Is eochair nádúrtha é miasa radaigh do cheerfulness, sláinte agus dea-ghiúmar. Mar sin féin, níl a fhios ag na mná tí go léir cad is féidir iad a chócaráil as an glasraí seo, ionas go mbeidh sé an-sásta agus úsáideach. Bímid ag smaoineamh ar roinnt oidis raidis raidis leat agus déan cinnte go bhfuil do chorp buíoch duit!
Miasa de raidis dubh
Comhábhair:
- raidis dubh - 1 píosa;
- trátaí - 3 ríomhaire pearsanta;
- bolgán - 0.5 ríomhaire pearsanta;
- peirsil - 1 bunch;
- salann, fínéagar, piobar talún - le blas;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Déantar raidis dubh a scaladh, a rinsadh agus a chuimilt ar theroche mór. Ansin, sprinkle le salann agus fág le seasamh ar feadh 10-15 nóiméad. Tar éis an t-am a bheith caite, caithfimid an mais ar ais ar an criathar agus sruthlaigh sé go maith é. Thog na trátaí go saor, agus scaoil siad oinniúin le leath fáinní. Sruthlaigh, peiceann agus meileann peirsil glas. Aistrítear na comhábhair go léir chuig babhla, athbhreoslaítear le fínéagar, déan ola, salann, piobarán a dhoirteadh agus a mheascadh go maith. Sailéad réidh de raidis dubh a cuireadh i mbabhla sailéad, maisithe le peirsil úr, agus a sheirbheáil ar an mbord.
Mias raidis don gheimhreadh
Comhábhair:
- raidis daikon - 300 g;
- salann inite - 5 g;
- fínéagar tábla - 20 ml;
- siúcra gránnaithe - 4 g;
- piobar dearg milis - 40 g;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 1 clove;
- Greens Soilire - más gá;
- peirsil.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas mias raidis daikon a ullmhú. Glacaimid fréamhacha, sruthlaithe go maith, agus ansin an craiceann a ghearradh le scian agus meileann sé ar grater mór. Ansin, ullmhaigh próca glan de 500 ml, doirt fínéagar isteach air, cuir peirsil agus soilire. Glantar garlic agus tá fiacail amháin á thosú isteach sa phróca. Anois cuir an raidis grátáilte. Déantar piobar dearg agus cairéid a ghlanadh, a ghearradh ar feadh imeall an jar. Ansin, doirteamar salann, siúcra agus doirtimid uisce fiuchphointe. Dúnann muid na miasa le clúdach agus leagtar síos é ar feadh 10 nóiméad i bhfiuchphointe. Ansin, rolladh suas an clúdach miotail, crúigh an próca arís agus lig sé dó fuarú. Sula ndéantar freastal air, déantar draenáil ar an sáile agus déantar an mhias a líonadh le huachtar géar nó maonáis.
Mias raidis glas
Comhábhair:
- raidis glas - 1 píosa;
- úll - 1 píosa;
- líomóid;
- mil - 1.5 tbsp. spúnóga;
- gallchnónna - le blas;
- salann, piobar - le blas;
- Greens de cilantro - más inmhianaithe.
Ullmhúchán
Ón úll, gearrtha amach go cúramach an tuí croí, shred agus doirt sú líomóide. Tá cairéid agus raidis glas scafa, scafa agus grátáilte. Cuirfimid na glasraí ullmhaithe i mbabhla sailéad, séasúr le sú líomóide, cuirimid ola glasraí le do thoil agus cuirimid spíosraí le chéile. Déileálann muid gach rud go maith, cuirimid isteach i kremanki ag fónamh, é a dhoirteadh le mil agus é a sprinkle le gallchnónna brúite. Déanfaimid maisiú le cilantro agus é a sheirbheáil dár n-aíonna.
Mias ó raidis bán
Comhábhair:
- prátaí - 2 phíosa;
- ubh cearc - 2 ríomhaire.
- raidis bán - 1 píosa;
- kefir - 1 l;
- mairteola - 200 g;
- cúcamar úr - 1 píosa;
- oinniúin glas - bunch;
- dill - más gá.
Ullmhúchán
Tá na prátaí nite go críochnúil, bruite i éide, agus ansin iad a fhuaraithe, a scafa agus a scriosadh i gciúbanna beaga. Uibheacha boil, fionnuar, glan agus meileann freisin. Déantar an mairteoil bruite a shórtáil i snáithíní. Nite cúcamar úr, gearrtha an craiceann agus gearrtha i ciúbanna beaga. Déanaimid an raidis a ghlanadh, cuirimid greim air agus cuir sú líomóide le chéile, ionas nach bhraitheann searbhanas. Shionnaigh oinniúin glasa. Ansin, déanann muid na comhábhair críochnaithe go léir a mheascadh i sásán domhain, salann a bhlaiseadh agus a dhoirteann kefir nó kvass. Anois déanaimid an okroshka réidh déanta ar kefir le raidis ar phlátaí a sheirbheáil, sprinkle with dill agus é a sheirbheáil ar an mbord.