Más mian leat cócaireacht a dhéanamh go tobann, rud éigin bunaidh, sásúil agus neamhghnách, tá sé in am aird a thabhairt ar an oideas seo - buamaí le trátaí. Is féidir leis an mbord te agus fuar a sheirbheáil ar na táblaí blasta agus blasta seo. Faigh amach na h-oidis chun buamaí a ullmhú le trátaí.
Buamaí le trátaí agus cáis
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 3,5 mír;
- uisce fiuchphointe géar - 1 mír;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- siúcra gránnaithe - 1 spúnóg;
- salann - 1 spúnóg.
Chun an líonadh:
- trátaí - 5 ríomhaire.
- brynza - 200 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- greens;
- salann.
Ullmhúchán
Ligean amach conas buamaí a dhéanamh le trátaí. Gearr na trátaí i gciorcail. Linneamar an cáis le bróic mhaith, gairleog brúite agus luibheanna isteach ann. Téigh anois le hullmhú an taos: cuir siúcra agus salainn san uisce, an ola glasraí a dhoirteadh, an plúr a dhoirteadh agus an taos a mheascadh go maith. Cuir leath an taos amach i gciseal mór, leag na slisníní trátaí amach, a líonadh agus gach rud a chlúdach leis an dara sraith den taos. Le gloine trastomhas oiriúnach, déan na sleamhnáin a ghearradh amach go cúramach, bíireáil go cúramach ar imeall gach císte agus friochtaigh ár bataí ar an dá thaobh i méid mór ola glasraí te.
Buamaí le trátaí san oigheann
Comhábhair:
- trátaí silíní - 15 ríomhaire.
- cáis "Mozzarella" - 250 g;
- ubh sicín - 1 píosa;
- Cáis Parmesan - 60 g;
- basil - 1 bunch;
- gairleog - 1 clove;
- ola olóige - 4 tbsp. spúnóga;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- salann mara, piobar talún - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá an oigheann réamhtheagtha agus fágtar suas go dtí 190 céim a théamh. Tógann Mozzarella amach go cúramach as an bpacáiste agus, tar éis dó an leacht uile a dhréachtadh, cuirfidh sé ar oscailt an oíche ar fad sa chuisneoir, ionas go mbeidh sé beagán tirim.
Leagtar na trátaí silíní i bpoll domhain, salann, piobar, iad siúcra le ola olóige agus cuirtear 15-20 nóiméad isteach in oigheann réamhtheáite. Déantar gairleog a ghlanadh, a brúite agus a chaitheamh go cúramach le chéile le píosa taobh leapa den scian. Déantar duilleoga basil a nite, a thriomú agus a ghearradh le píosaí de láimh. Pléann Parmesan agus mozzarella ar grater mór, cuirimid garlic, basil brúite, ubh cearc agus plúr beag, tá gach rud measctha.
Rinneamar an dromchla oibre leis an plúr atá fágtha agus cuirimid liathróidí beaga as an taos cáis. Ansin, déanfaimid an plúr iad agus cuirfear é chuig an cuisneoir ar feadh 10 nóiméad. Tar éis sin, bácáil na buamaí cáis le trátaí san oigheann ar feadh 15 nóiméad agus freastal orthu!
Bombs le cáis teachín agus trátaí
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 3,5 mír;
- uisce fiuchphointe géar - 1 mír;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 spúnóg;
- salann - 1 spúnóg.
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 200 g;
- trátaí - 5 ríomhaire.
- gairleog;
- salann agus greens.
Ullmhúchán
Sa uisce, corraigh siúcra, salann, cuir ola glasraí agus an plúr a dhoirteadh. Measc an taos bog aonchineálach agus lig sé don chuid eile thart ar 30 nóiméad. Gearr na trátaí i gciorcail. forc agus podsalivayem beag. Brúitear gairleog íonnaithe tríd an bpreas, cuir leis an cáis teachín mar aon le huachtar cuachta mionghearrtha
Ar an gcéad dul síos, leath an taos a rolladh isteach i sraith tanaí mór agus cuirfear achar gairid ar gach trátaí eile air. Ansin chuir muid an líonadh ar bharr na trátaí agus an dara sraith den taos a rolladh amach. Anois, clúdaigh an chéad cheann go cúramach le líonadh agus gloine trastomhas oiriúnach a ghearradh amach ar na comhrianta de gach ciorcal de bhúnaí trátaí. Fry na búnna caorach le trátaí i go leor ola glasraí teolaithe ó gach taobh. Arís, cuir iad ar thuáille páipéir agus fágáil le níos mó ná ola.