Tá go leor bealaí ann chun anraith fuar a ullmhú - okroshki. Bíonn cuid acu ag cócaireacht ar kvass, úsáideann daoine eile serum mar bhunús, an tríú cosúil le broth cóirithe le maonáis , agus is fearr le duine uisce mianraí mar bhonn. Cuirfimid in iúl duit anois conas OKroshka a chócaireacht ar kefir.
Okroshka clasaiceach le ispíní ar kefir - oideas
Comhábhair:
- meánmhéid prátaí bruite - 3 ríomhaire.
- meán cairéid - 2 phíosa;
- ispíní bruite - 150 g;
- raidis - 15 ríomhaire.
- fínéagar - 4 tbsp. taisceadh;
- kefir íseal-saille - 2 lítear;
- cucumbers - 3 píosa;
- uibheacha, bruite crua-boiled - 2 ríomhaire.
- maonáis 67% cion saill - 100 g;
- salann;
- uisce mianraí le gás - 1 lítear;
- dill.
Ullmhúchán
Cuirtear cairéid agus prátaí scaoilte i gciúbanna. Chomh maith leis sin táimid ag glanadh agus a ghearradh uibheacha crua. Ar an mbealach céanna gearrthaimid ispíní, raidis, cucumbers. Measc na comhábhair go léir. Líon isteach le kefir, Doirt fínéagar, uisce mianraí. Ansin cuir an maonáis agus an salann le blas. Cuir dill mín mionghearrtha agus é a mheascadh go maith. Le roinnt uaireanta an chloig, chuir muid okroshka réidh ar kefir agus uisce mianraí sa fuar, agus ansin seirbheálfaimid é chun an tábla.
Okroshka blasta ar kefir le sicín
Comhábhair:
- kefir de réir saill mheán - 300 ml;
- uisce aeraithe - 250 ml;
- raidis - 80 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- cúcamar - 100 g;
- filléad cearc - 100 g;
- salann;
- greens;
- fínéagar rís - 15-20 ml.
Ullmhúchán
Tá uibheacha crua bruite, ansin tá siad fuaraithe, glantha agus gearrtha i gciúbanna. Cócaireacht chíche sicín go réidh chun meileann le raidis agus cucumbers. Táimid réidh leis na Greens go réidh. Measc kefir le soda agus fínéagar rís. Líon na comhábhair a ullmhaíodh roimhe seo le mais kefiric, cuir salann, corraigh, agus tar éis an fhuaraithe, freastalaíonn muid leis an tábla.
Conas OKroshka glasraí a ullmhú ar kefir?
Comhábhair:
- kefir ábhar saille 3.2% - 500 ml;
- raidis - 100 g;
- 3 cucumbers mheán;
- sprig mint - 1 píosa;
- glas oinniún - 50 g;
- dill - 40 g;
- Peirsil - 40 g;
- púdar piobar dubh;
- salann.
Ullmhúchán
Is féidir le beagán a chóireáil, piobar agus whisk. Cucumbers scafa gearrtha i ciúbanna. Má tá na cucumbers óga agus go bhfuil an craiceann tanaí, ní féidir é a ghlanadh. Chop na oinniúin glasa. Shred raidis slices tanaí. Measc na comhábhair go léir, cuir an dill mín mionghearrtha agus na duilleoga mint brúite leis. Déantar é seo a mheascadh agus a dhoirteadh le kefir. Freastalaíonn muid ar an okroshka glasraí seo ar kefir chun an tábla sa bhfoirm fuaraithe. Tá taitneamhach ag gach duine!