Is gléasra luibheach bliantúil an teaghlaigh scáth é Cilantro . Is éard atá sa luibh spicy-aramatach seo go príomha mar séasúchán, go háirithe sa chistin thoir. Sa chócaireacht, úsáidtear an gléasra féin, ar a dtugtar cilantro, chomh maith le síolta (coriander). Cuirtear cilantro úr glas le sailéid, anraithí agus miasa feola, agus tá síolta séasúrach den scoth le haghaidh feola, éisc, picilíní, máirseáil agus fiú arán.
Airíonna úsáideacha cilantro
Is eol do dhaoine níos mó ná 5000 bliain do Kinza. Ar dtús, úsáideadh é chun críocha leighis, agus de réir mar a thosaigh condiment a úsáid i bhfad níos déanaí. Tá vitimíní P, B1, B2, beta-carotene, rutin, mórán vitimín C. ag cilantro. Tá blátholaí, riandúile (duilleoga maignéisiam, iarann, mangainéis), peictin, tannins, i bhfolacha na plandaí. Chomh maith leis sin tá airíonna úsáideacha cilantro mar gheall ar a chuid aimínaigéid chomhdhéanta: steiric, linóleic, ascorbic, oleic, palmitic, isooleic, myristic.
Tá airíonna antioxidant, frith-athlastach, antifungal agus antimicrobial, frith-athlastach, frith-carcanaigineacha. Spreagann sé obair an chonair gastrointestinal agus na faireoga inchríneacha. Ina theannta sin, meastar go bhfuil an coriander ina aphrodisiac nádúrtha agus a úsáidtear mar chuid de spreagóirí éagsúla.
Airíonna teiripeacha cilantro
I leigheas tíre, úsáidtear coriander go forleathan chun cóireáil a dhéanamh ar roinnt galair:
- Tá Cilantro úsáideach don chóras díleácha: feabhsaíonn sé feidhmiú an bholgáin, cuidíonn sé le pian a laghdú le gastritis, déanann sé an diarrhea agus an díghléas a neodrú.
- Cuir deireadh le tocsainí , slapaí agus paraisítí. Go háirithe, tá na buntáistí a bhaineann le coriander sa troid i gcoinne salmonellosis, mar gheall ar ábhar an antaibheathaigh nádúrtha - dodecene, cruthaithe.
- Tá airíonna diuretic agus dífhabhtán. Spreagann obair na duáin.
- Bíonn tionchar fabhrach aige ar an gcóras cardashoithíoch: éascaíonn sé íonú soithí fola, soláthar níos fearr de muscle cairdiach le ocsaigin, spreagann scaipeadh fola.
- Tá ionfhabhtuithe cilantro éifeachtach i neamhoird néaróg, eagla obsessive, dúlagar.
- De bharr a n-airíonna frith-athlastach is féidir é a úsáid le haghaidh fiabhras agus galair athlastacha an chonair riospráide uachtarach.
- Cuidíonn úsáid cilantro i mbia chun galair craicinn a throid: psoriasis , dermatitis, rashes éagsúla.
- Tá comhbhrúite ó dhuilleoga maisithe cilantro éifeachtach i erysipelas, dermatitis agus galair craicinn eile. Cuidíonn na comhbhrúpaí sin le hathlasadh a bhaint as, greannú, dó agus comharthaí eile a chosc.
- Neartaíonn sú cilantro an guma, déanann sé deireadh a gcuid fuilithe, cuireann sé stomatitis ar ais.
- Díríonn níocháin le cilantro go fabhrach go mór ar an gcraiceann, rud a fhágann go bhfuil sé níos leaisteacha agus éadromach.
Contraindications chun cilantro a úsáid
In ainneoin na n-airíonna úsáideacha iomadúla a bhaineann leis an gcorrán, tá frithshuímh ann. Ní mholtar ullmhóidí atá bunaithe ar choireantáin do mhná torracha agus le linn an bheathú cíche, daoine a d'fhulaing croí-ionsaí nó stróc, ag fulaingt ó thrombophlebitis. Le cholecystitis, níl an coriander frithchúiseach, ach ba cheart rabhadh a fheidhmiú. Ach níor chóir go gcuirfí mí-úsáid i gcónaí in éagmais contúirteacha soiléire maidir le húsáid an choireáin i mbia, más rud é go bhféadfadh an sochar ionchasach dochar a dhéanamh don chomhlacht. Ar an meán, is féidir le lá a ithe thart ar 35 gram de greens nó suas le 4 gram de shíolta. Féadfaidh iomarca an dáileog seo cur isteach ar chodladh, teip timthriall míosta, neamhoird néarógacha.