Cócaireacht den sórt sin neamhghnách agus delicious ar an mbord a chócaireacht? Tá imní ar an gceist seo i gcónaí ar go leor mhná tí ar an oíche roimh aon saoire. Tabharfaimid rogha buaite duit - lacha atá líonta le beacáin. Tagann an mhias go héasca, cumhra, juicy agus, ar ndóigh, bunaidh.
Lacha atá líonta le ruán agus beacáin
Comhábhair:
- Conablach lacha - 1 píosa;
- groats ruán - 1 mír;
- Champignáin úr - 300 g;
- ola glasraí;
- bolgán - 1 píosa;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Ligean amach conas an lacha a dhéanamh líonta le beacáin. Déantar an conablach a chanadh, a nite agus a ghoil beagnach le hullmhacht. Déantar beacáin a phróiseáil agus a ghearradh i plátaí. Déanfaimid an bolgán mionghearrtha in ola glasraí a chopadh, agus ansin cuirimid na beacáin agus leanúint ar aghaidh ag Fry go dtí go ndéanfar.
Ansin, déan ruán ar leithligh, cuir salann le blas agus meascán le rósta glasraí. Cuirtear an lacha bruite i mias rósta, atá líonta leis an líonadh ullmhaithe, poill fuaite agus a chuirfear ar feadh 1 uair san oigheann. Brúigh an t-éan ag teocht 200 céim ar ullmhacht iomlán na feola.
Lacha laite le rís agus beacáin
Comhábhair:
- lacha - 1,5 kg;
- rís bruite - 3 míreanna;
- beacáin triomaithe bán - 30 g;
- ola olóige - 3 tbsp. spúnóga;
- soy sauce -2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Nigh muid an lacha, é a thriomú le tuáille agus é a phróiseáil, a bhaint as an áit agus an fheoil a scaradh ó na cnámha. Sa bhabhla, Doirt ola olóige, cuir anlann soy , meascán agus smearaidh. Fuair an máirneán lacha ó gach taobh. Ansin chuiramar an t-éan sa chuisneoir ar feadh 40-50 nóiméad chun marinate. Le linn an ama seo déanfaimid cócaireacht go dtí go mbeidh an rís réidh agus na beacáin triomaithe a mhaolú, agus iad a líonadh le huisce te. Ar aghaidh, brúitear beacáin agus measctar iad le rís bruite.
Tá an líonadh líonta le conablach, fuaitear an poll leis an snáithe, nó a chopped le píosaí fiacla adhmaid. Anois cuir an lacha sa brazier agus bácáil thart ar 80 nóiméad san oigheann ag 220 céim. Freastalaíonn muid ar an mhias réidh trí ghearradh an lacha le slices agus úsáid a bhaint as an líonadh mar garnish.
Lacha atá líonta le prátaí agus beacáin
Comhábhair:
- lacha - 1 píosa;
- Champignáin úr - 300 g;
- prátaí - 10 ríomhaire.
- gairleog - 5 fiacail;
- greens de dill;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Chun tús a chur leis, déantar an lacha a nite in uisce fuar, a ghlanadh de chleití agus a dhúbailt agus a chuimilt laistigh agus lasmuigh den phreas le gairleog, piobar agus salann. Glantar prátaí, gearrtha i gciúbanna agus bruite iad go dtí go réidh i n-uisce saillte. Déantar na haisigníní a phróiseáil, a chopped, a bhreacadh go greensithe go mionghearrtha agus a mheascadh le prátaí bruite.
Le linn an líonadh a líonadh táimid ag an lacha, sew muid poill agus cuirimid an t-éan ar bhileog bácála, á greasú le ola glasraí. Brúigh an mhias san oigheann thart ar uair an chloig go leith ag teocht 200 céim. Tar éis an lacha a fháil crusty crusty órga, a ghlacann sé amach as an oigheann é, bain triail as an líonadh agus fónamh láithreach chuig an tábla.