Níl an t-ae muiceoil níos lú ná aon fheoil ina cáilíochtaí blas, ach mar gheall ar láithreacht vitimíní agus riandúile ina chomhdhéanamh, is mó é. Moltar miasa ón ae do leanaí, do mhná torracha, do lúthchleasaithe chun an comhlacht a aisghabháil tar éis dóibh a fheidhmiú.
Sna miasa, úsáidtear an t-ae muiceoil bruite, friochta, bácáilte, chun pata a ullmhú. Déanann sé pancóga hepatic, agus fiú cácaí. Is féidir an searbh a thíolacadh san ae a ghlanadh má tá sé sáithithe i mbainne nó i uisce.
Tá blas piquant speisialta agus cumhra uathúil an ae rósta ceangailte le oinniúin, ba cheart go mbeadh líon mór ann.
Tá ae muiceoil, atá friochta le oinniún i mbia friochta, ar cheann de na cócaireachta is simplí agus is tapúla. Dá bhrí sin, cuireann daoine atá i Hurry i gcónaí, cúpla oidis a thairiscint agus inis dúinn cén t-ae muiceola a bhfuil na oinniúin ina n-óg.
Oideas do ae muiceoil friochta le oinniún agus uachtar géar
Comhábhair:
- muiceoil ae - 450 g;
- oinniúin - 200 g;
- uachtar géar - 120 g;
- plúr - 65 g;
- salann - 5 g;
- Tá an meascán de phiobair úr-talamh;
- ola glasraí scagtha - 35 g;
- piobar.
Ullmhúchán
Roimh thús na bpróiseála teirmeach go cúramach nighfaimid amach agus cuirimid ae ar tirim agus gearrthaimid slisní beaga de thiús beag. Láithreach sula gcuireann an friochadh snámh ar gach sliotán i plúr agus é a sheoladh chuig brat friochta te le im. Fry gach taobh ar feadh dhá nóiméad agus cuir isteach an pláta é. Ar an bianna friochta céanna, cuir ola leis an sú ae agus cuir na oinniúin a ghearradh i leath fáinní, Fry go dtí go dearg. Ansin, cuirimid an t-ae ar ais go dtí an t-friochadh, an uachtar géar a dhoirteadh, meascán de phiobair a stóráil le salann, seacht nó ocht nóiméad, agus é a bhaint as an sorn.
Freastal an t-ae te le prátaí bruite, más gá, séasúir le luibheanna.
Cuireadh ae muiceoil friochta le oinniúin agus cairéid
Comhábhair:
- ae muiceoil - 550 g;
- leek 200 g;
- uachtar géar - 120 g;
- ola glasraí scagtha - 35 g;
- salann;
- Tá an meascán de phiobair úr-talamh;
- greens úr.
Ullmhúchán
Déantar ae go maith a thriomú agus a ghlanadh de veins agus scannán. Ansin gearrtha i slisníní beaga agus iad a aistriú chuig bianna friochta te le ola scagtha glasraí agus Fry, ag corraigh i gcónaí, go dtí go n-athraíonn an t-ae dath. Anois, leag an glanadh roimhe seo agus cuir trí chairéid grater fíneáil, salainn, meascán de phiobair agus de stíle go dtí go bruite. Ag deireadh an chócaireachta, caithimid na cainneanna a ghearradh i leathchiorcail (ní ghlactar ach a chuid bán), lig cúig nóiméad eile, agus an pláta a mhúchadh.
Freastalaíonn muid ar an ae te le prátaí bruite agus Greens.