Is rogha iontach é muffíní le haghaidh bácála le haghaidh tae, caife, mate, rooibos nó compote. Is maith muffins seacláide le silíní nó torthaí eile go háirithe. Is féidir leat silíní úr, reoite nó stánaithe a úsáid i do sú féin. Ar ndóigh, is gá foirmeacha a bheith agat, an-chompordach, silicón.
Oideas do muffins seacláide le silíní
Comhábhair:
- im nádúrtha - 100 g;
- cearc uibhe - 3 píosa;
- siúcra gránnaithe - 80 g;
- plúr cruithneachta - thart ar 2 spéaclaí;
- púdar cócó - 2 tbsp. spúnóga "le sleamhnán";
- pinch soda, múchta le fínéagar;
- pinch de bhileog;
- silíní - 60-80 caora gan phóca;
- seacláid beag réidh le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Déantar siúcra a mheascadh le cócó ionas nach mbeidh cnapáin ann. Cuir an t-im bogán, bogtha, go léir seo a ghlanadh go cúramach ar an meascthóir. Déanaimid uibheacha, ag leanúint ar aghaidh ag meascán. Sa phlúr (de réir mar is gá) cuir pinch den soda meite agus cuir le chéile é i mbabhla le meascán seacláide-siúcra-siúcra-uibhe. Glúdaímid an taos go cúramach, is féidir leat meascthóir a dhéanamh. Níor chóir go mbeadh sé ró-dhlúth.
Laghdaigh im an mhúnla agus déan tástáil 2/3 den doimhneacht a líonadh go réidh - le linn an phróisis bácála ardóidh an taos. Cuir isteach i ngach gloine de 5-7 cherries, go réidh utaplivaya iad (ní féidir leat go hiomlán) sa tástáil. Níor chóir torthaí a bheith fliuch. Má tá tú ag úsáid stánaithe, gabháil le thart ar 8 nóiméad i gcúllann nó ar naipcín.
Bácáil muid muifíní san oigheann ag teocht de thart ar 200 céim C ar feadh thart ar 25 nóiméad. Déantar ullmhacht a chinneadh leis an bhfoirm agus le cabhair fiacail adhmaid. Múimid maifíní te fós le seacláid ghrátáilte, is féidir leat siúcra púdraithe a sprinkle freisin. Freastalaíonn muid ar mhaifíní seacláide te nó fuaraithe.
Muffins seacláide-cuim le silíní
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - thart ar 2 cupán;
- cáis teachín saill mheán nádúrtha (gan breiseáin) - 200 g;
- im nádúrtha - 120-150 g;
- cearc uibhe - 3 píosa;
- siúcra gránnaithe - 80 g;
- púdar cócó - 2-3 tbsp. spúnóga "le sleamhnán";
- pinch soda, múchta le fínéagar;
- pinch de bhileog;
- cogadh - 1 tbsp. spúnóg;
- silíní - 60-80 caora gan phóca;
- seacláid beag réidh le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Measc leath an siúcra le cócó, fánaile agus uibheacha. Measc go maith le meascthóir. Déantar an dara leath den siúcra a mheascadh le buíocáin uibheacha agus cáis teachín, agus le feiceáil freisin. Measc gach rud i mbabhla agus cuir an plúr sifted, pinch soda agus spúnóg cognac leis.
Glúine an taos go soiléir (b'fhearr le meascthóir). Laghdaigh na foirmeacha agus an tástáil a líonadh le 2/3 den doimhneacht. Téann na silíní teas i taos (4-5 píosaí ar fad). Bácáil in oigheann ag teocht de thart ar 200 céim C ar feadh 25 nóiméad. Muffins chríochnaithe le cuim agus silíní beagán fionnuar agus sprinkle le seacláide grátáilte.