Ag am an éagsúlacht glasraí, tá sé in am do chuid tábla a mhaisiú le miasa séasúrach nua. Nuair a thagann sé le miasa ó courgettes, bíonn an rogha ag titim go leor ar fhrithchairí caighdeánach nó i gcreasaí gúisíní, ach cuirfimid ar an mbealach eile é agus cuirfimid in iúl duit conas cócaireacht a dhéanamh ar chaitheamh zucchini.
Cutlets sicín le zucchini
Comhábhair:
Do cutlets:
- mince sicín - 500 g;
- zucchini - 1 píosa;
- arbhar stánaithe - 1/2 st.;
- piobar clog dearg - 1 píosa;
- oinniúin glasa;
- ubh - 1 píosa;
- bianna arán - 1/2 tábla;
- peirsil;
- gairleog - 2 clóibh;
- cumin talún - 1 cuisleón;
- coriander talún - 1 cuisreón;
- salann - 1 spúnóg;
- piobar dubh - le blas;
- ola glasraí - le haghaidh friochta.
Le haghaidh anlann:
- Iógart Gréigis - 1 mír;
- craiceann líomóide - 2 cón.
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 2 clóibh;
- salann - 1/2 cíp;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg.
Cuir tús le hullmhú an anlann. Iógart Gréigeach measctha le sú agus líomóid lomóide, a rith tríd an bpreas le gairleog agus salainn. Chun blas a chuirimid ola olóige. Chuir muid anlann réidh le fuarú.
Chuimil Zucchini ar grater mór agus sprinkled le salann. Tar éis cúpla nóiméad, déanann muid an taise níos mó a fhuascailt, agus an laíon zucchini triomaithe a mheascadh leis an bhfeoil mhionaithe. Cuir an arbhar stánaithe mionghearrtha agus cuir piobar na Bulgáire mionghearrtha.
Ní féidir le gearrthacha titim amach le linn friochta, cuirimid uibhe amháin isteach sa mheascán. Déan ár mucán a chopáil le luibheanna úr briste, spíosraí agus cuir tríd an bpreas gairleog. Le lámh fliuch, cruth na giorra ó phócaire agus ó fheoil mhionaithe. Críochnaíonn na gearrthaíní créachtaithe i bioráin arán agus Fryann siad in ola glasraí go dtí go bhfuil screamh dearg orthu. Cuirtear gearrtha dearga san oigheann, téitear go 210 céim, ar feadh 7 nóiméad.
Recipes cutlets zucchini
Comhábhair:
- zucchini - 6 píosa;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- salann - 1 tbsp. spúnóg;
- oinniún - 1/2 ríomhaire.
- meascán de luibheanna na hIodáile - 1 cuisleón;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr - leath céad bliain;
- báisteach aráin.
Ullmhúchán
Zucchini rubbed agus seasoned le salann. Tar éis uair an chloig, cuir an taise níos mó amach. I gcomhthreomhar táimid ag prátaí a fhiuchadh in aonfhoirmeach, glan, agus freisin rub. Meascán prátaí le zucchini, cuir meascán de luibheanna na hIodáile, dhá uibheacha agus plúr beag. Déantar oinniúin a chumasc i cumascóir, brú as an taise níos mó agus cuir an laíon i meascán glasraí. Déan foirm le gearrthaí láimhe fliuch agus cuir iad in ola glasraí ar an dá thaobh. Breithíní fréamhacha go dtí go scaiptear screamh órga ar thuáillí páipéir chun go mbeidh an taise níos mó sreabhadh.
Gearróga le zucchini san oigheann
Ní féidir an méid calories a ionsú a laghdú, ní hamháin le cabhair ó bhianna a itheann, ach mar gheall ar bhealaí éagsúla cócaireachta. An t-oideas le haghaidh gearrtha glasraí íseal-calorie san oigheann léite ar.
Comhábhair:
- im - 1/4 bliain d'aois;
- ubh - 1 píosa;
- salann, piobar - 1/2 spúnóg gach ceann;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- zucchini - 2 ríomhairí pearsanta.
- cairéid - 1 píosa;
- prátaí milse - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Clúdaigh an bhileog bácála le páipéar bácála agus cuir an ola leis. Oigheann te suas le 180 céim.
Im ime agus mash le huibhe. Cuir salainn, piobar, plúr beag agus cuir an mais arís arís go dtí go bhfuil sé aonfhoirmeach. Zucchini grátáilte ar grater, salann agus fág ar feadh thart ar uair an chloig. Tar éis an t-am sreabhach iomarcach a dhraenáil agus cuir leis na cairéid agus prátaí grátáilte sa mhéar glasraí. An mais mar thoradh air le spúnóg, cuir ar bhileog bácála agus cuir an leathán bácála san oigheann. Tar éis 15 nóiméad, téigh na patties glasraí zucchini ar an taobh eile agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh 15 nóiméad eile.
Freastal ar ghearrtha le zucchini agus prátaí ina dhiaidh sin le huachtar géar agus luibheanna úra, sailéad glasraí nó leaba.