Úsáideann cócairí gairmiúla agus mná tí cineálacha éagsúla sceana le haghaidh cócaireachta, difriúil i gcruth, méid, modh meilt, etc. Tá an scian gearrtha éisc fíor-riachtanach chun na filléid a scaradh ó chnámha , ag gearradh píosaí beaga, ag ullmhú sushi , etc. Ar díol, is féidir leat teacht ar tháirgí ó mhonaróirí éagsúla agus roghnaigh an tsamhail is oiriúnaí duit féin.
Saintréithe sceana le haghaidh iasc filleála
Tá roinnt difríochtaí ag an uirlis seo:
- Tá lann solúbtha, fada agus caol le méid lann laistigh de 14-30 cm. Is iad na samhlacha is coitianta ná fad 16, 19 agus 21 cm. Dá réir sin, is mó méid an iasc, is faide an lann.
- Cruth cuartha speisialta den chuid ghearradh, a sholáthraíonn an t-áisiúlacht is mó nuair a bhíonn sé á ghearradh.
- Bealach speisialta chun an lann a ghéarú, a dhéantar ar uillinn 25 céim.
- Gan teorainn a bheith ann.
- An t-ábhar a úsáidtear chun an láimhseáil a dhéanamh, rud a chuireann cosc ar an uirlis a bhaint as an lámh.
Moltaí úsáideacha nuair a roghnaíonn agus a úsáideann tú
Mar a luadh cheana féin, ba chóir go mbeadh lann fada, ach solúbtha leordhóthanach ag scian le haghaidh gearradh éisc ar fhilet, arb éard í an-íogair do ghníomhartha an chócaire. Úsáidtear cruach i dtáirgeadh an-difriúil agus nuair a roghnaíonn sé is fiú aird a thabhairt ar a chuid maoine. Go minic, tá friotaíocht níos mó ag creimeadh in éineacht le leibhéal dóthain géaraithe, agus mar sin nuair a bhíonn sé riachtanach é a fháil amach go léir na nuances agus na pointí contúirte. Le láimhseáil scian a tháirgeadh chun éisc a ghearradh agus a ghlanadh, úsáidtear réimse leathan ábhar - adhmad, amhábhar saorga, srl. Go minic tá an láimhseáil clúdaithe le leathar nádúrtha nó le adharc.
Dearadh na sceana gearrtha is fearr sa chaoi is go bhféadfaí an lann a athsholáthar nuair a mhainníonn sé. Chun an táirge daor, ardchaighdeáin a thairgeann an monaróir sléibhe oiriúnach freisin. I bprionsabal, is féidir leis an cócaire a dhéanamh gan iad, ach ní dócha go mbeidh an t-iascaire iontasach, toisc gurb é seo an ráthaíocht a bhaineann lena sábháilteacht. Le haghaidh a mhonarú, úsáidtear leathair, plaisteach resistant tionchar, níolón. Go minic, déantar foráil den sórt sin a fhorlíonadh le géaróir comhtháite fíneáil ceirmeach le haghaidh lanna a chríochnú i gcoinníollacha réimse.
Trádmharcanna is Coitianta
Tá cuideachtaí den sórt sin á dtáirgeadh ag sceana gairmeacha mar gheall ar tháirgí a tháirgtear sa Fhrainc, Kasumi a tháirgtear sa tSeapáin, Rapala a tháirgtear san Fhionlainn, etc. Tá an líne ollmhór de shraith fhilet na chéad chuideachta iontas ar a éagsúlacht. Is féidir leat uirlis a roghnú le cruth bunaidh an láimhseála, rud a thagann go suntasach i dtreo na críche agus go bhfuil an lann i mbun seirbhíse go hiontaofa. Déantar solúbthacht an lann a áirithiú le cruach dhosmálta. Leis an uirlis seo is féidir leat na filléid a scaradh go héasca agus gan iarracht. Is é an scian seapánach is fearr le haghaidh iasc a ghearradh. I gcathair na Seki, is é sin príomhchathair scian na tíre, tá monarú uirlisí i mbun níos mó ná 700 bliain.
Le linn na gcéadta bliain de thaighde, cruthaíodh sár-stíl ilchlós ina raibh 32 sraithe. Mar gheall ar an tiúchan beag carbóin sa chomhdhéanamh, tugann sé neart, friotaíocht turraing, géar an chuid gearrtha, a choimeádann géarú siméadrach, agus friotaíocht le creimeadh. Tá an láimhseáil múnlaithe ergonomically, agus an borradh - soláthraíonn an líneáil sa tosaigh cothromaíocht idéalach na hionstraime agus tugann sé cuma tarraingteach air.
Déantar idirdhealú a dhéanamh ar sceana na Fionlainne trí lámhleabhar a dhéanamh ar an lann, rud a ráthaíonn cáilíocht thar fad an lann. Leis an uirlis seo, ní féidir leat an t-iasc a ghearradh, ach é a ghlanadh, agus ní féidir leis an láimhseáil ón mbeith Karelian an lámh a sleamhnú le linn na hoibre.