Tá Zrazy beagán cosúil le pastaí. Is iad seo na cácaí comhréidh céanna taobh istigh. Is é an fheoil is mó éagsúil - feoil, beacán, glasraí. Cuirfimid in iúl duit anois conas prátaí zrazy a ullmhú le cabáiste. Dathálann a leithéid de mhias simplí a d'aiste bia go foirfe, chomh maith leis an ullmhúchán is gá duit ach na táirgí sin atá ar láimh i gcónaí.
Prátaí Zrazy le cabáiste - oideas
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- ubh amh - 1 píosa;
- plúr cruithneachta - 220 g;
- bainne - 160 ml;
- cairéid - 130 g;
- greamaigh trátaí - 100 g;
- cabáiste bán - 900 g;
- oinniún - 220 g;
- salann, piobar;
- ola glasraí gan bholadh.
Ullmhúchán
Glantar prátaí, bruite go dtí go réidh, agus ansin iad a chaitheamh. Oinniún mionghearrtha beagán in ola, cuir cairéid grátáilte agus cabáiste shredded. Doirtimid in uisce (thart ar 200 ml) agus scaipeann muid an greamaigh trátaí. Solim, piobar agus meascán maith. Faoin gcló dúnta, cuir isteach an cabáiste ar feadh thart ar 20 nóiméad ar theas íseal. I bprátaí brúite, cuir ubh, bainne te agus meascán maith. Anois déanaimid an plúr isteach agus arís déanfaimid an mais a mheascadh go maith. Tosaímid ar an bhfód - táimid fliuch ár lámha le huisce, bailímid taos beag, cruthóimid císte, cuirfimid ar ais é ó cabáiste agus táimid ag sceitseáil na n-imill. Díolfaimid iad i plúr nó i bratáin arán agus Friogaimid go dtí go mbeidh crust órga orthu.
Is féidir leat an t-oideas seo a dhéanamh mar bhunús agus ullmhaigh sé prátaí zrazy le cabáiste san oigheann. Ag an am céanna, cuirimid ár bpláir ar bhileog agus bácáilimid ar feadh 35 nóiméad. Ag an am céanna, níor chóir an oigheann a théamh te, beidh 180 céim go leor. Beidh uachtar géar maith leis an mhias seo.
Conas prátaí zrazy a dhéanamh le cabáiste agus ubh?
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- prátaí - 650 g;
- uibheacha amh - 3 ríomhaire.
- plúr cruithneachta - 7 tbsp. spúnóga.
Chun an líonadh:
- cabáiste - 200 g;
- uachtar géar Ábhar saill 20% - 1 tbsp. spúnóg;
- uibheacha de sicín bruite - 2 phíosa;
- salann, piobar;
- greens.
Le haghaidh bríce:
- crúbaí aráin;
- uibheacha amh - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Táimid ag boil prátaí, agus ansin déanfaimid greim air chun prátaí maisithe a dhéanamh. Tógann cabáiste go tanaí agus cuireann sé le bogas. Aistrigh sé isteach i mbabhla, cuir uibheacha a ghearradh i gciúbanna beaga, uachtar géar, salann, piobar agus meascán. Sna prátaí maisithe, an plúr a dhoirteadh, tiomáint sna huibheacha agus an taos a ghlanadh. Roinnimid é i gcodanna 10. Rinneamar plúr ar gach ceann acu, déanfaimid císte uaidh agus cuirimid líonadh ar an mbarr. Déantar na h-imill a thrasú agus a thumadh isteach san uibhe amhmháthaithe, agus ansin iad a bhriseadh i bioráin aráin nó i plúr. Prátaí zry Fry le cabáiste agus ubh ó dhá thaobh go dtí crust taitneamhach órga.
Oideas le haghaidh cócaireacht tapas prátaí le cabáiste agus beacáin
Comhábhair:
- prátaí - 600 g;
- uibhe sicín amh - 1 píosa;
- plúr cruithneachta - 60 g;
- im - 65 g;
- cairéid - 130 g;
- cabáiste bán - 220 g;
- Champignáin úr - 130 g;
- cucumber picilte - 1 píosa;
- ola glasraí;
- dill chopáilte.
Ullmhúchán
Tá prátaí scafa bruite. Doirt muid an t-uisce amach agus cuirimid an plúr, an salann, an t-im agus an ubh leis. Cabáiste tanaí, cairéid trí oíche, agus muisiriúin agus cúcamar maraíodh a ghearradh i gciúbanna. Mionlaigh mionghearrtha na n-oinniún 2, cuir cabáiste, cairéid ansin agus cuir Fíobair le chéile 8-10 nóiméad eile. Anois cuir na beacáin, an salann, an piobar agus cuir cócaireacht ar 10 nóiméad eile. Cuir cúcamar, dill chopáilte, teas suas 2 nóiméad agus an tine a mhúchadh. Ón taos prátaí déanann muid tortillas, i lár gach ceann a chuirimid iompraíocht beag agus táimid ag sceitseáil na n-imill. Miontuairiscí ar 4 bprátaí prátaí zrazy le cabáiste agus beacáin ar gach taobh.