Go praiticiúil ullmhaítear aon miasa a dhéantar as feoil mhionaithe go tapa agus go simplí. Is féidir leat pasta a ullmhú gan blasanna ar bhealach na Flít nó má chuireann tú isteach ar an bpróiseas chun dinnéar baile a chruthú níos cruthaithí, ag baint úsáide as oidis níos scagtha. Is taitneamh a bhaint as foghlaim chun cócaireacht as an táirge seo, toisc go dtéann aon bhia ar bith uait!
Recipes le haghaidh feoil mhionaithe
Beidh miasa feola níos déine, má úsáideann tú táirge leathchríochnaithe sa bhaile. Is féidir leat é a dhéanamh gan iarracht, ag scrollú an amhábhar trí ghiotán feola nó scian a ghearradh go mín le scian (sa chás seo ba chóir an fheoil a bheith reoite beagán). Tá sé tábhachtach go bhfuil an táirge úr, agus cuirtear comhábhair bhreise le blas nó bunaithe ar an mhias a ullmhaítear uaidh, is féidir é a bheith:
- oinniún, cairéad, clog piobar, gairleog;
- bruscar arán sáithithe;
- uaireanta mango, min-choirce nó croup eile.
Rollaigh le sicín mionghearrtha
Ullmhaítear meatloaf ó fheoil mhionaithe ach is é an rud is mó ná cinneadh a dhéanamh maidir leis an líonadh. Is féidir é a bheith cáis, beacáin friochta, torthaí triomaithe agus cnónna nó ola gairleog flavored le luibheanna. Déantar bonn an mhias a ullmhú ó sicín mionghearrtha, agus dá bhrí sin beidh roulette bácáilte go tapa. Má theastaíonn uait crisp a fháil, cuir an obair i bhfeidhm ar an bpointe.
Comhábhair:
- feoil fórsa - 500 g;
- ubh - 1 píosa;
- spíosraí;
- im - 150 g;
- gairleog - 4 fiacla;
- greens - 1 bunch;
- breading.
Ullmhúchán
- Corraigh an foráiste le spíosraí agus ubh. Scaipeadh i sraith scragall.
- Corraigh an ola le gairleog mionghearrtha agus greens mionghearrtha, fuaraigh.
- Leag an ola cumhra thar an líonadh.
- Fill an rolla, rolladh i bioráin, cuir isteach an scragall.
- Bácáil ar feadh 35 nóiméad ag 190, i 10 nóiméad, an clúdach agus an donn a nochtadh.
Stacks feoil mhionaithe
Mura bhfuil a fhios agat cad is féidir leat cócaireacht a dhéanamh le feoil mhionaithe le haghaidh ceiliúradh, cinnteoidh an t-oideas seo leat go cinnte! Tá an mhias taitneamhach agus inmholta, oiriúnach le haghaidh tábla Fhéile. Is féidir leat 4 seoltaí a dhéanamh ar feadh 50 nóiméad. Stacks feoil mhionaithe - níl an t-oideas trioblóideach, agus tá garnish don mhias delicious seo oiriúnach do dhuine ar bith - glasraí nó prátaí maisithe.
Comhábhair:
- muiceoil-mairteoil mionghearrtha - 300 g;
- cáis crua - 150 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- ubh - 2 phíosa;
- oinniún - 2 phíosa;
- maonáis, ola glasraí, piobar, salann.
Ullmhúchán
- Ciorcail an oinniún agus an t-im.
- Cócaigh uibheacha bruite go mionghearrtha, measctha le spúnóg maonáis.
- Smaoinigh cáis agus prátaí.
- Ó na líonta ullmhaithe chun cácaí árasán a dhéanamh, cuir ar bhileog bácála, i lár gach oinniúin a dháileadh, mais uibhe, prátaí, salainn, doirtiú maonáis, cáis.
- Bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 200 céim.
Bíog feoil minced san oigheann
Is gnáth casserole é an t-arán feola ó mince cearc, a dhéantar i bhfoirm brící aráin. Mias delicious, nach bhfuil aon ullmhúchán ar bith ar bith sa phróiseas, nó le húsáid comhábhair speisialta. Is cinnte go ndéanfaidh gach aíonna táirgí den chineál céanna a dhéantar as feoil mhionaithe, agus go minic cócaireoidh tú an delicacy seo go minic.
Comhábhair:
- feoil fórsa - 700 g;
- oinniún - 1 píosa;
- soilire - 1 brainse;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 1 fiacail;
- Anlann Worcestershire - 1 cnap;
- báist - 2 slisní (buille);
- ubh - 1 píosa;
- géaróg géarmhíochaine - 2 tbsp. l.;
- im agus glasraí - 1 tbsp. l.;
- peirsil, salann agus piobar, aon spíosraí.
Ullmhúchán
- Spasseruyte gach glasraí, salann, piobar, doirt i málaí, cíoróg, suanbhruith 5 nóiméad.
- Feoil fhórsa, ubh, leath-phunt de mheascán peirsil mínithe mionghearrtha, cuir an Fry, corraigh.
- I cruth dronuilleogach greased, cuir an líonadh isteach, cuir cupán ar an dromchla.
- Bácáil ar feadh 50 nóiméad ag 180.
Nead feola Búistéir
Déantar neartaí mairteola talún a ullmhú gearrtha níos éasca, agus beidh an chuma ar tháirgí den sórt sin áthas ar na daoine go léir ar bhia sobhlasta. Chun 6 mhias measa feola mínithe a fháil, is gá duit bia beag, foighne agus 50 nóiméad ama. Déan féasta mairteola a ullmhú, ach déanfaidh táirge leathchríochnaithe eile: muc, sicín nó meascán de chineálacha éagsúla feola.
Comhábhair:
- feoil bhfeidhm - 1 kg;
- oinniún - 1 píosa;
- bainne - 150 ml;
- arán - 1 hunk (crumb);
- salann, piobar;
- uachtar géar - 150 ml;
- ubh - 2 phíosa;
- cáis 150 g;
- dill.
Ullmhúchán
- Measc an fheoil mhionaithe le oinniúin mionghearrtha.
- Rinne an t-arán sa bhainne agus brúigh sé i feoil mhionaithe.
- Doirt 50 ml bainne, cuir salann agus piobar.
- Foirm na liathróidí, méid an úll mór, déan crois, cuir na bileoga ar bhileog bácála.
- Cáis shredded measctha le huachtar géar, uibheacha agus dill mionghearrtha.
- Dáileadh an líonadh thar na boird.
- Bácáil ar feadh 30 nóiméad ag 190 céim.
Souffle feola le oideas mince
Ullmhaítear miasa den chineál céanna ó mhairteoil talún do leanaí, ach má chuirtear le comhdhéanamh comhábhair juicy, ansin is féidir an bia a sheirbheáil go muiníneach le linn an fhéile "aosach". Cuirfidh an t-ullmhúchán cinnte gach cócaire, amaitéarach nó proifisiúnta, agus beidh an toradh sách thar a bheith ag súil leis na hionchais is fírinne.
Comhábhair:
- feoil fórsa - 600 g;
- uachtar géar 25% - 150 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- Muscat - 1 pinch;
- im - 50 g;
- spíosraí, salann.
Ullmhúchán
- Sa tiomáint líonta sna buíocáin, cuir uachtar géar, cnónna, im, podsalivayut, piobar, buailte le meascthóir.
- Cuir na próitéiní ar ais ar leithligh chun beanna daingean agus iad a mheascadh go feoil mhionaithe go réidh.
- Líon isteach an fhoirm oilte agus cuir souffle mairteola ar an oigheann 30 nóiméad ag 195 céim.
Cáiséalaigh mairteola san oigheann
Miasa níos simplí ó fheoil mhionaithe ná casserole agus teacht suas deacair! Tá cúpla comhábhair simplí agus cóireáil bunaidh le haghaidh béile bí réidh réidh. Forlíonadh an t-oideas le haon chomhábhair oiriúnacha, spíosraí is fearr leat, beacáin nó glasraí. Beidh 6 chodamar mór réidh thart ar uair an chloig.
Comhábhair:
- feoil fórsa - 700 g;
- ubh - 2 phíosa;
- spíosraí, salann, luibheanna;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- cáis - 200 g;
- maonáis.
Ullmhúchán
- Measc an fheoil fórsa leis na huibheacha, rollaigh na spíosraí, an salainn.
- Déan an stoc feola a dháileadh i bhfoirm oilte.
- Barr le maonáis, leathanaigh trátaí a scaipeadh, cáis a scaipeadh.
- Casserole feola a ullmhú ó fheoil mhionaithe san oigheann ar feadh 55 nóiméad ag 190 céim.
Cutlets ó fheoil mhiocaire turcaí
Is é an príomh- rún a bhaineann le cutlets delicious ó fheoil minced táirge leathchríochnaithe ullmhaithe go cuí. Níor chóir go gcomhlíonfaí comhréireanna agus cáilíocht na feola gan aon rud. Is féidir fiú gearrthaí ón gcíche a dhéanamh juicy, íogair, gan a bheith casta nó neamh-inrochtana do tháirgí an tomhaltóra. Beidh 6 chuid de chóireálacha gleoite ar an líon sonraithe comhpháirteanna.
Comhábhair:
- mionfheoil - 50 g;
- oinniún - 100 g;
- uisce 50 ml;
- breading;
- salann, spíosraí.
Ullmhúchán
- Measc an fheoil fórsa leis an oinniún chopped, séasúr le salann, spíosraí, doirt in uisce, measc maith.
- Foirm gearrtha beaga, rolladh i bpríomhar agus cuir chuig an cuisneoir ar feadh leath uair an chloig.
- Fry in ola ar gach taobh go dtí bairillí dearga.
Taosráin puff le taosráin puff
Ní deacair cácaí baile a ullmhú, má úsáideann tú táirgí leathchríochnaithe réidh, mar shampla is féidir taos a cheannach le haghaidh reoite. Níl fulaingt le caighdeán na bácála, má leanann tú an t-oideas agus nach ndéanann tú an táirge a sheasamh san oigheann. Is fearr a dhéantar rudaí éisc le lámh féin ó iasc dearg, ionas go ndearnadh an t-iasc dearfach i ndáiríre.
Comhábhair:
- iasc mionghearrtha - 350 g;
- sú líomóide - 25 ml;
- ubh - 1 píosa;
- taosráin puff - 500 g;
- salann, rosemary, thyme.
Ullmhúchán
- Déan an ciseal neamhchromchla a dhíscaoileadh ina dhá chuid agus é a rolladh amach gan a bheith ró-tanaí.
- Dáil bileog amháin i bhfoirm, ídithe le plúr, ag tógáil imeall an taos.
- Scaipeadh an t-iasc mionghearrtha, an salann, an séasúr le spíosraí, cuir an sú líomóide le chéile.
- Clúdaigh an dara sraith den obair, ingne an dromchla le forc i roinnt áiteanna.
- Laghdaigh an dromchla le huibhe agus cuir píosa éisc mhionaithe ar feadh 45 nóiméad ag 180 céim.