Is é an salad "Mimosa le rís" an t-oideas bunaidh eile le haghaidh sailéad cáiliúil agus cáiliúil a chócaireacht dúinn uile. Is í an ghné shainiúil atá ann i gcomhdhéanamh mias ríse, rud a thugann blas neamhghnách, i gcomparáid leis an oideas clasaiceach don "Mimosa" salad .
Oideas do sailéad "Mimosa le rís"
Comhábhair:
- iasc stánaithe - 1 phota;
- rís - 0,5 mír;
- ubh - 4 píosa;
- cairéid bruite - 2 phíosa;
- bolgán - 1 píosa;
- maonáis - 100 ml;
- greens of dill - 1 bunch.
Ullmhúchán
Le salad "Mimosa le rís" a ullmhú, glacann muid iasc stánaithe, déan sú as a chéile agus mash le forc. Rís, cairéid agus uibheacha réamhchócaireacht go dtí go mbeidh siad réidh. Ansin ghlanfaimid na huibheacha agus na próitéiní ar leithligh ó na buíocáin. Tá cairéid cool, glan agus rub ar grater mór ar phláta ar leithligh. Dill greens sruthlaithe agus tirim. Déantar na oinniúin a ghlanadh, iad a thruailliú go tanaí agus a scaldáil le huisce fiuchphointe ionas nach mbeidh sé searbh nó craiceann.
Ar mhias árasán cuirfimid fáinne speisialta agus tús a scaipeadh ar ár sraitheanna sailéad, promazyvaya gach duine le maonáis. Cuirfimid an chéad shraith rís, scaoilfí é le dill chopáilte agus mogalra maonáis a dhéanamh. Ansin, clúdaíonn sé go héifeachtach an t-iasc mashed uile ó bhia stánaithe, sprinkle with oinniúin. Ansin, leag sraith de chairéid grátáilte, próitéin ubh agus críochnaíonn an sailéad brúite. Tá gach cuid maisithe le sprig de dhill, bainimid an fáinne miotail agus cuirimid an mhias ar an mbord.
Oideas clasaiceach do sailéad "Mimosa le rís"
Comhábhair:
- uibheacha úra - 6 ríomhaire.
- iasc stánaithe - 1 phota;
- im - 100 g;
- cáis - 150 g;
- bolgán - 1 píosa;
- maonáis - 200 ml;
- rís - 1 mír;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas "Mimosa le rís" a ullmhú. Cuir an t-im sa reoiteoir agus cuir tús leis na comhábhair eile a ullmhú ansin. Cuir uibheacha úra i mbollóg, uisce a dhoirteadh agus cuirfear tine lag le goid crua ar feadh 10 nóiméad tar éis fiuchphointe. Dála an scéil, is fearr a úsáidtear uibheacha le buíocáin gheal, ionas go dtiocfaidh an salad amach, ní hamháin blasta blasta, ach freisin go bhfuil sé blasta. Ansin, aistrigh na huibheacha isteach i sáspan d'uisce fuar agus lig dóibh fuarú go hiomlán. Anois tá éagsúlacht bréagach rís ann, bainne é go dtí go bhfuil sé bruite in uisce beagán saillte, ina dhiaidh sin déanfaimid é a thriomú agus é a fhuarú. Cuir ansin 1 tablespoon maonáis, an oiread sin im, séasúr le salann agus piobar dubh, agus ansin déan gach rud a mheascadh go cúramach.
Déantar uibheacha fuaraithe a ghlanadh ón mblaosc, roinnte ina buíocáin agus próitéiní. Glanfaimid an bolgán, é a chopáil go han-mhaith le scian, d'uisce fiuchphointe a dhúnadh, agus tar éis 15-20 nóiméad é a chaitheamh isteach i colander agus lig sé tirim. Rinneamar ár cáis chrua is fearr leat ar mheánmhór. Ansin, tógfaimid an t-iasc as an gceann, cuir na cnámha móra ar fad uait, tirim é le ola, scaipeadh amach ar thuáille páipéar nó ar naipcín. Ansin déanfaimid an t-iasc a aistriú isteach i pialla ar leith agus é a ghlanadh go maith le forc nó múnla sé le cumascóir.
Faoin am a leagtar an leitís bháiteach , ní mór go mbeadh na comhábhair uile ullmhaithe den teocht chéanna, agus mar sin sula ndéantar é seo, is fearr iad a chur ar feadh 30 nóiméad sa chuisneoir.
Ní ghlacann tú an-domhain ach mias leathan agus leathadh na sraitheanna salad san ord seo a leanas: an chéad iasc beag, ansin ríse buailte go héadrom le forc, tar éis ciseal fiú cáis ghrátáilte. Anois táimid lubricate beag le maonáis. Tar éis sin, scaipeadh muid na próitéiní brúite, agus ar an gcaoi sin - an t-iasc atá fágtha. Ansin, clúdaigh sé le sraith de oinniún mionghearrtha, ramhar le maonáis, sprinkle an sailéad le leath na buíocáin talún, ansin déan rub ar an uachtar beag uachtar grater agus críochnaigh an mhias le deir. Bhuel, is é sin go léir, "Mimosa le rís" agus cáis réidh!