Is trácht stánaithe é an trátaí stánaithe sa gheimhreadh. Tá recipes de pháirceanna trátaí don gheimhreadh ag fanacht leat thíos.
Trátaí le gairleog don gheimhreadh - oidis
Comhábhair:
Chun jar 3-lítear:
- trátaí;
- gairleog brúite - 1 tbsp. spúnóg;
- bunúsach aigéad aicéiteach - 70 ml;
- siúcra gaineamh - 90 g;
- salann - 25 g.
Ullmhúchán
Dáileann muid na trátaí nite chuig na bainc. An chuid is mó a dhoirteadh le huisce fiuchphointe, cuirimid na clúdaigh ar an mbarr agus lig sé seasamh 10 nóiméad. Ansin draenálaimid an t-uisce, an salann, cuirimid siúcra agus lig dúinn é a fhiuchadh. Díreach isteach sa phróca a dholannamar i bhfíor-fhínéagar, cuir an garlic grátáilte agus cuirfimid an mála ar an mbarr. Rinneamar na cannaí ar bun, cuirimid an scéal os a chionn, clúdaigh sé le rud éigin te agus é a fhágáil le haghaidh fuaraithe.
Trátaí i gclóthach don gheimhreadh
Comhábhair:
- Trátaí "Slivka" - 800 g;
- salann tábla - 30 g;
- bileog lava de bheagán - 2 ríomhaire.
- oinniúin - 200 g;
- gairleog - 3-4 clóibh;
- gaineamh siúcra - 45 g;
- piobar le piseanna;
- geilitín - 20 g;
- fínéagar tábla 9% - 10 ml.
Ullmhúchán
Mo thrátaí agus gearrtha amach na gais. Tar éis sin, gearradh na torthaí isteach sa cheathrú. Fáinní sciathán oinniúnacha, garlic díreach glan. Ar bun an phráis steamed scaipimid fáinní oinniún agus clóibh garlic. Ansin, go dtí leath na cannaí, cuirimid na trátaí ullmhaithe. Cuirtear tomatoes ar fáil freisin le geilitín agus barr. I 700 ml uisce, caolaimid salann agus siúcra. Tar éis fiuchphointe, doirt leacht isteach sa phróca, cuir na spíosraí. Tá stóráil ar féidir le trátaí i ndabhach uisce ar feadh ceathrú uair an chloig. Ní dhéantar ach an fínéagar agus an corc a infiúchadh ach amháin tar éis sin.
Trátaí sa gheimhreadh gan steiriliú
Comhábhair:
- trátaí - 1,5 kg;
- fréamhacha capall brúite - 1 tbsp. spúnóg;
- sú trátaí - 1.3 lítear;
- siúcra - 45 g;
- Piobar dearg na Bulgáire - 1 ríomhaire.
- salann, bruite - 30 g;
- gairleog brúite - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Chuir muid na trátaí nite sna prócaí. Ar feadh 15 nóiméad, d'uisce uisce fiuchphointe iad a dhoirteadh, ansin an uisce a dhraenáil, a ghoil agus é a dhoirteáil ar feadh 10 nóiméad eile. Gairleoige, fréimhe capall, piobar dearg a chopped i grinder feola. Boil an trátaí i sáspan le bun tiubh, cuir na comhábhair brúite isteach ann. Chomh maith leis sin cuir siúcra, salann agus boil ar feadh 5 nóiméad. Doirt muid an t-uisce as na cannaí, doirt na trátaí le sú trátaí agus cuirfimid iad a rolladh.
Trátaí na Silíní don gheimhreadh
Comhábhair:
- trátaí silíní;
- greens peirsil;
- gairleog;
- piobar searbh;
- uisce íonaithe - 1 lítear;
- fínéagar 6% - 45 ml;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- scáthanna fearthainne dill;
- bachlóga de carnation - 2 phíosa;
- siúcra gaineamh - 50 g;
- duilleoga currant dubh;
- salann - 40 g.
Ullmhúchán
Chuir muid péire clóibh gairleog i mbarróga lítear. Cuirfimid fáinne de phiobar searbh, scáthán dill, bileog de churaí dubh agus sleamhnán duille d'raidis capall. Trátaí na Silíní, a phortáil le fiacail le fiacail, mar sin nuair a dhúnann sé an craiceann. Cuir na trátaí sna prócaí, cuir peirsil agus cuir isteach ar na brainsí glasa. Tabhair uisce fiuchphointe le haghaidh marinade agus doirt na trátaí i mbarróga, an barrchlúdach le clúdaigh agus lig dóibh seasamh ar feadh 15 nóiméad. Ansin, draein muid an t-uisce, cuirimid siúcra agus salann, boil arís, Doirt fínéagar, cuir duilleoga laurel agus clóibh, Doirt trátaí arís. Dún linn é le clocha stáin, é a dhúbailt agus é a dhúbailt le rud éigin te.
Trátaí maisithe le oinniúin don gheimhreadh - oideas
Comhábhair:
- trátaí úra - 2 kg;
- ola glasraí scagtha - 50 ml;
- duille laurel - 3 píosa;
- siúcra - 45 g;
- uisce íonaithe - 1 lítear;
- oinniún - 280 g;
- fínéagar - 55 ml;
- piseanna dubh piobar - 5 ríomhaire.
- salann - 30 g.
Ullmhúchán
Déantar oinniún a scaladh agus a ghearradh le fáinní. Tóg na trátaí slices. Ar bun an phráis steamed cuirimid oinniún beag, piobar dubh agus duilleoga pea. Ansin líon isteach an próca le trátaí agus oinniúin. Líon an barr le ola glasraí. Uisce le haghaidh salann mhairinithe, saharim. Tugann muinín boil, doirt fínéagar agus anois táimid ag tarraingt trátaí. Ar folctha uisce déanann muid trátaí a steriliú le oinniúin ar feadh thart ar 20 nóiméad don gheimhreadh, agus ansin garnaítear.
Rudaí oibre rathúla agus béile taitneamhach!