Tabharfaidh gourmets taistil ó thíortha éagsúla cuimhní cinn ar chlas nua, teaglaim de tháirgí agus, ar ndóigh, oidis dá mbord baile. Ach déanann an chuid is mó díobh argóint go bhfuil meascán iontach de chruthaitheacht agus oidhreacht cócaireachta i gceist le bainise náisiúnta ar stáit oileánacha, mar shampla Grenada . Tar éis an tsaoil ar feadh na gcéadta bliain seo, ullmhaíodh dinnéir laethúla ní hamháin ag natives áitiúla, ach freisin le lucht siúil cróga agus fiú pirates.
Cad atá suimiúil faoi ealaín Grenada?
Ar an gcéad dul síos, ba chóir a thabhairt faoi deara gur meascán iontach de ghnéithe gastronomy de chistíní Indiach, Fraincis agus na hAfraice é an ealaín náisiúnta de chuid Grenada . Cuireadh seo go léir le chéile, le chéile agus le forbairt ar feadh níos mó ná céad bliain. Ar an dara dul síos, soláthraíonn ithreach thorthúil an tír agus a chuairteoirí go léir le torthaí agus glasraí éagsúla, chomh maith le mórán spíosraí: ginger, clóibh, cnóiceach agus daoine eile. Is cuid riachtanach d'aon mhias é seo go léir. Agus sa tríú háit, soláthraíonn áit iontach na n-oileán le líon mór iasc agus bia mara.
Is é an príomh-chineál spíosraí, atá i láthair ó gach áit ó miasa feola le áthas milis, nutmeg. Úsáidtear é i anlainn agus anraithí, tá sé de dhualgas ar fheoil, go háirithe stews, agus ar chineálacha áirithe éisc. Déanann na cócairí fianáin a scaipeadh orthu, iad a chur i líonadh na bataí, i milseáin agus uachtar reoite, i coileachóga agus grog ubh clasaiceach. Dála an scéil, cuirtear an séasúrú seo ar bhord i go leor bialanna, ionas go bhféadfadh turasóirí agus gourmets sofaisticiúla aon mhias ó thuas a scaipeadh. Ón mór-aitheanta ar fud spíosraí eile i gcistin Grenada, bhraitheann tú nótaí faoina, gach cineál piobair, cainéal, ginger agus luibheanna spicy éagsúla.
Príomh-miasa náisiúnta Grenada
Ar ndóigh, tá daoine áitiúla i dteagmháil le gach rud a fhásann ar an oileán a ithe: arán, colo-anuce, bíomaí, prátaí milse (prátaí milse), pischineálaigh agus i bhfad níos mó.
Mar shampla, is é an t-arán ar fhoirm talún cuid de ghnáthánán, cácaí árasáin agus earraí bácáilte eile. Agus má mheascálann tú iad le bananaí glasa mionghearrtha agus cuir spíosraí beaga ort, gheobhaidh tú sailéad clasaiceach áitiúil. Déantar an mhias is cáiliúla a bhaineann le hábhar áitiúil - "ola-síos" - a ghoid i bhfeoil saillte agus i bhfarraige saibhir le saibhrón agus spíosraí eile éadroma.
Is gá cineál amháin "callaloo" a thriail - grúpa iomlán de miasa feola éagsúla é seo. Is é an aird a tharraingt go bhfuil an mhias bruite i bhlaosc mollusc agus óna rialaítear é, mar riail. Sa doirteal baked glasraí éagsúla agus spionáiste, cuir feoil cócaráilte ar gualaigh, agus i bhfoirm mias taobh - prátaí, rís nó pónairí. Tá cónaitheoirí áitiúla an-mhaith ar uibheacha mara agus "Jack Fhoireann" - éagsúil de roinnt cineálacha éisc.
Is é an fheoil ar oileáin Grenada an chuid is mó a chócaráil go minic ar gualaigh, go bhfuil an t-éan cócaráilte go hiomlán nó i gcodanna, go n-itheann sé go laethúil i bruite, friochta nó stuí le miasa taobh simplí. Ná déan dearmad faoi phortáin bhácáilte, ribí róibéis, anraith turtarra agus fiú uibheacha atá bródúil don bhricfeasta - tá na miasa seo ar fáil de ghnáth le bananaí agus rís le haghaidh garnish.
Ón neamhghnách, ná mar is gá duit, déanann tú gourmets féin de gach tír, déan iarracht feoil an iguana (lizard), cócaráilte ar spit, agus friochtaigh le luibheanna armadillo - níl ach roghchlár coróin de bhialanna áitiúla ann.
| | |
| | |
Milseoga agus deochanna
Sa tuiscint choiteann ar an milseog focal (cácaí, cácaí agus milseáin) ar oileáin Grenada i measc na miasa náisiúnta nach gcomhlíonfaidh tú, ach rud éigin neamhghnách don bholg Eorpach, ach suimiúil agus blasta - i ngach institiúid. Is iad torthaí an chuid is mó de na milseoga torthaí, a ndéantar sailéid milis nó bácáilte agus friochta. Dála an scéil, cuirtear bláthanna na n-arán atá ar eolas cheana féin ar an mbord agus tá siad ag freastal ar an mbord i bhfoirm milseog neamhghnách agus álainn.
Maidir le deochanna, ansin, ar ndóigh, in aon bharra agus stóráil, feicfidh tú a lán fíonta a allmhairítear agus deochanna láidre éagsúla. Ach nach bhfuil rum ag na hoileáin? Sin ceart, uimh. Cócaíonn daoine áitiúla iad féin, de réir sean-oidis gan úsáid a bhaint as teicneolaíocht nua-aimseartha, rud a chuireann teorainn ar líon na táirgeachta. Ach tá cáil ar Grenada an-cháiliúil as a blas, is féidir é a chur ar meisce gan aon mhaolú agus i múnlaí.
Is é an "coiteann péinteálaí" an cocktail is coitianta agus is fearr leat, arb éard atá ann ná rómán áitiúil, bainne cnó cócó, sú anann agus oráiste le pinch nutmeg. Ó na deochanna foamy déan iarracht an beoir "Caribbean", tá blas maith geal agus dath álainn aige.
Is iomaí agus iontas é aon ealaín náisiúnta. Mura bhfuil tú réidh le haghaidh na turgnaimh inniu, bí cinnte go gcuirfí ar an eolas maidir leis seo, mar is féidir le miasa idirnáisiúnta i mbialanna agus óstáin mhóra teagmháil a dhéanamh le traidisiúin áitiúla. Ach má iarrtar ort tabharfar mias clasaiceach i gcónaí. Bon appetit!
| | |
| | |
