Is mias iontach é an císte snack as an gcatagóir bácála tapaidh i Hurry. Sa lá atá inniu beimid ag smaoineamh ar na roghanna chun cóireáil a ullmhú le cáis, cáis leáite agus iasc stánaithe.
Pie snack déanta as taosráin puff le cáis - oideas
Comhábhair:
- taosráin puff réidh leog - 270 g;
- brynza - 220 g;
- méid ubh mheán sicín - 1 ríomhaire.
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- uachtar géarmhéine dromchla níos mó ná 25% - 60 g;
- fiacla gairleog - 2 ríomhaire.
- luibheanna úra - 0.5 bhíoma;
- im - 55 g;
- marjoram - 1 pinch;
- piobar dubh - 1 pinch;
- saibhir uachtar - 20 ml.
Ullmhúchán
Tógfaimid an díghost agus ullmhaímid an líonadh ag an am seo. Grádaíonn muid cáis ar grater nó cuirfimid glúine le forc, cuir leis na clónna gairleacha easbhrúite, mionghearrtha glasa, uibheacha buille agus uachtar géar, séasúr le piobar agus le méaróg agus le meascán.
Rollaítear an taos leáite go tiús thart ar dhá milliméadar, an líonadh ullmhaithe a dháileadh ó thuas, rollaigh an rolla agus é a ghearradh i ocht gcodanna comhionann. Ní chuirimid iad ró-dlúth leo sa mhias bácála, smearaidh le meascán de uachtar, buíocán agus im agus cuir iad a bhácáil san oigheann, agus cuirfidh siad suas go dtí 175 céim roimh ré. Tar éis thart ar tríocha nóiméad, beidh císte sneaiceanna blasta le cáis réidh le hól.
Císte snack le cáis leáite
Comhábhair:
- plúr cruithneachta a bheartaítear - 240 g;
- im nó margairín - 130 g;
- Tá uachtar géar tiubh - 80 g;
- púdar bácála - 5 g;
- salann - 1 pinch;
- luibheanna úra - 0.5 bhíoma;
- cácaí cáis - 220 g;
- bolgán oinniún - 120 g;
- uibheacha meánmhéid - 3 ríomhaire.
- lus na gréine gan ola blas - 35 ml.
Ullmhúchán
Gluaistear an plúr i mbabhla le im bog nó margairín, ag casadh isteach i biorán, agus ansin é a mheascadh le huachtar géar, púdar bácála agus salann agus dea-mheasctha go dtí go bhfaigheann coma plaisteach. Cuirimid scannán air agus cuirimid é ar an seilf refrigerator ar feadh tríocha nóiméad.
Le linn na huaire seo, cuirtear fuaimeanna fuaraithe le linn greim, meascán le huibheacha agus luibheanna úra a bhuille, cuir ciúbanna oinniún fréamhacha ola lus na gréine agus meascán iad.
Dáileann muid an taos san fhoirm, ag cur na taobhanna, ag cruthú an líonadh, laghdaímid an taos ar a thaobh agus cuirimid an císte ar feadh 40 nóiméad ag 180 céim.
Císte snack le héisc stánaithe - oideas
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 210 g;
- maonáis - 210 g;
- Tá uachtar géar tiubh - 210 g;
- uibheacha meánmhéid - 2 ríomhaire.
- púdar bácála - 10 g;
- salann - 1 pinch;
- luibheanna úra - 0.5 bhíoma;
- cáis de chineálacha crua - 90 g;
- iasc leasaithe - 1 pota caighdeánach;
- rís bruite - 1 gloine;
- bolgán oinniún - 80 g.
Ullmhúchán
Maidir leis an meascán taos mayonnaise, uachtar géar agus uibheacha cearc, cuir salann, púdar bácála agus plúr agus aonchineálacht an mheascáin a bhaint amach. I mbabhla ar leithligh, cuirfimid le chéile cáis maisithe stánaithe, rís bruite, cáis grátáilte de chineálacha crua, melenko oinniún agus greens chopáilte agus meascán iad.
I bhfoirm olacha, doirt leath an chuid den taos, agus ansin an líonadh ullmhaithe a leagan amach. Doirt an chuid eile den taos agus cuir chuig an oigheann é. Tar éis thart ar 35 nóiméad píosa ag 210 céim, beidh sé bácáilte agus réidh le húsáid.