Chun cuidiú leo siúd atá ag fulaingt ó easpa ama, beidh oideas simplí ann do gnocchi na hIodáile, a fuair muid an teideal bródúil as vareniki leisciúil. Is féidir le mias éasca a ullmhú a bheith ina mhias is fiú teideal an bhialann, agus go léir a bhuíochas sin dár oidis simplí.
Dumplings leisciúil le prátaí - oideas
Comhábhair:
- im - 80 g;
- Champignons - 1 kg;
- oinniún bán - 80 g;
- clóibh gairleog - 2 ríomhaire.
- uachtar géar - 240 g;
- prátaí - 500 g;
- plúr - 160 g.
Ullmhúchán
I na héide, boil na tiúbair prátaí agus, cé go bhfuil siad fós te, iad a ghlanadh agus rub le plúr go dtí foirmeacha taos crua agus bog. Ón tástáil, rollaigh na ispíní agus iad a ghearradh i bpíosaí beaga ar fud. Ní chreideann tú, ach tá na vareniki réidh. Boil iad in uisce saillte, ag fanacht leis an ascent, agus san am céanna déan anlann uachtar simplí géar le beacáin.
Sábháil na oinniúin agus na muisiriúin in ime, cuir an garlic leis nuair a bhíonn an oinniún bogtha, agus ansin an uachtar géar a dhoirteadh agus cuir na spíosraí leis. Measc a chur le hábhair nua le háiseanna agus taitneamh a bhaint as toradh díograis.
Dumplings leisciúil ó phrátaí
Chun an-chosúlacht a bhaint as ár vareniki leisciúil le gnocchi na hIodáile, is féidir leat na chéad chinn a sheirbheáil ar bhealach na hIodáile - le sauce uachtar atá bunaithe ar thrátaí triomaithe agus basil úr brúite.
Comhábhair:
Do dumplings:
- prátaí (tiúbair mheánmhéide) - 4 ríomhaire.
- plúr - 320 g;
- ubh -1 pc.;
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- Gairleog triomaithe - 3 g.
Le haghaidh anlann:
- im - 80 g;
- plúr - 40 g;
- bainne - 250 ml;
- cáis crua grátáilte - 60 g;
- basil - 10 duilleoga;
- trátaí triomaithe - 40 g.
Ullmhúchán
I gcás dumplings, déan an chéad tiúbair prátaí a fhiuchadh go dtí go bog, ar dheis sa chraiceann, tar éis iad a chraobháil agus a bhreacadh le bioráin mhaith salainn i mash. Nuair a bheidh na prátaí maisithe fuaraithe, cuir leis an ubh agus an buíocán leis, agus ansin déan an plúr a dhoirteadh go dtí go bhfeiceann tú conas a chruthaíonn an taos bog agus greamaitheach. Rollaigh an taos láithreach go dtí an ispíní 2 cm tiubh, agus ansin é a ghearradh ar fud. Boil na dumplings go dtí go dtiocfaidh siad suas in uisce fiuchphointe saillte.
Tosaíonn an salann chun cócaireacht ó bhonn an im im a shábháil. Plúir plúr le bainne, cuir cáis agus trátaí, agus ansin fanacht ar an tiús. Nuair a bhíonn an salann tiubh, déantar é a mheascadh le vareniki agus an mias a sheirbheáil, a scaipeadh le basil úr.
Dumplings leisciúil ó phrátaí le anlann cáis - oideas
An bhfuil mias Meiriceánach tóir ar a dtugtar "macaróin agus cáis" ar eolas agat? Go leor ceart, tá pasta bruite le anlann cáis tiubh, a bhfuil grá ag gach duine gan eisceacht. Thíos, déanfaimid oideas do phrátaí vareniki leisciúil ar bhealach cosúil leis. Tharlaíonn sé go hálainn iontach.
Comhábhair:
- vareniki réidh-déanta (féach na h-oidis roimhe seo) - 340 g;
- brat glasraí nó sicín - 240 ml;
- im - 35 g;
- clóibh gairleog - 3 ríomhaire.
- bainne - 240 ml;
- Cáiseanna crua grátáilte - 210 g.
Ullmhúchán
Cé go bhfuil tú ag fanacht le fiuchphointe an uisce chun an vareniki a chócaireacht, tús a chur leis an anlann a ullmhú. Déan an stáirse sa bhrat a dhíscaoileadh ag teocht an tseomra ionas nach mbeidh cnapáin ann. Cé go bhfuil an stáirse faoi dhíscaoileadh ar deireadh, leáigh an t-im agus sábhálann sé gairleog air ach nóiméad, go dtí go bhfaigheann tú boladh air. Doirt an gairleog le tuaslagán stáirse mar aon le bainne agus, ag corraigh, cuir an tuaslagán chuig boil. Ansin, tá sé fós ach leanúint ar aghaidh ag bogadh, ag caint na cáis de réir a chéile. Nuair a dhéantar an cáise a leá go hiomlán, déan éascán vareniki leisciúil a mheascadh ó phrátaí leis agus tosú an béile láithreach, má tá sé ag teastáil, ag cur cáis ghrátáilte níos mó ó thuas.