Is é anraith uachtar cáis mias deliciously delicate of French fraince, a bhfuil grá ag ár mbaint ar bhia íogair agus tá go leor athruithe bunaidh faighte aige. Cuirtear gach cineál cáise leis an gcóireáil: ó leáite go parmesan, agus ullmhaítear an brat ar bhonn éisc, cearc nó glasraí.
Conas anraith cáis uachtar a chócaireacht?
Chun anraith uachtar foirfe a dhéanamh le cáis ní gá duit a bheith ina chócaire virtuoso, go leor eolais bhunúsach, an cumas chun táirgí a chur le chéile nó le hábhar maith.
- Is é bunús an mhias clasaiceach uachtar, is cuma cén cineál cáis a chinneann tú a úsáid. Cuirtear na táirgí seo ag deireadh an chócaireachta.
- Scaoilfear anraith cáis uachtar tiubh ar bhonn glasraí, a ndéantar pianáil sa chumasc le cumascóir i puree.
- Mura mian leat anraithí go hiomlán aonchineálach, cuir roinnt feola nó glasraí leis an mhias tar éis duit an bonn sa phíobán a phunch.
Anraith uachtar cáis le sicín
Is é anraith uachtar sicín le cáis an t-athrú simplí cócaireachta. Ba chóir broth a chócaráil roimh ré, is fearr ó éanlaithe é, mar sin beidh sé níos cumhra. Ní féidir an fheoil a mhaisiú, é a bhaint as an brat agus cuir leis an anraith uachtar réidh, mar aon le greens agus croutons bán. Is féidir Grenki a dhéanamh de láimh, friochta i micreathonn nó i brat friochta.
Comhábhair:
- anraith sicín le feoil - 800 ml;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- cáis comhcheangailte - 150 g;
- uachtar - 200 ml;
- greens;
- salann, spíosraí;
- croutons.
Ullmhúchán
- Sa bhrat gan feoil, cócaigh na prátaí go dtí go bhfuil siad bruite, agus a chumasc le cumascóir.
- Sa saucepan, teas an uachtar, cuir an cáis mistéireach ar an rolla agus leáigh sé é, ag sileadh i gcónaí.
- Doirt isteach i bprátaí leachtach fiuchphointe le mais tanaí trickle creamy-cáis.
- Caith an fheoil, cócaigh an anraith ar feadh 2 nóiméad eile, séasúr le salann agus séasúr le spíosraí.
- Freastal le bioráin agus greens.
Anraith uachtar cáis le Champignons
Faigheann anraith uachtar cáis delicúil agus aramatacha le beacáin . Is féidir leat beacáin a ceannaíodh a úsáid, ach má tá dornán mór beacáin foraoise ann, bí cinnte go n-úsáideann siad iad, agus iad á bruite roimh ré. Tá cáis oiriúnach d'aon chomhleá, ach is fearr é a fhorlíonadh le haon cáis chrua, agus é a réamh-leá.
Comhábhair:
- Champignons - 400 g;
- uachtar - 200 ml;
- broth - 800 ml;
- prátaí - 300 g;
- oinniún - ½ ríomhaire.
- cáis leáite - 100 g;
- cáis chrua - 100 g;
- salann, greens, croutons.
Ullmhúchán
- Oinniúin Spasseruyte, cuir plátaí beacáin, Fry go dtí go ndéantar iad.
- Doirt an uachtar isteach sa phron friochta, cuir an t-uaisí grátáilte isteach, corraigh agus suanbhruith ar feadh 5 nóiméad.
- Sa phrátaí cócaireacht bhrat go dtí go bruite.
- Punch an anraith uachtar cáis le cumascóir, aistrigh an toast mushroom creamy creamy, meascán.
- Déan cócaireacht ar feadh 5 nóiméad, freastal ar theas, ag cur greens agus croutons.
Anraith uachtar cáis le huachtar - oideas
Fiú gan feoil nó beacáin a chur leis, is féidir leat anraith uachtar cáis insanely delicious a chóireáil le huachtar . Ritheann spíosraí agus cáis ar ardchaighdeán an ról is mó. Más mian leat nóta spíosúil speisialta a chur leis an mhias, cuir gunna leis, tá blas taitneamhach deataithe aige agus tá spraoi geal de charalach agus spíosraí eile ann.
Comhábhair:
- broth - 500 ml;
- cáis comhdhlúite - 50 g;
- Cannon - 50 g;
- uachtar - 100 ml;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- Greens - 20 g;
- suhariki - 1 dornán.
Ullmhúchán
- I brat fiuchphointe caith ciúbanna prátaí agus cócaireacht go dtí go réidh.
- Sa saucepan, teas an uachtar, caith an gunna glanta, agus an cáis leáite ina dhiaidh sin. Fan go dtí go mbeidh na bláthanna cáis.
- Cuir an cumascóir le prátaí, cuir an t-íosmhéid dóiteáin agus an meascán cáis creamy doirt, ag sileadh i gcónaí.
- Doirt an mais, cuir boil, cuir i leataobh é.
- Freastal le greens agus croutons.
Anraith uachtar le courgettes agus cáis
Blas éagsúil séasúrach an mhias, cabhróidh glasraí séasúracha. Is féidir anraith uachtar le cáis leáite a chócaráil go muiníneach le zucchini, soilire agus gach cineál greens. Beidh an mhias an-saibhir, le blas beoga agus an-chothaitheach, rud a chuirfidh ar chumas tú a bheith lán ar lá te, gan dréacht sa bholg.
Comhábhair:
- broth glasraí - 800 ml;
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- piobar milis - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- gairleog - 2 fiacla;
- prátaí - 2 phíosa;
- uachtar - 100 ml;
- cáis - 100 g;
- salann, piobar, luibheanna.
Ullmhúchán
- Spasseruyte oinniún, cuir piobar, agus prátaí agus zucchini ina dhiaidh. Rósta ar feadh 10 nóiméad.
- Sa bhrat fiuchphointe, aistrigh an friochadh agus cócaigh go dtí go réidh.
- Déan cáis grá agus aistriú chuig anraith, cócaireacht go dtí go leagann sé.
- Anraith uachtar cáis punch le cumascóir, doirt san uachtar, cuir boil, cuir i leataobh é.
Anraith uachtar cáis le bagún
Tá an-an-éasca ullmhú anraith uachtar éadrom cáis éadrom, a bhfuil an t-oideas thíos á cur síos air. Agus an leagan den mhias cáiliúil Béarla "Chauder" á dhéanamh agat, is féidir leat dinnéar neamhghnách a chruthú ar feadh ceathrar. Sa leagan clasaiceach, tá sé ullmhaithe le bia mara, agus más mian leat, is féidir leat iad a chur ag deireadh na cócaireachta.
Comhábhair:
- cearc broth - 300 ml;
- prátaí - 100 g;
- bagún - 200 g;
- uachtar - 250 ml;
- bainne - 400 ml;
- oinniún - 1 píosa;
- im - 50 g;
- gairleog - 1 fiacail;
- mollusks - 200 g;
- greens.
Ullmhúchán
- Ar oinniúin Fry ola le bagún agus gairleog.
- Cuir na prátaí, donn, cuir an Fry sa phana.
- Doirt broth, bainne agus uachtar.
- Brew, go dtí go mbeidh na prátaí réidh, déanann siad beagán le chéile ar na comhábhair. Caith clams, brúigh ar feadh 2 nóiméad.
- Freastal ar anraith uachtar amh amhlaidh láithreach, sprinkled le luibheanna.
Anraith uachtar prátaí le cáis
Tá an anraith uachtar seo le prátaí agus cáis leáite níos mó cosúil le puree leachtach agus tá blas neodrach aige. Forlíonadh is féidir an mhias a chaitheamh deataithe, spíosraí agus luibheanna éagsúla. Ní bheidh sé iomarcach agus feithfidh an fheoil sa chomhdhéanamh, an sicín nó an muiceoil go maith leis an oideas. Ná cócaireacht anraith le húsáid sa todhchaí, beidh sé deacair é a théamh.
Comhábhair:
- Broth Feola - 800 ml;
- prátaí - 6 ríomhaire.
- cáis leáite le breiseáin - 2 ríomhaire.
- Filet cearc - 250 g;
- uachtar - 100 ml;
- greens, seasonings, breadcrumbs gairleog.
Ullmhúchán
- Gearr an filléid nach mór, salann, séasúr, Fry go dtí go dearg.
- Sa bhrat fiuchphointe caith na prátaí mionghearrtha, cócaireacht go dtí go réidh.
- Déan an uachtar a théamh agus an cáis sciobtha a dhíscaoileadh iontu.
- Cuir na prátaí, an mais cáise uachtar, an salann a dhoirteadh, punch arís.
- Freastal le píosaí feola, croutons agus greens.
Anraith uachtar cáis le brocailí
Déanfaidh anraith uachtar an-úsáideach agus bríomhar le brócailí agus cáise achomharc a dhéanamh ar dhaoine a bhfuil béilí éadrom leo. Déantar an mhias a ullmhú go tapa, agus is é an príomh-aird a bhíonn ar cáis le múnla uasal, ní féidir leat "Dor blu" a úsáid go daor, tá sé níos inrochtana inár réigiún. Ós rud é go bhfuil an cáis seo saillte, ná déan é a tharraingt suas le séasúir.
Comhábhair:
- brocailí - 1 píosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- im - 20 g;
- uachtar - 250 ml;
- brat glasraí - 600 ml;
- Dor blu - 100 g;
- gairleog - 1 fiacail;
- salann.
Ullmhúchán
- Spáraigh na oinniúin, caith an gairleog agus an inflorescence brocailí.
- Líon isteach é le brat, agus suanbhruith 30 nóiméad.
- Doirt in uachtar, cuir cáis, salann chun blas a chur air.
- Punch an mais le cumascóir agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad eile.
- Freastal ar an anraith uachtar cáis, ag cur buille de cáis gorm.
Anraith uachtar cáis le ribí róibéis - oideas
Cuirfidh anraith uachtar an-íogair agus éadrom cáis le ribí róí achomharc ar gach duine a bhfuil bia spéisiúil nua ann. Is féidir cóireáil den sórt sin a chócaráil fiú don dinnéar, ag déanamh éagsúlacht sa ghnáth-aiste bia. Tá comhdhéanamh an anraith an-íosta, agus mar sin déanfaidh cócaireacht gach cócaire neamhdhíobartha dul i ngleic leis an toradh i gcónaí le mná tí le blas fíorúil.
Comhábhair:
- ribí róibéis - 300 g;
- broth glasraí - 800 ml;
- cáis comhcheangailte - 150 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- uachtar - 100 ml;
- Parmesan - 50 g;
- salann, piobar, dill.
Ullmhúchán
- Shrimp na prawnsáin ar feadh 2-3 nóiméad in ola, cuir na naipcíní.
- I brat fiuchphointe caith prátaí, cócaireacht go dtí go réidh, Doirt i cumascóir.
- I uachtar te, cáis ghrátáilte a dhíscaoileadh, doirt isteach i puree, arís agus arís eile cumascóir.
- Salann, le blas, séasúr, le boil a thabhairt.
- Freastal ar an anraith le prawnsáin, greens agus cáis Parmesan grátáilte.
Anraith uachtar cáis le bradán
Bíonn anraith uachtar ag caitheamh go neamhdhíobhálach le cáis gorgonzola agus iasc dearg. Chomhcheanglaíonn na comhábhair go léir sa mhias agus cóir neamhghnách a chruthú ach go mbeidh gach gourmets buíoch as. Is iontach é an t-ainm "picante" i gcomhair éagsúlacht níos géire den cháis seo, le blas domhain agus geal.
Comhábhair:
- broth éisc - 400 ml;
- bradán bruite - 300 g;
- gorgonzola - 200 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- uachtar - 200 ml;
- salann, tuaslagáin, greens.
Ullmhúchán
- Sa bhrat fiuchphointe caith prátaí, cócaireacht go dtí go réidh, é a ghlanadh.
- Doirt san uachtar, salann, brúigh an cáise, fanfaidh na píosaí a leá.
- Caith píosaí iasc, brúigh ar feadh 3 nóiméad.
- Freastal ar an anraith uachtar delicious cheesy seasoning le luibheanna.