Níl na h-oidis ar ullmhú omelet gan áireamh agus tá aird ar gach ceann acu. Déan é a ullmhú de réir mar is gnách, ag friochadh i brat friochta i bhfoirm íon nó le bainne, agus le réimse leathan comhábhair a chur leis ó fheoil go glasraí agus torthaí agus caora, bácáil san oigheann, oigheann micreathonn nó multivark.
Chomh maith leis sin, is dócha go gcuireann gach duine againn cuimhneamh ar an blas ar an omelets iontacha agus insanely delicious a chothaíodh muid i gclannlann nó i scoil agus d'iarr muid i gcónaí mama nó seanmháthair a dhéanamh mar an gcéanna. Ach ní i gcónaí, agus ní fhéadfaí an tasc seo go léir a chur i gcrích.
Mar sin, cén chaoi a ullmhaítear omelet le blas arís óige a thabhairt chun cuimhne arís nó go díreach chun taitneamh a bhaint as mias iontach blasta le haghaidh bricfeasta, lón nó dinnéar?
Déanfaimid iarracht cabhrú leat seo a dhéanamh agus cuirimid roinnt rúin faoina ullmhú in iúl dúinn inár n-oidis.
Conas omelette a chóireáil i rangergarten?
Creideann go leor go gcuirfeadh an cócaire omelet plúr nó soda tábla fiú. Ach níl sé sin mar sin. Más rud é go ndearna siad, bhí cásanna scoite amach ar a gcur féin. Go deimhin, tá gach rud i bhfad níos simplí.
Ullmhóidimid omelet san oigheann ag úsáid méid leordhóthanach bainne, agus roghnóidh mé an mhias bácála de réir líon na codanna ullmhaithe, beag i méid le taobhanna ard. Mar thoradh air sin, ba chóir an mais uibhe a líonadh ar airde ar a laghad ceann amháin go leith go dhá ceintiméadar. Mar sin féin, ní mór dúinn a chur san áireamh nach bhfuil sé dodhéanta go leor na huibheacha a fhuaimniú, ach amháin le meascán a dhéanamh le bainne go dtí éide.
Ag cloí leis na moltaí simplí sin nuair a bhíonn tú ag cócaireacht, gheobhaidh tú an blas céanna ar an omelette a bhfuiltear ag súil leis ó óige. Cook, agus féach duit féin.
Comhábhair:
- uibheacha - 10 píosa;
- bainne - 500 ml;
- im - 80 g;
- salann - 12 g.
Ullmhúchán
I mbabhla mór, tiomáint in uibheacha, doirt sa bhainne, cuir salann agus cuir go dtí é go géilliúil. Doirt an mais uibhe i mias bácála greased le méid agus áit oiriúnach in oigheann, téite go 200 céim ar feadh tríocha nóiméad. Ná an doras a oscailt le linn cócaireachta.
Críochnaíodh omelette críochnaithe i gcodanna, chuir gach ceann píosa im uachtar agus taitneamh a bhaint as blas na hóige.
Ansin, inseoimid duit conas omelet aiste bia a ullmhú do lánúin.
Conas omelette steamed a chócaireacht?
Comhábhair:
- uibheacha - 4 píosa;
- bainne - 150 ml;
- salann - le blas;
- im - 10 g.
Ullmhúchán
Déantar uibheacha a mheascadh le bainne agus salann le whisk nó forc agus déantar iad a mhilleadh i mias beag oiriúnach, go maith. Ansin, cuirimid é sa gharbhán nó, má éagmais é, i colander atá suite ar phota uisce fiuchphointe, clúdaigh sé le clúdach agus cócaireacht a dhéanamh ar an omelet ar feadh thart ar deich nó cúig nóiméad déag.
Más mian leat an omelet banal is gnách a éagsúlú, bain triail as é le trátaí agus cuir le roinnt cáise agus greens.
Conas omelette a chócaráil le trátaí?
Comhábhair:
- uibheacha - 3 píosa;
- bainne - 100 ml;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- Folíní dill úra, peirsil agus basil - le blas;
- salann - le blas;
- luibheanna spicy - le blas;
- Tá cáise crua, b'fhearr, parmesan - 50 g;
- im - 50 g.
Ullmhúchán
Déantar uibheacha a mheascadh le bainne agus le salann go dtí go bhfuil siad aonfhoirmeach agus déantar iad a dhoirteadh isteach i brat friochta téite le h-im agus Fry os cionn teas íseal. Nuair a thosaíonn an omelet a thiomsú, a séasúir le luibheanna spicy, a dháileadh, ag iompar beagán ó na h-imill, an tóirse, na trátaí réamhphóite agus na duilleoga de na Greens agus an fhrith eile dhá nó trí nóiméad eile. Ansin scaoiltear cáis ghrátáilte, lig dó dó beagán a leá, agus na huibheacha scriosta a leathnú go leath. Fry dhá nóiméad níos mó ar thaobh amháin agus ar an taobh eile.
Freastalaíonn muid ar an tábla te, séasúir sé le cáis grátáilte agus maisiú le Greens.