Chebureki delicious delicious te, cad is féidir a bheith níos delicious? Go traidisiúnta, déantar líonadh do chebureks le feoil - uaineoil, muiceola nó mairteola. Ach is féidir é a dhéanamh as cáis, beacáin agus prátaí. Frithdhíoltar olaí glasraí go dtí go ndéantar crust blasta órga. Is féidir an taosrán taitneamhach seo a chaitheamh sa chebureki, ach molaimid duit cócaireacht a dhéanamh le cáise sa bhaile. Mar sin, tosóidh muid?
Cabhlaigh le prátaí agus cáis
Comhábhair:
- plúr - 500 g;
- uisce - 100 g;
- prátaí - 5 ríomhaire.
- uachtar géar - 1 tbsp. spúnóg;
- ubh - 1 píosa;
- cáis - 200 g;
- Soda - 0,5 cnap.
- salann - le blas;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- lard - 100 g;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Conas cáis a dhéanamh le cáis agus prátaí? Tá gach rud an-éasca. Créalaimid na prátaí agus iad a ghoil go dtí go mbeidh siad réidh. Sa chraiceann friochta, cuir an sciathán slisnithe, agus ansin cuir an oinniún brúite leis. Leis na prátaí críochnaithe cuir na oinniúin le bagún, cáis ghrátáilte agus cuirfear iad go léir go dtí go mbeidh comhréir na bprátaí maisithe. In uisce díscaoilimid uachtar géar, cuir ubh, salann agus meascán maith é. Ansin doirt an plúr de réir a chéile, cuir an soda agus cuir an taos aonchineálach air. Ansin rollaigh é go tanaí agus na ciorcail a ghearradh amach. Le haghaidh gach duine scaipeann muid an líonadh prátaí agus cuirtear an imill ar ais go cúramach. Sa phian friochta Doirt an ola glasraí agus cuir na cnámháin le prátaí agus cáis ar an dá thaobh.
Ceilíní le beacáin agus cáis
Comhábhair:
Chun an líonadh:
- Champignáin reoite - 300 g;
- cáis crua - 100 g;
- oinniún - 1 ríomhaire.
Maidir leis an tástáil:
- uisce - 70 ml;
- salann - pinch;
- siúcra - 1 spúnóg;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 1,5 tbsp.
Ullmhúchán
Conas chebureks a chócaráil le cáis agus beacáin?
Mar sin, déanaimis taos den chéad uair le haghaidh cáisíní le cáise. Measc an plúr le salann agus siúcra, briseadh an uibhe, déan cuid den uisce a dhoirteadh agus an mais a mheascadh. Má tá an taos ró-géar, cuir níos mó uisce suas go dtí go mbeidh sé leaisteach. Ansin é a chlúdach le naipcín agus lig sé don chuid eile thart ar 20 nóiméad.
Agus ag an am seo táimid ag ullmhú an líonadh. Ar an ábhar seo, glannaimid oinniún, déanann sí greim go mín agus cuirfimid isteach ar ola glasraí go dtí go donn órga. Leathnaíonn na fungais ar an mban agus na Fry go dtí go dtomhaistear an leacht go léir. Gach meascán go cúramach agus lig an fionnuar a líonadh. Déan cáis grá ar grater mór agus cuir i mbabhla le beacáin agus oinniúin, beagán saillte. Déan an taos a roinnt i 4 gcodanna comhionanna, gach rolla isteach i liathróid agus é a rolladh isteach i bpancóg tanaí. Scaip beagán ar an líonadh air agus paill na h-imill ag baint úsáide as forc. Bríigh na coirníní i brat friochta le ola glasraí dearg te thart ar 4 nóiméad ar gach taobh, go dtí go bhfeictear screamh órga.
Sin an tsaoil go léir, tá seacláin le muisiriúin agus cáis réidh, béile taitneamhach! Is féidir leat triail a dhéanamh agus éagsúlacht líonadh a dhéanamh go héasca, mar shampla, cuir beacáin le feoil mhionaithe in ionad beacáin, agus ansin gheobhaidh tú feoil agus cáise snasúil agus blasta.
Ceilíní le cáis agus trátaí
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 1 mír;
- ubh - 1 píosa;
- uisce - 0.5;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga.
Chun an líonadh:
- trátaí - 4 ríomhaire.
- cáis chrua - 200 g;
- Greens Peirsil, Dill - más mian leo;
- salann agus maonáis - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Conas chebureki a chócaráil le cáis? Bíonn uibheacha maith le ola glasraí, uisce a chur agus an plúr a dhoirteadh de réir a chéile. Gluaisear taos géar aonchineálach againn, gan cloí leis na lámha.
Ansin gearrtha i slices trátaí, cáis - slices, agus na greens brúite agus measctha le maonáis. Dronuilleogáin a rolladh amach as an taos faoi mhéid 10x15 cm. Déanaimid sliotán cáise, teaspoon greens le maonáis, sliotán trátaí, salann le blas, clúdaíonn sé leis an dara leath den taos agus a dhúnadh go cúramach. Fry na cnámháin in ola fiuchta ar an dá thaobh ar feadh 5 nóiméad - go dtí go donn órga.