Is dócha gur chuala tú go bhfuil na h-oidis ann chun cócaireacht a dhéanamh ar leac mistéireach ó dandelions , ach is dócha nach raibh sé de dhualgas ar an gcineál seo turgnaimh a dhéanamh. Agus a ligean isteach, go hiomlán i vain. Tar éis an tsaoil, tá an delicacy i ndáiríre delicious. Ach níl a charm ní amháin sa chás seo. Má dhéanann tú staidéar níos mionsonraithe ar an Arsenal iomlán airíonna úsáideacha an táirge seo, níl an subh seo níos lú ná mil nádúrtha , ach ar roinnt bealaí sáróidh sé fiú. Is é an rud is mó aire a thabhairt do chaighdeán an bhileéid. Mar sin, moltar gan na bláthanna a nigh chun an pailin luachmhar a chaomhnú orthu, ach áit a aimsiú le bailiú, áit a mbeidh siad chomh glan agus is féidir.
Ansin, inseoidh muid duit conas cócaireacht dandelion a chócaráil le líomóid agus gan a bheith rannpháirteach.
Conas a dhéanamh subh dandelion?
Comhábhair:
- bláthanna dandelions - 420 ríomhaire pearsanta;
- siúcra gránnaithe - 1,2-1,5 kg;
- uisce íonaithe - 1 l;
- líomóid mór - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Ba chóir bláthanna dandelion le haghaidh subh a bhailiú ó mhórbhealaí i limistéar glan éiceolaíochta. Ag an am a bhailiú, ba chóir go mbeadh an aimsir tirim agus grianmhar, agus go bhfuil na bláthanna nochta is mó. Cuir na cinn bláthanna gan eascáin agus fágann siad i sáspan mór nó i gcoimeádán oiriúnach eile, líon isteach le huisce íonnaithe agus fágtar iad a infiúchadh ar feadh ceithre huaire is fiche sa chuisneoir.
Tar éis tamaill, déantar an t-uisce a dhraenáil, rinsin na bláthanna go maith agus cuireadh ar ais go dtí an sáspan. Cuirtear ró-nite agus scaldáil le líomóid uisce fiuchta, agus é a ghearradh i slisní meánmhéide, chomh maith leis an gcraiceann. Cuirimid lítear uisce íonaithe leis an gcoimeádán, téigh an t-ábhar le boil, seasfaidh sé ar an tine ar feadh cúpla nóiméad, ansin an pláta a mhúchadh agus fág an mais a chur le dhá uair an chloig.
Brúigh an mais anois trí criathar, ag scaradh an brat ó na bláthanna agus slisní líomóide, agus cuir an siúcra leis an gcomhpháirt leachtach. Tabharfaimid an síoróip le boil, ag bogadh, agus cócaireacht ar feadh daichead nó caoga nóiméad go dtí go dtéann sí.
Is féidir méid siúcra agus líomóid a choigeartú ag brath ar a gcuid roghanna blas, ag laghdú nó ag méadú a n-uimhir.
Is é an dandelion mil a thugtar ar an subh ó dandelions a chócaráil de réir an chosa seo mar gheall ar easpa bláthanna agus comhsheasmhacht dá leithéid.
Conas leacán dandelion a chócaráil gan líomóid?
Comhábhair:
- bláthanna dandelions - 420 ríomhaire pearsanta;
- siúcra gránnaithe - 1.4 kg;
- uisce íonaithe - 0,7 l.
Ullmhúchán
Chun subh a bhaint as dandelions gan líomóid a chur leis, bláthanna a bhailiú agus a ullmhú de réir na moltaí a tugadh san oideas roimhe seo. Cuirtear na cinnirí is oscailte agus úr in árthach oiriúnach, a líonadh le huisce, bruite tar éis iad a fhiuchadh ar feadh cúpla nóiméad, agus ina dhiaidh sin ní mór dúinn ach beagán fuaraithe a thabhairt, agus caithfimid é ar ais go dtí an colander atá línithe le gearradh uige breise. Tar éis na dandelions boiled a dhraenáil go dtí an t-uasmhéid, iad a bhriseadh a thuilleadh, chomh bailteach agus is féidir a bhailiú agus ag cur an uige síos.
Anois, nascann muid an comhábhar leachtach le siúcra i sáspan, téigh sé le boil, ag corraigh, agus ansin scaipeann sé na bláthanna dandelion ann. Coinnímid an mais ar an dóiteán ar feadh seacht nóiméad, agus ansin déanfaimid an subh ullmhaithe a dhoirteadh os cionn prócaí steiriúla a ullmhaíodh roimhe seo, séalaimid é agus ligfidh na bratáin fionnuar faoin brat.
Cad is féidir liom a dhéanamh chun an sruthán dandelion a thiomsú?
Tá fadhb le comhsheasmhacht leachtach billet ag dul i ngleic le go leor mná tí. D'fhonn uigeacht níos déine a fháil, is féidir leat an méid siúcra a úsáidtear a mhéadú nó cóireáil níos faide a chóireáil agus ní ghlacfaidh an toradh atá ag teastáil le fada.