuair a bhíonn na prátaí bruite, cuir an cáis leáite leis an anraith, bainne é agus cuir buille le cumascóir é go dtí go bhfaighfear comhsheasmhacht aonchineálach.
Conas anraith muisiriún a chócaráil le Champignons?
Comhábhair:
- Champignáin úr - 300 g;
- prátaí - 500 g;
- Oinniún - 200 g;
- uachtar - 500 ml;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Glantar na prátaí agus slistear iad. Ansin é a chur i sáspan, é a líonadh le huisce, salann é agus é a fhiuchadh go dtí go bhfuil sé réidh. Idir an dá linn, déanaimid an oinniún a phróiseáil, shéalaigh sé melenko agus cuireann sé isteach ar an ola téite. Glannaítear beacáin, plátaí mionghearrtha agus cuirtear iad chuig na oinniúin. Glasraí Fry ar feadh cúpla nóiméad, ag bogadh, agus ansin meileann an cumascóir. Le prátaí bruite cumaisc leachtán beag, cuir róstadh air, cuir isteach an uachtar agus cuir an anraith le cumascóir go dtí go bhfuil sé aonfhoirmeach. Tar éis sin, cuir arís é ar an sorn, cuir é go bruach é, cuir blas air agus cuir salann más gá.
Conas anraith trátaí a chócaráil?
Comhábhair:
- trátaí - 2 kg;
- gairleog - 5 fiacail;
- ola olóige - 30 ml;
- spíosraí;
- bolgán - 1 píosa;
- cearc broth - 2 ítim;
- siúcra - 2 cón.
- basil - 1 cuisleón;
- uachtar saille - 0.5 tbsp.
Ullmhúchán
Sruthlaigh na trátaí, snámh agus gearrtha iad i slisní. Scaip iad ar bhileog bácála, sprinkle le ola olóige, cuir an garlic scafa agus cuir salann le blas. Cuirimid glasraí chuig oigheann réamhthéite agus cuirfimid bake ar feadh 30 nóiméad. I sásán domhain, cuir an oinniún mionghearrtha in im, agus ansin cuir na trátaí chun é agus an bolg a dhoirteadh. Tabharfaimid gach rud leis an boil, an tine a laghdú agus 10 nóiméad a ghlanadh. Níos mó a chuirimid isteach uachtar, caitheann muid basil, siúcra agus bainimid sospan as pláta. Builleamar an t-ábhar le cumascóir agus bíomar anraith trátaí le croutons.