Tá a fhios againn go léir ó óige go mbainfeadh blas pastries íogair le síolta poipín. Sa lá atá inniu beimid ag smaoineamh ar na roghanna chun delicacy homemade den sórt sin a ullmhú agus a insint duit conas ullmhúchán píopaí a ullmhú i gceart.
Poppy ag líonadh le haghaidh bácála - oideas le rísíní agus cnónna
Comhábhair:
- Poppy - 255 g;
- siúcra gránnaithe - 90 g nó le blas;
- raisíní gan pits (roghnach) - 85 g nó le blas;
- Cnónna brúite (roghnach) - 65 g nó blas a chur air.
Ullmhúchán
Le líonadh poppy a dhéanamh, ba chóir síolta páipéir a nigh go críochnúil, agus ansin iad a líonadh le huisce glan, ag cur thart ar dhá chuid den leacht ar feadh cuid amháin den táirge agus ag fiuchadh thar teas measartha ar feadh cúig nóiméad. Tar éis sin, clúdaímid an coimeádán le clúdach agus fágfaidh sé deich nóiméad eile chun seasamh. Anois, caith na síolta poipín ar ais i gcroimneach, agus é a chur ar ais le gearrtha uige trí huaire fillte, agus tabharfaidh sé draen maith.
Más mian leat raisíní a chur leis an líonadh, cé go bhfuil an piobarán ag ullmhú, é a dhroim go maith, agus é a líonadh le deich uisce te (ach ní fiuchphointe), ansin an uisce a dhraenáil agus na rísíní ar an tuáille a thriomú.
Díghlasáil agus an pipéar a chur in iúl i moirtéal nó é a mhúnlú i gcoimeádán an chumascóra. Mar rogha, is féidir leat é a scaipeadh arís agus arís eile trí mheilt feola.
Ag an gcéim dheiridh d'ullmhú an phíobáin a líonadh, séasúimid an mais chun blas a chur le siúcra, cuir rísíní, cnónna brúite (más mian leat) agus meascán.
Rolla giosta le síolta poipín
Comhábhair:
- plúr feite - 400-420 g;
- giosta, brúite úr - 25 g;
- 1 ubh mór sicín;
- siúcra gránnaithe - 110 g;
- im tuathánach creamy - 55 g;
- bainne iomlán - 175 ml;
- ola lus na gréine arna scagadh - 25 ml;
- salann, bruite - 0.25 spúnóg;
- craiceann líomóide - 1 cuisleón;
- Siúcra Vanilla nó vanillin - 20 g nó 1 pinch;
- poppy líonadh - chun blas a chur air.
Cócaireacht / p>
Ar an gcéad dul síos, déanaimis an tástáil. Maidir leis an giosta a dhíscaoileadh i mbainne te, cuir 75 gram de phlúr agus measctar an sciobair go cúramach go dtí go ndíscaoileadh na cnapanna go léir. Clúdaímid an t-árthach le gearradh éadach teimhneach agus leagann sé na miontuairiscí go daichead i dteas. Anois, meascán in uibheacha cearc mhias ar leithligh le siúcra agus salann, ag cur vanillin agus zest freisin, agus i mbabhla eile, leáigh an t-im. Measc an spúnóg le meascán ubh agus im, agus tar éis sin plúr cruithneachta a shíneadh agus a ghlanadh. Ag an gcéim dheireanach, déanaimid lubricate na lámha le ola scagtha lus na gréine, chun an plúr iomarcach a sheachaint le linn an ghlúine agus mar sin deimhin a dhéanamh ar bhog an taos.
Le linn an taos a athghrádú ullmhaíonn sé an píobán a líonadh.
Tar éis go mbeidh an taos i dteas uair an chloig go leith agus a thagann suas, tar éis dó a mhéadú dhá uair ar a laghad, é a dhúbailt, buille éadrom agus ansin é a rolladh amach ar bhord plúithín go dtí go bhfuarthas ciseal thart ar seacht milliméadar tiubh. Scaipeann an ciseal céanna an páipéar ullmhaithe a líonadh agus a mhaisiú ar an táirge le rolla, a fhágann muid ar bhileog bácála oilte le haghaidh uair an chloig eile, ag casadh an seam chun na bun.
Anois táimid ag smearadh dromchla an rolla le huibhe bhuille, scaiptear le píopaí tirim agus cuirfear ar feadh leath uair an chloig é a bhácáil, téamh suas don oigheann seo go 185 céim.
Ó an taos giosta de réir an t-oideas atá beartaithe, is féidir leat cócaireacht a dhéanamh ní amháin le síolta poipín, ach bí ag caitheamh pies iontach leis an gcéanna císte dúnta.
Bunáin le síolta poipín ó thaos giosta puff
Comhábhair:
- giosta taifí réidh taos - 495 g;
- poppy líonadh - le blas;
- im, tuathánach creamy - 100 g;
- siúcra gránach - 120 g;
- uisce íonaithe - 150 ml.
Ullmhúchán
Tógfar taos puff déanta réidh as an bpacáiste chun í a dhíshuiteáil. Agus le linn na huaire déanfaimid líonadh poppy a ullmhú. Sa
Déantar an taos leáite a rolladh amach, réamh-dhoirteadh le plúr, go dtí go bhfaightear ciseal dronuilleogach le tiús suas le dhá mhilliméadar, a dháileadh ar phíopaí aonfhoirmeach a líonadh air agus an táirge a mhúchadh le rolla. Gearrthaimid é i ndiaidh bláthanna seo trí ceintiméadar ar leithead, scaiptear iad ar thráidire bácáil olaithe agus fágann siad sa teas thart ar thart ar fiche nó tríocha nóiméad, agus déanfaimid iad a aistriú go dtí an oigheann, téite go 185 céim, ar feadh cúig nóiméad is fiche.
Ó shiúcra agus uisce, cócaigh an síoróip, ag fiuchadh é ar feadh cúig nóiméad, agus é a dhoirteadh orthu.