Molaimid cúlú beag ó ullmhú traidisiúnta pelmeni agus molaimid iad a fhriochadh i brat friochta nó i multivark ag baint úsáide as na h-oidis atá á thairiscint thíos, ina measc freisin ina rogha le haghaidh lovers bia Síneach. Cuirfidh blas nua an mhias iontas ort go cinnte.
Dumplings fréimhe i brat friochta - oideas
Comhábhair:
- dumplings reoite;
- ola scagtha glasraí;
- uisce íonaithe;
- salann - le blas;
- meascán talún de phiobair - le blas;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
I brat friochta le bun tiubh, doirtimid ola scagtha glasraí sa chainníocht sin go gclúdaíonn sé go hiomlán an bun. Cuirfimid coimeádán ola ar an meán tine agus cuirimid suas é i gceart. Chomh luath agus a ghlacfar an deataigh bhán ar éigean, cuir na dumplings reoite i bpointe amháin agus é a mheascadh láithreach, ionas go mbeidh siad smeartha i gceart ar an dromchla le ola te.
Clúdaigh an t-friochadh le clúdach agus lig na dumplings ar dóiteáin go dtí go bhfaigheann siad dath órga saibhir ó gach taobh, ag cuimhneamh ort a bheith corraithe ó am go chéile. Le linn an phróisis friochta, séasúr an mhias le salann, talamh le meascán de phiobair agus spíosraí. Anois, déanaimid gloine uisce bruite isteach sa phain friochta, garnaigh an clúdach láithreach agus lig dúinn an socair dian bubbling síos. Tar éis sin, an clúdach a oscailt, déine an tine a mhéadú go dtí an t-uasmhéid agus fanacht le galú an leacht iomláin, ag meascadh pelmeni go tréimhsiúil chun é a sheachaint. Chomh luath agus a thosaíonn na boilsí uisce go léir, agus an t-ábhar a bhaineann leis an brat friochta ag cloí leis an mbonn, bain an t-aonán as an tine láithreach. Aistrímid na dumplings chuig pláta agus is féidir linn freastal orthu.
Conas a chóireáil dumplings friochta le cáise i multivariate?
Comhábhair:
- dumplings reoite;
- ola scagtha glasraí le haghaidh iomadú lubrication;
- uisce íonaithe - 250 ml;
- uachtar géar (roghnach) - 90 g;
- cáis chrua - le blas;
- salann - le blas;
- meascán talún de phiobair - le blas;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Leagann tú ullmhú chun cócaireacht a dhéanamh ar dumplings friochta i multivark, ola an multicastry, ciseal amháin de dumplings reoite agus roghnaigh an modh "Bácáil" nó "Frying" ar feadh fiche nóiméad. Ag deireadh an ama, corraigh ábhar an bhabhla, cuir meascán d'uisce fiuchphointe agus uachtar géar, ar a bhfuil blas salann, meascán de phiobair agus de spíosraí. Dún an clúdach agus an t-am céanna a ullmhú sa mhodh céanna. Anois, cuirimid na peliméidí le cáis ghrátáilte, clúdaigh an clúdach an fheiste agus é a fhágáil ar an modh "Téamh" ar feadh cúig nóiméad eile.
Dumplings Sínis Fried le pónairí agus cainneanna
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- uisce íonaithe - 490 ml;
- Plúr cruithneachta - 720-750 g;
- salann - 10 g;
Chun an líonadh:
- Pónairí teaghrán glasa - 420 g;
- leeks (cuid bán) - 1 píosa;
- uibhe cearc - 1 píosa;
- stáirse - 30 g;
- Pónairí teaghrán glasa - 420 g;
- sauce soy - 30 ml;
- coriander glas - 1 bunch;
- peirsil glas - 1 bunch;
- fréamh ginger - 20-30 g;
- siúcra gránnaithe - 10-15 g;
- salann - le blas;
- piobar dubh - le blas;
- ola glasraí scagtha.
Ullmhúchán
I ola scagtha teasa, Fry ar feadh trí nóiméad a ghearradh roimh ré i pónairí beaga-pod. Agus ansin leagfaimid an leek mín chopped, an talamh ar an grater, fréamhacha an choireáin úr glasa agus peirsil gearrtha fréamhacha ginger agus melenko. Coinneoimid ar an tine, ag bogadh, cúpla nóiméad, agus ansin é a chur isteach i mbabhla, lig dó fuarú, agus é a mheascadh le huibhe, sauce soy, stáirse, piobar dubh, siúcra agus salann. Tar éis sin, fág an líonadh ar feadh tríocha nóiméad ag teocht an tseomra, le haghaidh insileadh.
Le linn an ama seo, ullmhaigh an taos. Déan sciathán agus measctha le salann, déan plúr doirt le huisce géar fiuchphointe agus déan glúine go cúramach, ar dtús le spúnóg, agus ansin bogadh go dtí an dromchla cothrom agus glactar leis na lámha. Dense go leor agus daingean, ní greamaitheach
Dumplings Sínis Fry ar theas mheánach in ola scagtha glasraí go dtí go mbeidh an roth ar an dá thaobh, agus ansin a leagan amach ar mhias agus a sheirbheáil leis an soy sauce.