Uachtar seacláide le haghaidh císte - na h-oidis is fearr chun milseog agus maisiú a thiomsú

Déanfaidh uachtar seacláide le haghaidh císte a athrú fiú na cácaí bácáilte is mó nach n-éiríonn leo. Déantar ullmhúchán delicious delicious, milis a ullmhú ar bhealaí éagsúla: ó bhuiséad go níos intricate. Is é an toradh a bhíonn i gcónaí - caithfidh sé an-íogair, agus tá fiacail milis réidh le hithe gach lá.

Conas uachtar seacláide a dhéanamh le haghaidh císte?

Tá go leor athruithe ag an oideas ar uachtar seacláide le haghaidh císte, is féidir le gach duine a chinneadh dó féin an ceann ceart. Is é an príomhchoinníoll - ba chóir go mbeadh sé réidh agus gan cnapáin, mar sin beidh blas ar aon milseáin ar an mbarr.

1. Is féidir púdar cócó a dhéanamh ar uachtar seacláide delicious le haghaidh císte. I measc na n-oidis sin déantar comhábhair thirim a mheascadh, agus ansin iad a scriosadh le trickle leachtach tanaí, ag sileadh i gcónaí, ionas nach mbeidh na cnapáin déanta.
2. Má ullmhaítear an t-uachtar seacláide le haghaidh císte ó phíosa seacláide nó ó tíl, déanfar na píosaí a leá i dtimpeallacht uisce, ach ansin cuir na comhpháirteanna a ghabhann leis.
3. Is féidir leis an mbonn uachtar leachtach táirgí déiríochta: uachtar, cáis teachín, iógart agus bainne. Is féidir leat an uisce a líonadh, cáis teachín nó ola.

Uachtar seacláide le haghaidh císte púdar cócó

Is é cócó an bealach is éasca chun uachtar seacláide a dhéanamh le haghaidh císte. Ní gá táirgí ar leith a bheith ann, is féidir an bonn a bheith uisce agus bainne, mar thoradh air sin, beidh an líonadh amach tiubh, dlúth agus an-bhlasta. Tá an rogha seo an-chosúil le custard, ach tá sé bruite gan uibheacha, rud a shimplíonn an próiseas go mór agus go n-éascaíonn uigeacht an uachtar.

Comhábhair:

• bainne (uisce) - 2 ítim;
• siúcra - 1 mír;
• púdar cócó (dorcha) - 4 spúnóg bhoird;
• plúr - 2 tbsp. l.;
• Ime - 150 g.

Ullmhúchán

1. Measc siúcra, cócó agus plúr.
2. Bainne beag a thabhairt isteach, agus mais tiubh a mheascadh den chéad uair, ag caitheamh le leacht de réir a chéile.
3. Téigh sé thar mheán teas le boil, ag sruthlú i gcónaí.
4. Refrigerate ar feadh 15 nóiméad, cuir ola, stir.
5. Roimh úsáid, ba chóir go mbeadh an uachtar seacláide don chíste fuaraithe go hiomlán.

Uachtar seacláide le haghaidh císte seacláide - oideas

Níl sé níos deacra uachtar seacláide le haghaidh císte seacláide a dhéanamh ná ó phúdar, ach is léir go mbeidh an toradh níos fearr, tá an blas níos sáithithe agus níos gile. Sula dtosaíonn tú ag déanamh, ní mór duit cuimhneamh go bhfuil an céatadán níos airde de na pónairí cócó níos airde sa táirge, an dlúth agus níos déine a thagann chun cinn. Baintear úsáid as líonadh den sórt sin te, beidh brioscaí bréagán maith agus fiú cácaí gainimh. Is uachtar seacláide an-mhaith an císte a chlúdach.

Comhábhair:

• seacláid - 200 g;
• bainne - 1 mír;
• siúcra - 150 g;
• Ime - 150 g.

Ullmhúchán

1. Seacláid leáite i ndabhach uisce.
2. Bainne a ullmhú le siúcra gan fiuchphointe.
3. Doirt an seacláid isteach i mais an bhainne, ag bogadh i gcónaí.
4. Cuir an t-im leis agus lig an uachtar beagán, idir an dá linn beidh sé tiubh.

Cáis uachtar seacláide le haghaidh císte - oideas

Ullmhaítear cáis uachtar seacláide don chíste gan comhábhair leachtacha a chur leis agus éiríonn sé an-tiubh agus dlúth, dá bhrí sin, sula gcuirtear na cácaí i bhfeidhm, is fearr an síoróip a mhúscailt. Is iontach é a líonadh le haghaidh bonn briosca bréagach agus cuireann sé go maith le caora a fhéadann an t-oideas milseog a chomhlánú.

Comhábhair:

• mascarpone - 500 g;
• seacláid dorcha - 200 g;
• siúcra púdraithe - 100 g.

Ullmhúchán

1. Leáigh an seacláid i ndabhach uisce.
2. Mascarpone agus púdar whisk le meascán mais lush.
3. Doirt sa tSeacláid te (ní te!), Cuir arís leis an meascthóir.

Uachtar seacláide creamach le haghaidh císte

Tagann uachtar seacláide ar uachtar do chíste amach an-éadrom agus airy. Chun an mais a bhaint as ardchaighdeán, bain úsáid as uachtar 35%, ba chóir go mbeadh siad fuar agus nach ndéanann sé ró-éadrom, féachaint ar chomhsheasmhacht, ionas nach dtéann an táirge i ola. Cuirtear seacláid te ar deireadh na cócaireachta. Tá an uachtar seo go maith le haghaidh tuilte cácaí, agus le haghaidh milseog réamhdhéanta a mhaisiú.

Comhábhair:

• uachtar 35% - 200 ml;
• seacláid - 100 g;
• siúcra púdraithe - 150 g.

Ullmhúchán

1. Seacláid leáite i ndabhach uisce, a chur ar leataobh, caithfidh sé a bheith te roimh úsáid.
2. Buille uachtar fuar ag ardluais, Doirt púdar.
3. Leanúint le gluaiseacht na feiste, Doirt i seacláid te.

Uachtar seacláide uachtar géar le haghaidh císte

Is é an uachtar seacláide is éasca le haghaidh císte uachtar géar. Cabhróidh sé amach más gá duit milseog a thógáil go tapa le haghaidh tae. Tá sé foirfe do cácaí ceannaithe, beidh sé sásta iad, mar sin ní gá duit tuilte a úsáid i bhfoirm síoróip. Mar bhonn seacláide, déanfaidh púdar cócó agus tíl dorcha nó bainne.

Comhábhair:

• uachtar géar 25% - 400 ml;
• cócó - 3 tbsp. l.;
• seacláid - 50 g;
• siúcra púdraithe - 50 g;
• tiubhóir le haghaidh uachtar géar (más gá).

Ullmhúchán

1. Leáigh an seacláid, fionnuar go dtí go te.
2. Uachtar fuaraithe, púdar a dhoirteadh, cócó agus púdar thickener.
3. Doirt sa seacláid, ag leanúint le stróc an mheascáin ar feadh nóiméad eile.

Uachtar seacláide-uachtar le haghaidh císte

Is minic a úsáidtear uachtar seacláide tiubh den sórt sin le haghaidh císte chun milseog a mhaisiú nó idirghabháil dlúth idir na cácaí. Chun an t-im a chur isteach i uachtar, buille sé go réidh le meascthóir ardluais le púdar siúcra don stát aer. Roimh úsáid, tá sé fuaraithe. Ní dhéanfaidh sé dul i ngleic leis an tiúchan na cácaí, mar sin is fearr sioróip a úsáid.

Comhábhair:

• im 82% - 200 g;
• siúcra púdraithe - 200 g;
• seacláid - 150 g;
• vanilla.

Ullmhúchán

1. Leáigh an seacláid agus cuisnigh go dtí go te.
2. Buaitear im bog le meascthóir ag púdar a dhoirteadh. Ba chóir go dtiocfadh an mais bán agus dul isteach i uachtar éadrom.
3. Doirt tanaí le seacláid lag te, leanúint ar aghaidh ag whisk.
4. Ba chóir uachtar seacláide le im don chíste a fhuar go hiomlán sula n-úsáidfear é.

Uachtar seacláid charlotte le haghaidh císte

Is é Charlotte an uachtar is delicious do chíste seacláide. Is cosúil le cúram simplí an t-oideas, ach sa chás seo níl tiúsóirí i bhfoirm plúr nó stáirse. I gcás blas speisialta, déan an comhdhéanamh le rum nó leachtán seacláide a fhorlíonadh, má ullmhaítear milseog do leanaí, cuir alcól le vanillin in áit. Is megashokoladnym é milseog in aon chás, agus cinnteoidh sé go léir an fiacail milis go léir.

Comhábhair:

• bainne - 150 ml;
• siúcra - 200 g;
• buíocáin - 3 píosa;
• ola - 150 g;
• seacláid - 150 g;
• deoch - 20 ml.

Ullmhúchán

1. Punt na buíocáin le siúcra, doirt i mbainne agus cuir ar folctha uisce.
2. Boil an mais go dtí go tiubh.
3. Cuir an ola bhog le mais lus bán, cuir isteach an deoch agus an bainne, gan stad a chur ar stróc an mheascáin.
4. Leáigh an seacláid agus cuir isteach an uachtar, corraigh.
5. Roimh úsáid, ba chóir go mbeadh an uachtar charlotte seacláide don chíste fuaraithe go hiomlán.

Uachtar seacláide le haghaidh císte briosca - oideas

Is féidir le huachtar seacláide a ullmhú le haghaidh císte briosca a bheith ar aon chos. Tá cácaí lush an-simplí chun sútha. Mura bhfuil t-am agat milseog casta a thógáil, déan tuilte ar bhonn bainne comhdhlúite, im agus comhlánú a dhéanamh ar chomhdhéanamh le cnónna mionghearrtha. Le haghaidh blas piquant, is féidir leat rum beag nó leacht caife a dhoirteadh, le haghaidh císte leanaí a bheidh ag teastáil le vanilla.

Comhábhair:

• bainne comhdhlúite - 200 ml;
• ola - 180 g;
• leacht caife - 50 ml;
• cócó - 2 tbsp. l.

Ullmhúchán

1. Doirt bog bog isteach i mais lush bán.
2. Doirt an bainne comhdhlúite, ag bualadh.
3. Doirt sa chócó agus cuir an deoch leis.
4. Roimh úsáid a bhaint astu, fionnuar an uachtar beagán.

Uachtar seacláide le haghaidh maisiú císte

Tá dea- scannán seacláide le haghaidh císte cruthaithe go maith i maisiúcháin milseoga. Trí dhlús agus dlús an líonadh a choigeartú, is féidir leat maoirseachtaí milseogra neamhghnácha a chruthú i do chistin. Má theastaíonn uait post fíneáil a dhéanamh, roghnaigh seacláide le cion mór de pónairí cócó, go dtiocfaidh an huachtar seo go tapa. Más gá duit stains álainn a dhéanamh ar an gcíste - is é an ganache an réiteach foirfe.

Comhábhair:

• seacláid dorcha - 100 g;
• im - 40 g;
• púdar - 50 g;
• uachtar 35% - 100 ml.

Ullmhúchán

1. Chop an seacláid agus cuir i leataobh.
2. Déan an uachtar agus an púdar a théamh gan fiuchphointe.
3. Doirt an mais creamy isteach sa seacláid, corraigh go dtí go leagtar na píosaí.
4. Cuir im, meascadh, whisk más gá.