Déanfaimid ullmhú don lón lá atá inniu ann ina bhfuil anraith-úr bunaidh agus an-cumhra le piobar milis. Cuirfidh an mhias seo i gcuimhne dúinn an tsamhraidh agus cinnteoidh sé leis an dóchas agus an dea-ghiúmar.
Anraith uachtar sicín le piobar milis
Comhábhair:
- uisce bruite - 2 lítear;
- cearc - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- prátaí - 2 phíosa;
- bolgán - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Ligean amach conas a dhéanann puree anraith delicious ó phiobar milis. Mar sin, nighimid an sicín, draeáil é agus, mar aon leis na cnámha agus an craiceann, gearrtha i bpíosaí beaga. Aistrigh an fheoil isteach i sáspan, Doirt uisce fiuchphointe agus cuir dóiteán beag. Sa phróiseas cócaireachta, bain an cúr go cúramach. Déantar piobar Sweet Bulgáiris a phróiseáil: síolta, géar agus sreabhadh mór a bhaint.
Déantar gach glasraí eile a ghlanadh agus a scriosadh ina n-aonar le lobules. Tar éis thart ar uair an chloig, scaipeadh an piobar brat sicín , agus ansin glasraí ullmhaithe. Séas an anraith le salann, piobar, zira, stir agus cócaireacht go dtí go bhfuil an fheoil réidh. Ansin buille sé go maith le cumascóir go dtí go réidh agus leathadh anraith-puré ar phlátaí.
Anraith leantil le piobar milis
Comhábhair:
- lenteanna dearga - 250 g;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- spíosraí.
Ullmhúchán
Lentil cócaireacht go dtí go réidh. Agus ag an am seo go dtí seo, déanaimid na glasraí go léir a phróiseáil agus iad a ghearradh i slisníní, agus déanann siad na cairéid ar grater. Ansin, téighimid ar an gha ola olóige, tar éis cúpla nóiméad cuirimid cairéid agus piobar. Déan stiúdú ar feadh 5 nóiméad, ansin cuir na trátaí agus an rósta a aistriú i bpanna le lenteáin. Réidh chun an t-anraith a bhualadh go maith ar chumascóir, salann chun blas a chur air, plátaí a dhoirteadh, uachtar géar a líonadh agus freastal ar an tábla.
Anraith le piobar milis, pónairí agus beacáin
Comhábhair:
- brat feola - 2 lítear;
- Piobar Bulgáiris - 4 ríomhaire.
- prátaí - 3 ríomhaire.
- asparagus pónairí - 200 g;
- Beacáin triomaithe - 30 g;
- cáis gabhar - 50 g;
- Síolta lus na gréine - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Mar sin, glantar prátaí, gearrtha i slisníní agus bruite iad i brat feola. Braitheann piobar na Bulgáire ar an ngriopa, a craiceann agus cuirtear an laíon leis an tuí. Tá pónairí asparagus beag. Beacáin triomaithe sáithithe, agus ansin meileann i grinder caife. Cuirtear na comhábhair uile ullmhaithe leis na prátaí, boil ar feadh thart ar 10 nóiméad, agus ansin cuirfidh siad go maith le cumascóir báite i puree, déan ola, glas salann beagán a bhriseadh agus anraith a sheirbheáil le síolta lus na gréine agus cáis gabhar gabhar .