Ar mhaith leat rud éigin neamhghnách agus bunaidh a ullmhú le haghaidh an tábla Fhéile? Ansin bain úsáid as ár gcuid oidis agus déanann "Birch" sailéad thar a bheith blasta agus an-álainn le fillet cearc agus prúnaí.
Sailéad "Birch" le filléad sicín, prúnaí agus gallchnónna
Comhábhair:
- filléad sicín - 375 g;
- Préach triomaithe gan pips - 120 g;
- Champignáin úr - 240 g;
- cucumbers úr - 180 g;
- gallchnónna, scafa - 65 g;
- uibheacha sicín - 3 píosa;
- oinniún - 75 g;
- maonáis - 250-275 g;
- ola scagtha glasraí - 25 ml;
- salann;
- peirsil úr, dill, oinniúin glasa.
Ullmhúchán
Ar an gcéad dul síos, bruitear an fhilet de chíche cearc in uisce saillte ar feadh tríocha nóiméad, ansin í a bhaint as brat, a fhuaimniú agus a ghearradh i ciúbanna nó sreangáin.
Idir an dá linn, glanfaimid agus cuireann muid oinniúin cúcamar nó leathláithreacha, téighimid ar ola glasraí go dtí go trédhearcach agus cuir beacáin réamh-nite agus go mionghearrtha. Coimeádtar an coimeádán ar dóiteán go dtí go mbeidh an t-ábhar réidh, séasúr le salann, piobar dubh, meascán, bain úsáid as an teas agus fuar. Déantar cucumbers nite agus prúnaí réamh-chócaráilte agus triomaithe a bhrúitear le ciúbanna nó sreangáin, agus táimid ag na huibheacha a fhiuchadh, na buíocáin a bhaint agus lig dóibh an grater, agus iad a chur i babhlaí éagsúla le próitéiní.
Téigh ar aghaidh anois le dearadh salad. Ag bun an babhla sailéad leagamar sraith de phrúnaí, ansin beacáin le oinniúin agus sraith de fhilet cearc. An chéad ubh bán agus ansin cucumbers. Déantar gach leibhéal a ghlanadh go flaithiúil le maonáis. Sa deireadh, cuirimid an sailéad ar an mbarr le meascán de buíocán agus gallchnónna brúite agus é a mhaisiú i bhfoirm beithe. Is féidir an stoc a dhéanamh as maonáis agus stiallacha prúnaí a ghearradh, tá craiceann peirsil ag an choróin, agus le cabhair ó chleití oinniúin glasa, samhlaítear féar.
Sailéad "Birch" le prúnaí, cearcín agus oinniúin picilte - oideas
Comhábhair:
- filléad cíche cearc - 450 g;
- Préach triomaithe gan pips - 160 g;
- Champignáin úr - 220 g;
- cucumbers úr - 200 g;
- gallchnónna, scafa - 65 g;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- oinniún - 75 g;
- oinniún sailéad bán - 75 g;
- cáis chrua - 125 g;
- maonáis - 250-275 g;
- uachtar géar - 35 g;
- ola scagtha glasraí - 25 ml;
- salann;
- siúcra gránach;
- sú líomóide;
- greens úr peirsil, dill.
Ullmhúchán
An chéad rud a roghnóimid na oinniúin. Chun seo a dhéanamh, glanann muid an oinniún bán sailéad, déanann sé leatháin fáinní é, cuirimid sú líomóide le chéile, séasúir sé le salann agus siúcra, déan é a mheascadh agus é a fhágáil ag teocht an tseomra le haghaidh marinating.
Idir an dá linn, gearrtha ciúbanna beaga nó píosaí beaga de fhilet chíche cearc, séasúr le salann, piobar dubh, a mheascadh agus a scaipeadh i bpá réamhtheáite i gceann ciseal amháin agus donn, ag bogadh, go dtí go réidh ar feadh thart ar cúig nóiméad agus tabhair amach ar naipcín nó tuáille páipéir.
San ola chéanna, bréagán oinniún agus beacáin go mionghearrtha agus seasann tú ar theas mheán go dtí go bhfuil siad bruite. Dhá nóiméad roimh dheireadh na friochta, cuir an uachtar agus an meascán géar leis.
Breac níos mó a ullmhú, a ghlanadh agus a ghríosaigh na huibheacha grater, na h-ioraí ar leithligh agus na buíocáin, chomh maith le nite, más gá, a ghoid le tamall agus gearrtha i stiallacha prúnaí. Chomh maith leis sin cuirtear cáis chrua ar scor
Ag bun an mhias, leagamar sraith de phrúnaí brúite, déanaimid blaiseadh leis maonáis agus scaoileann sé an Fry Muisiriún. Ansin cas an fhilet cearc agus oinniúin marinated agus arís an maonáis. Ansin, leag amach cucumbers, whites ubh agus maonáis arís. Sa deireadh, clúdaímid an sailéad le meascán de cháis agus deiríní grátáilte agus maisiúir i bhfoirm beithe. Chun seo a dhéanamh, péinteáil muid an maya leis an stoc, gearrtha amach na stiallacha tanaí dubh ó na prúnaí agus leagtar iad ar fud, ag aithris an choirt beithe. Is éard atá againn an choróin le spréí peirsil, agus féar feola le dill. Tugann muid salainn beagán promarinovatsya agus is féidir linn freastal orthu.