Tabharfaimid oideas simplí duit chun pasáistí baile a dhéanamh le síolta poipín. Leáíonn siad i do bhéal go litriúil agus bíonn siad thar a bheith tairisceana agus go héasca. Tá an cineál bácála seo foirfe do pháirtí tae i gciorcal do theaghlach nó d'aíonna.
Bréagáin le síolta poipín ó thaos giosta
Comhábhair:
- plúr cruithneachta - 485 g;
- bainne - 195 ml;
- uibhe cearc - 155 g;
- salann coitianta - 5 g;
- siúcra bán - 45 g;
- im - 65 g;
- giosta tirim - 5 g;
Chun an líonadh:
- mac - 155 g;
- siúcra bán - 55 g;
- leacht mil - 85 ml.
Ullmhúchán
I mbabhla, sift tríd an plúr saothraithe, giosta tirim agus caith pinch salainn. Ansin doirt bainne te, im leáite, caith siúcra agus déan gach rud a mheascadh go maith. Ansin, briseadh isteach i mais 2 uibheacha mar thoradh air agus cuir an taos bog le do lámha.
Le haghaidh líonadh, déantar na síolta poipín a nite, a chaitheamh i bpanna le huisce fuar agus a chuirtear ar sorn. Tabharfaimid an t-ábhar le boil agus cuirfí boil ar feadh 10 nóiméad, agus ansin cuirfear scrios isteach i criathar le poill bheaga. Tar éis sin, tá gruel mash kneaded, ag cur siúcra agus mil chun blas a chur air.
Ardaigh an taos a scoiltimid sna píosaí céanna agus cuirimid iad ar an mbord i lúb. I lár gach billet scaipeann muid an líonadh agus paitimid na himill. Clúdaímid an t-aonán le ola, scaipeanna le síolta poipíní, iad a ramhar le huibheacha ar bharr agus bácáiltear ar feadh 20 nóiméad san oigheann.
Taosráin puff le poipín taosráin puff
Comhábhair:
- taosráin puff giosta - 505 g;
- uibhe - 45 g;
- Poppy - 195 g;
- siúcra - le blas;
- plúr;
- uisce - 45 ml.
Ullmhúchán
Sula n-ullmhaímid na bataí, ullmhaímid an líonadh: pop an poipín i mbabhla, é a líonadh le huisce agus é a thabhairt chuig boil. Déan é a chócaireacht ar feadh 5 nóiméad, agus ansin é a bhaint as an pláta, clúdaigh sé an clúdach agus seasann sé. Ansin, caith an poppy ar strainer, é a chroith, agus ansin é a aistriú isteach i pianó agus titim ina chodladh le siúcra. Go cúramach go léir
Tógtar taosráin puff réamhdhéanta ón reoiteoir roimh ré, leáite i sraith. Sa bhuicéad táimid ag uisce a fhiuchadh, caith cúpla spúnóg siúcra agus caithfidh tú a mheascadh go dtí go dtoscaíonn na criostail go hiomlán. Laghdaigh an taos le síoróip milis agus scaipeann an paipín ar an mbarr le ciseal aonfhoirmeach. Fill an rolla, gearrtha le scian géar i bpíosaí beaga, scaipeadh síoda le síolta poipín ar thráidire bácála agus é a sheoladh chuig an oigheann, ag taitneamh na dtáirgí le ubh cúilithe. Brúigh na billeoga 35 nóiméad roimh an staid ruddy ag teocht de 185 céim.