Is táirge uilíoch é bananaí a itheann muid sa gheimhreadh agus sa samhradh. Agus más féidir linn caora agus torthaí eile a fháil i rith an tsamhraidh i gcónaí, níl in-athsholáthair ach bananaí an gheimhridh. Tá gach duine ar eolas ag buntáistí an táirge seo ó bheag go mór. Tá bananaí saibhir i mianraí cosúil le potaisiam agus maignéisiam . Ina theannta sin tá serotonin, hormone sonas. Is foinse fíor-riachtanach é de charbaihiodráití . Agus má theastaíonn uait tosú ag ithe ceart agus a bheith fuinniúil an lá ar fad, is bricfeasta fíor-riachtanach é leite le banana sa mhaidin.
D'fhonn an pléisiúir neamhfhuascailte sin a fhaighimid ón táirge seo a leathnú, ní mór dúinn a bheith ar an eolas faoi conas bananaí a stóráil i gceart?
Conas bananaí a stóráil i gceart?
Tá a fhios againn go léir go bhfuil siad siúd nach bhfuil fós níos aibí astu, ionas gur féidir leo teacht ar a gceann scríbe go sábháilte. Cuirtear buncheanna glasa bananaí i mboscaí le clúdach plaisteach. Ag teocht agus taise áirithe, is féidir leo a bheith sa stát seo ar feadh i bhfad. Ní mór tar éis bananaí iompair a thabhairt go dtí aibíocht áirithe. Caithfidh dath, blas agus aroma na torthaí seo caighdeáin áirithe a chomhlíonadh. Chun seo a dhéanamh, cuirtear na bananaí sa seomra aibí. Tá sé ann go dtarlaíonn na próisis bithcheimiceacha uile atá riachtanach chun táirge ardchaighdeáin a fháil. Is é prionsabal gnímh na seomraí seo ná go dtarlaíonn teas nó fuarú bananaí le linn a n-aibithe. Baintear é seo amach trí bhrú a dhéanamh trí bhoscaí le bananaí. Coinnigh teocht aonfhoirmeach i gcónaí, rud a thugann an toradh is intuartha ag deireadh an phróisis gáis (dosage). Is bealach is deacair é seo dul tríd an táirge seo sula dtéann tú chugainn ar an mbord. Ar ndóigh, tar éis bananaí a cheannach sa siopa agus a thabhairt abhaile, tá sé inmhianaithe na coinníollacha céanna a chruthú dá stóráil.
Conas bananaí a stóráil sa bhaile?
Is féidir leat bananaí a stóráil sa bhaile in aon áit fionnuar dorcha. Is féidir é a bheith ina cuisneoir, nó díreach i closet. Braitheann sé go léir ar an gcaoi a bhfuair tú iad. Agus ceannach bananaí, cosúil le torthaí eile, féach nach bhfuil aon stains ar an gcraiceann. Ba cheart go mbeadh dath an craiceann sáithithe buí agus aonfhoirmeach. Tá sé ag an gcéim seo de aibithe go bhfuil gach cothaitheach comhchruinnithe sa banana. Agus beidh siad tairbhe duit.
Is féidir le bananaí a cheannach unripe freisin. Ní thugann saineolaithe leo ach aire a thabhairt dóibh a bheith cúramach - ní bhíonn torthaí banana glas díleáite. Agus d'fhonn go mbeidh siad níos aibí níos luaithe, ní mór iad a chur i mála plaisteach sa chuisneoir. Go praiticiúil, an lá dár gcionn beidh siad ag dul i ngleic leis.
Tá sé fíor-ghlactha le bananaí a stóráil sa reoiteoir. Mar gheall ar dhúchasóidh an craiceann láithreach, agus caillfidh siad a n-tarraingteach. Chun an teagmháil, beidh na torthaí bog. Is féidir iad a ithe, ach ní bheidh siad oiriúnach ach le haghaidh cócairí nó prátaí maisithe.
Is fearr bananaí a stóráil i mála páipéir, beagán coibhneasta. Ní mór rochtain aeir a bheith ann agus méid beag solais. Is í an ghrian ná namhaid bananaí! Go hidéalach - i stát ar fionraí. D'fhonn nach gcaillfeadh bananaí a gcur i láthair ar feadh roinnt laethanta agus a gcuid luach cothaithe a choinneáil, a stóráil ag teocht 12-14 °.
Mar fhocal scoir, bíonn paradacsa na banana: is cuma cén líon atá acu, a itheann siad sula n-aibíonn siad. Aibí níos measa níos tapúla ná mar a itheann siad!