Cuireadh recipes de na miasa iar-Sóivéadacha, ina n-aistrigh gach comhábhar ag greille maonáis go cúramach ó shin i bhfad ó shin. Agus más féidir na sailéid phócaithe anois a líonadh leis an anlann is coitianta i gcríoch an iar-CEC, chuaigh éagsúlacht na gcomhábhar sa snack féin níos faide ná an scéim chaighdeánach: cucumber, prátaí, cairéid, uibheacha.
Sa earra seo, déanfaimid roinnt neamhghnách leat, ach ó na h-oidis nach lú ná an-íogair a bhaineann le taosráin puff traidisiúnta le sicín.
Sailéad le sciathán agus asín
Sailéad le sicín agus anann, nó "salad sa Mhuir Chairib" - pléisiúir trópaiceach fíor.
Comhábhair:
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- iogart (gan breiseáin) - 170 g;
- sú aoil - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
I gcás sailéad:
- leitís - 1 cheann;
- cíche cearc - 1 ríomhaire.
- cáis chrua - 100 g;
- Pónairí stánaithe - 200 g;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- mango - 1 píosa;
- anann (stánaithe) - 70 g;
- oinniúin glas (mionghearrtha) - 2 tbsp. spúnóga;
- Cashew - 1/2 tbsp.
Ullmhúchán
Déantar sicín a ghearradh i stiallacha agus a fhrith in ola glasraí le salann agus piobar. Chomh luath agus a thosaíonn screamh órga le feiceáil ar an sicín - cuir 4-5 spúnóg bhoird de sú anann leis an gcnaipe agus an fheoil a choinneáil go dtí caramalú.
I mbabhla beag, déan na comhábhair uile le haghaidh athbhreoslaithe a mheascadh, séasúr é do bhlas.
I mbabhla gloine álainn táimid ag tosú na sraitheanna leitís a leagan síos: ag an mbonn, leagamar na duilleoga leitís scagtha, ansin leath an chíche cearc, cáis chrua grátáilte, trátaí mionghearrtha, pónairí, arís cearc, ciseal mango, leitís beag, anann agus trátaí. Laghdaigh gach ciseal le méid beag anlann. Leagtar an mhias ullmhaithe chun seasamh sa chuisneoir ar feadh uair an chloig, agus ansin sheirbheáil sé ar an mbord, maisiú le hársmaí cáis grátáilte, oinniúin glasa mionghearrtha agus cnónna cónnaithe rósta.
Salad leapaithe le sicín agus beacáin deataithe
Comhábhair:
- cíche cearc deataithe - 500 g;
- leitís - 100 g;
- trátaí silíní - 7-8 píosa;
- Peirsil - 1/3 den bhíoma;
- oinniúin glas - 5 cleit;
- cáis "Feta" - 70 g;
- Champignons - 150 g;
- gallchnó - 1/3 de céad bliain;
- maonáis baile - le haghaidh athbhreoslaithe.
Ullmhúchán
Déantar beacáin a ghearradh agus a fhriochadh in ola glasraí go dtí go dtéann an taise go hiomlán.
Déantar cíche deataithe a bhriseadh síos i snáithíní, gearrtar trátaí isteach sa cheathrú, tá cnónna ar siúl le gallchnónna. Leagann muid na comhábhair go léir i sraitheanna, promazyvaya gach maonáis tí. Maisímid an mhias ullmhaithe le greens peirsil, gallchnónna agus Feta. In ionad "Feta" sa sailéad, is féidir leat do cháis chrua is fearr leat a chur, mar shampla, "Cheddar." Tá sailéad sraitheáilte le sicín agus beacáin réidh!
Taosráin phóca delicúil le sicín bruite
Tá slatanna le feoil sicín bruite éagsúlú go foirfe ar an tábla aiste bia.
Comhábhair:
- Iógart Gréige - 1/4 den mhír;
- oinniúin glas (mionghearrtha) - 1 tbsp. spúnóg;
- ola olóige - 1/4 de céad bliain;
- coriander glas - 1/2 st. spúnóga;
- salann, piobar - le blas;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- trátaí silíní - 500 g;
- avocados - 2 phíosa;
- sicín bruite - 500 g;
- basil, peirsil - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
I cumascóir, meascán iógart Gréigis, síolta coriander, oinniúin glas slisnithe agus 3 tbsp. spúnóga uisce. Ag baint úsáide as whisk, buille anlann, de réir a chéile ag cur 1/4 st. spúnóga ola olóige.
Tá piobar na Bulgáire ceangailte i roinnt áiteanna agus cuireann sé craiceann ar dhóiteán oscailte (is é an dón gáis foirfe é seo). Bain an craiceann charred agus gearrtha na piobair isteach i stiallacha. Gearrtar trátaí silíní i 4 chuid, tá avocado - ciúbanna, cearc bruite roinnte ina snáithíní.
I mbabhla le haghaidh sailéad leagfaimid na comhábhair go léir i sraitheanna agus cuirimid anlann ar fáil bunaithe ar iógart.
Ba chóir go gcuirfí an leitís ar fáil sa chuisneoir roimh 3-4 uair an chloig.
Cuidíonn éagsúlacht do tábla saoire le saladanna le sicín agus pónairí nó avocados , rud ar bith, gan amhras, cosúil le do aíonna.