Tá cineálacha éagsúla cócaireachta ann ar a dtugtar "Beef Stroganoff ó Mairteola." Soláthraímid oideas is gaire don leagan bunaidh, chomh maith le leagan simplí den mhias le huachtar géar.
Mairteola Stroganoff ó Mairteoil - oideas i go leor
Comhábhair:
- laíon mairteola - 550 g;
- oinniún - 145 g;
- trátaí úra - 250 g;
- uachtar géar ar ábhar saill mheán - 220 g;
- im - 55 g;
- ola olóige - 55 ml;
- duilleoga laurel - 2-3 ríomhaire.
- salann - le blas;
- piobar dubh - 1-2 bioráin.
Ullmhúchán
In am trátha don Count Alexander Stroganov ullmhaíodh an mhias seo go heisiach as an tairisceán mairteola is fearr. Más mian leat blas bia a thabhairt níos gaire d'athróg barántúil, molaimid cur chuige freagrach maidir le feoil a roghnú. Ansin caithfear é a ní, a thriomú, a chur réidh leis an scannán agus a ghearradh i steaks. Tar éis sin, bhuail muid píosaí le casúr cistin agus gearrtha i mbloic le tiús nach mó ná ceintiméadar agus fad cúig go sé ceintiméadar.
Déantar an oinniún scafa agus nite a chraobhlú i leath fáinní agus, i dteannta le meascán d'im agus ola glasraí, cuirtear i bpota ilchodach. Tabharfaimid pod sa mhód "Bake" againn, agus ansin cuirimid na bataí mairteola i plúr agus cuirfimid iad ar mhaolú na n-oinniún. Tá brú na fearas fágtha ar oscailt agus á stiúradh sa bhfoirm seo le feoil agus oinniúin ar feadh cúig nóiméad déag. Ba chóir é a steamed agus a bheith mar vearnais, ach ar chor ar bith gan a bheith donn. Ag an bpointe seo, cuir an mhias ar an bpiobar, cuir na scuabtha, scafa agus cuir i dtrátaí cumascóir é agus cuir salainn é. Cuirimid uachtar géar chomh maith, meascán go réidh, clúdaíonn sé an gléas agus aistrítear é go dtí an modh "Quenching" ar feadh fiche nóiméad. Tar éis sin, cuirfimid duilleoga laurel leis an Stroganoff Mairteola agus lig dúinn an mhias suí uair an chloig. Is é an chuid is mó blasta é a sheirbheáil le prátaí bruite nó pasta.
Conas cócaireacht mairteola stroganoff ó mhairteoil - oideas simplí le huachtar géar i multivariate?
Comhábhair:
- laíon mairteola - 750 g;
- oinniún - 95 g;
- uachtar géar ar an meán-ábhar saill - 270 g;
- plúr cruithneachta - 45 g;
- ola olóige - 35 ml;
- spíosraí - le blas;
- salann - le blas;
- meascán talún de chúig piobair - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
An bhfuil tú ag iarraidh stroganoff mairteola a fháil le blas uachtar uachtar? Ansin, is é an t-oideas seo go díreach cad is gá duit. Chun é a chur chun feidhme, bíonn an cuairteoir mairteola nite buailte go maith le casúr cistine agus gearrtha i bhfad ró