Is é ceann de na gránaigh is mó tóir a bhíonn ar bhréagáin na hola (ruán, ruán). Is fíor-uathúil é an táirge gnách seo dúinn: tá go leor substaintí tairbheach ag an aol don chorp an duine, agus i meascán den sórt sin nach dtarlaíonn in aon cheann de na táirgí eile. Is féidir go dtógfaí an t-aithreán ina dtáirgí bia ríthábhachtach, go háirithe le haghaidh diaibéiteas agus ar mian leo an figiúr a fheabhsú, meáchan a chailleadh.
De ghnáth, is bróite sláintiúil sláintiúil a bhíonn ar bhrúiteáin an ruán ar an uisce (bruithneach nó bruite) - is é seo an mhias taobh den scoth, nó ar bhainne (is féidir é a chur leis an leite réidh). Ullmhaigh an chaol agus an fheoil - tá na miasa seo go maith le haghaidh lóin, lón nó dinnéar.
Mar is eol dúinn, níl sé deacair aonán a chócaireacht: an caidín a dhoirteadh i sospan, sruthlaigh, draenáil an uisce, é a dhoirteadh arís le huisce glan agus cócaireacht go dtí go réidh le boil lag. Ní féidir leat corraigh fiú le spúnóg. Chun ruán brúineach, is é an cóimheas idir arbhair agus uisce 2: 3, le haghaidh 1: 2 nó 2: 5 níos mó. Dealraíonn sé go bhfuil gach rud simplí agus intuigthe.
Mar sin féin, le tréimhsí saoil nua-aimseartha agus caillteanais ghnóthacha tí, tosaíonn go leor daoine ag baint úsáide as trealamh cócaireachta, mar ghléas áisiúil mar iomadóir. Agus go deimhin, tá an bia bruite beagnach gan ár rannpháirtíocht agus tá sé caomhnaithe leis an teocht atá ag teastáil ag an am a thugtar. Aontaigh, go bhfuil an cur chuige seo maidir le cócaireacht áisiúil go leor, go háirithe má tá tú i dteaghlach leanaí óga nó má tá tú ag obair éigin eile i gcomhthreo le hullmhú bia.
An t-oideas d'ullmhaigh an ruán brúineach i multivark
Comhábhair:
- groats ruán - 2 bheart;
- uisce - bearta 3-4;
- salann - 1 pinch;
- im nó fuar glasraí ag díriú díreach.
Ullmhúchán
Sruthlaigh an ruán le huisce fuar, ansin an uisce a dhraenáil. Bogfaimid an ruán nite isteach i mbabhla oibre an multivarquet, cuir pinch salainn agus an méid uisce atá ag teastáil uaim. I bhformhór na samhlacha ilbhrandaí de bhrandaí éagsúla tá modh "ruán", agus roghnaigh sé (nó ceann eile oiriúnach, léigh na treoracha chuig do multivark). Leagamar an lasc ama ar feadh 1 uair (go maith, nó 10 nóiméad níos lú). Cuirtear an ola leis an leite réamhtheasta a scaipeadh amach thar na plátaí, áfach, ní gá an comhábhar seo, agus i gcásanna áirithe, níl sé inmhianaithe.
An t-oideas ar chosán delicious i multivark le feoil sicín nó muiceoil
Comhábhair:
- tá an cion céanna le gráin agus uisce san oideas roimhe seo (féach thuas);
- oinniún - 1 ríomhaire.
- spíosraí tirim;
- ola glasraí le haghaidh friochta;
- greens agus gairleog;
- feoil - thart ar 300-500 g; Tá muiceoil íseal-saille (scapula, liamhás, muineál), fillet gan craiceann ó bhrollach cearc nó ó thíoga oiriúnach.
Ullmhúchán
Déanfaimid an fheoil a ghearradh i bpíosaí beaga (cosúil le pilaf), é a sruthlaithe agus é a thriomú le naipcín glan. Déanfar mionghearrtha na n-oinniúin mhúnlaithe go mín. An oinniún agus an fheoil Fry go héadrom i gcáil oibre an multivark sa mhodh "bácála" ar feadh 20 nóiméad. Fry feoil muiceoil níos faide ná sicín ar feadh 10 nóiméad. Nuair a bhíonn friochadh ann, níor chóir an clúdach a dhúnadh ar feadh an chéad 10 nóiméad ar a laghad, ansin beidh scáth álainn ag an bhfeoil. Anois cuir an ruán nite leis an bhfeoil leis na glasraí.
Tar éis an comhartha ón multivarker a léiríonn go bhfuil sé réidh, déanaimid freastal ar an ruán leis an bhfeoil leis an tábla, agus é a mheascadh roimh ré. Sprinkle le luibheanna mionghearrtha agus gairleog. Is maith freastal a dhéanamh ar roinnt anlann ar nós gravy, mar shampla, anlann trátaí. Ar an ábhar seo, téannamar ar 1-2 spúnóg bhoird tirim de phlúr cruithneachta le scáth dearg álainn. Cuir ola agus uisce beag agus 1-2 spúnóg bhoird de ghreamú trátaí. Is féidir leat piobar dearg a chur leis an anlann. Bhuel, sin an ruán le muiceoil .