Cowberry - tá caora an-aisteach. Mar gheall ar an blas searbh searbh i bhfoirm úr, tá sé beagnach dodhéanta é a úsáid, agus mar sin thosaigh na cócairí ag baint úsáide as na torthaí chun subha, glóthach a dhéanamh ó bhóga agus ó shúile . Ar an dara ceann, ba mhaith liom labhairt san alt seo.
Is féidir anlainn súgáin a fhómhar don gheimhreadh nó a úsáid i bhfoirm úr brewed, ag uisceáil le haon rud ar bith ó milseoga le miasa te agus miasa éanlaithe.
An t-oideas ar anlann na Sualainne ó na bócáin
Ba iad na Sualainnigh an chéad cheann chun anlainn a chócaireacht ó na bándeargáin, agus as sin bhí traidisiúnta traidisiúnta cheana féin ar a gcuid oidis de caora.
Comhábhair:
- cranberries caora - 4 míreanna;
- uisce - 1/2;
- siúcra - 1 tbsp.
Ullmhúchán
Téann muid tríd ár gcaora cranberries freisin, cuirimid iad i sáspan. Lean an bóicín agus uisce a dhoirteadh agus cuirfidh sé le boil é. Táimid ag titim siúcra. Cócaigh an anlann go dtí go dtoscaíonn an siúcra, agus tar éis an stew ar feadh 10 nóiméad eile. Bain anlann as an tine agus fionnuar é tríd an babhán sauté a chur leis an anlann in uisce fuar. Más gá, is féidir an anlann a shreabhadh trí criathar, agus is féidir leat freastal ar an gcéanna, agus iad a dhiúscairt le haon rud.
Anlann spicy spúnóg le mustaird
Comhábhair:
- síolta mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- sú piorra - 4 tbsp. spúnóga;
- (brúite) - 1½ tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- cranberries - 150 g;
- port fíon - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 50 g;
- Piobar chili (mionghearrtha) - 2-3 cón.
- cainéal - 1 pinch;
- clóibh talún agus coriander - le pinch;
- piobar dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cuirimid síolta mustaird agus sú piorra i sáspan, tabhair sé go boil é ar theas íseal. I mbabhla ar leithligh, bréagáin sciobtha, é a mheascadh le cranberries agus líon isteach calafort. Cuir siúcra, síolta mustaird, chile, leath spúnóg salainn agus spíosraí. Crith agus stew ar feadh 4 nóiméad.
Réidh chun anlann te a fhionnadh agus doirt a chur ar sauceboats. Tá anlann an-bhia den sórt sin foirfe do lacha nó feoil.
Anlann Cowberry le úlla
Is féidir an t-anlann is simplí ó na bólacháin a ullmhú le úlla a chur leis. Tabharfaidh torthaí na caora a mbileas, agus beidh blas níos measa agus níos cothroime ag an anlann.
Comhábhair:
- bándearg - 400 g;
- úlla - 600 g;
- siúcra - 450 g;
- salann - pinch;
- coincheap - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Sula n-ullmhaítear an anlann ó cranberries, ní mór na caora a dteagmháil agus a rinsiú. Cuirimid na caora i sáspan agus uisce a dhoirteadh, cuir an t-uisce le boil agus déan na caora a chócaireacht ar feadh 5-7 nóiméad. Anois, ba chóir an t-uisce a dhraenáil, agus ba chóir na cranberries bog a scriosadh trí criathar.
Téigh úlla ar grater mór agus meascann sé le puree mónóg, cuir siúcra agus salann beag. Cócaigh an anlann go dtí úlla bog, cuir cognac, más gá, buille ag baint úsáide as cumascóir.