In ainneoin an bhfuil tú ag ullmhú na dtartáin féin nó a cheannach sa siopa, bain úsáid as taosráin puff nó bonn taosráin ghearr, is gné thábhachtach é an líonadh le haghaidh sneaiceanna. San ábhar seo, tabharfaimid roinnt roghanna duit chun tartáin a ullmhú le líonta éagsúla.
Líonta milis le haghaidh tartlets
Bonn gaineamh, bainne comhdhlúite bainne agus seacláide - líonadh milseog idéalach, a bhfuil aithne aige ar gach duine eile ó óige. Déanfaimid iarracht nuashonrú a dhéanamh ar an meascán is gnách de titim de licéar uachtar a dhéanfaidh an cumhra filler. Mura bhfuil a fhios agat conas stuifíní a pháistí do leanaí, an t-oideas seo a mhodhnú trí alcól a dhíchur agus síolta le podán sealadach a chur ina ionad, mar shampla.
Comhábhair:
- Tartlets as taosráin ghearr - 12 ríomhaire.
- bainne galú - 250 g;
- seacláid - 155 g;
- uachtar - 190 ml;
- deoch "Bailey" - 95 ml;
- salann fíneáil.
Ullmhúchán
Mar líonadh, is féidir leat aon seacláide a roghnú bunaithe ar na roghanna a roghnaíonn tú féin: cuirfidh seacláid dubh searbh tanaí, agus beidh bainne mar bhronntanas fíor do fiacail milis.
Briseadh an seacláid roghnaithe agus cuir an t-áit ar folctha uisce. Doirt san uachtar, cuir an deoch isteach agus fanóidh an meascán leá agus comhsheasmhacht uachtar a fháil. Le linn an phróisis iomláin, ba chóir seacláid a mheascadh.
Socraigh codanna beaga bainne comhdhlúite (is féidir leat caramal a chur ina ionad) ar na tartlets, agus an seacláid a dhoirteadh ar an mbarr. Más gá, ní féidir le tartíní a bheith saillte ó thuas chun go gcodarsnacht le blas taitneamhach a chruthú.
Tartlets le líonadh curd
Tar éis déileáil leis an t-oideas do roghanna sneaiceanna milis, téigh go dtí an salann. Is é an bunús seo meascán de cháis teachín gnáth, agus is féidir ricotta a chur ina ionad, más féidir.
Comhábhair:
- tartlets réidh;
- trátaí - 440 g;
- clóibh garlic - 1 píosa;
- Parmesan grátáilte - 15 g;
- Glasaíocht basil - 2-3 brainsí;
- ola olóige - 15 ml;
- Fínéagar Balsamic - 25 ml;
- cáis teachín - 135 g.
Ullmhúchán
Clove go gairid le gairleog le criostail mhóra salainn mara agus mash i greamaigh. Cuir an gairleog leis an cáis teachín agus cuir le chéile. Scaipeadh an mais aonchineálach ar na tartlets. Déan na trátaí a roinnt i gciúbanna beaga agus cuir le chéile le greens chopped Basil. Séasúir an sailéad trátaí le ola agus fínéagar, séasúir le salann agus leagann sé thar an mbonn crainn.
Cáis a líonadh le haghaidh taitíní ar bhord Fhéile
Is é an líon is mó tóir ar na líontóirí cáise i gcónaí, ach tá na tartlets sin ráthaithe go dtosófar iad ar dtús. Mar fhiller, úsáidtear meascán de dhá chineál cáiseanna: cáis gabhar agus cáis uachtar, ach más gá, cuir an chéad cíos bog in ionad an chéad uair.
Comhábhair:
- cáis gabhar - 115 g;
- cáis uachtar - 75 g;
- brainsí thyme - 6 ríomhaire.
- brainse de Rosemary - 1 píosa;
- duilleoga basil - 5-6 píosa;
- tartlets as taosráin puff .
Ullmhúchán
Déan an meascán cáis a ullmhú trí cháis gabhar a bhrú go réidh agus é a mheascadh le cáis uachtar. Bain triail as an mais agus cuir salann, más gá. Bain na duilleoga uaisleáin agus an tyme as na craobhóga agus déan iad a chop. De réir analaí, a dhéanamh leis an Basilica. Comhcheangail meascán na luibheanna leis an mbonn cáis agus scaipeadh thar na dtartáin. Cuir na tartíní faoi na grill agus fanacht leis an líonadh a leá.
Is féidir an líonadh le haghaidh tartlets réidh a bheith níos gile, mar shampla, is féidir cáis le múnla a chur in ionad cáis gabhar ina chomhdhéanamh, agus dóibh siúd nach bhfuil réidh le haghaidh blas den sórt sin, is leor an meascán a athrú le do cheiseanna spicy agus géar is fearr leat, cuir luibheanna, spíosraí agus gairleog chun blas a fháil.