Is éard is sásúil, blasta agus neamhghnách é meatballs le ruán. Mar mhias taobh, tá puree glasraí sabhlasta agus sailéad ullmhaithe le glasraí úra oiriúnach don mhias seo.
An t-oideas le haghaidh feoil feola le ruán
Comhábhair:
- mionfheoil - 500 g;
- ruán - 80 g;
- bolgán 1 pc.;
- gairleog - 2 clóibh;
- ubh - 1 píosa;
- paprika milis - 1 spúnóg;
- Greens - ag toil;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Le haghaidh anlann:
- uachtar géar - 100 ml;
- cáis próiseáilte - 100 g;
- salann - le blas;
- uisce - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Ligean amach conas cócaireacht a dhéanamh ar bhalla feola le ruán. Feoil mhionlaithe más gá, réamh-dhí-bhrú. Aogán, cócaireacht go dtí go bruite agus fionnuar. Déantar oinniúin a ghlanadh, a ghearradh i gceithre chuid agus brúitear le gairleog le cumascóir.
Cuirimid le feoil mhionaithe glasraí, Greens agus déanann gach rud a mheascadh go maith. Sa mheáchan a fhaightear cuirimid na gormáin ruán fuaraithe, ubh cearc, salann, piobar agus paprika milis. Meascar muid an mais agus cuirfimid é chuig an cuisneoir ar feadh 15-20 nóiméad.
Agus ag an am seo táimid ag ullmhú anlann le haghaidh feoil feoil : meascán uachtar géar le cáis leáite, salann chun blas, cuir uisce beag agus cuir tine beag ar.
Cook go dtí go dtiocfaidh an meascán aonchineálach. Tá an fhoirm le haghaidh bácála greased le hola olóige agus scaipeann muid na ballaí feola a chruthaíonn lámh fliuch. Athchóirigh an oigheann go 200 céim. Líon na málaí feola le cáis ruán - anlann uachtar géar agus cuir an mhias chuig an oigheann ar feadh thart ar 35 nóiméad.
Meatballs le ruán sa multivark
Comhábhair:
- mince sicín - 300 g;
- bolgán - 1 píosa;
- ubh - 1 píosa;
- ruán - 50 g;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Cócaireacht an ruán go dtí go bhfuil sé leath cooked agus fág le fionnuar. Measc ar leithligh mince cearc, salann, piobar, oinniúin mionghearrtha, ubh agus ruán bruite gearrtha go mion. Ón an fheoil fórsa a fhaightear táimid ag feallaidí feola, cuirimid plúr orthu.
Cuirimid iad i multivark, taispeánfaimid an clár "Casserole" agus, gan an clúdach a dhúnadh, cuirfimid feallaidí feola ar feadh 15 nóiméad ar an dá thaobh. Is féidir leat broth beag nó sú trátaí a dhoirteadh, an multivark a dhúnadh, an "Golubtsy" a shocrú agus cócaireacht ar feadh 25 nóiméad. Is é sin go léir, tá feoilíní cearc le ruán réidh!