- Seoladh: Bank St & Pyrmont Bridge Road, Sydney NSW 2009, an Astráil;
- Suíomh Gréasáin: sydneyfishmarket.com.au;
- Fón: +61 2 9004 1100;
- Oscailte: 07.00-16.30
Tá margadh cáiliúil iasc Sydney suite ar chladach Bhá Blackwattle, i mbruachbhaile thiar Pirmont. Má theastaíonn uait dul ó cheantar gnó lárnach Sydney , caithfidh tú tiomáint thart ar 2 km san iarthar. Bunaíodh an margadh i 1945 ag na húdaráis agus bhí sé faoi úinéireacht phríobháideach i 1994. Is é seo an tríú margadh éisc is mó ar domhan agus an ceann is mó i Leathsféar an Deiscirt. Déantar thart ar 52 tonna iasc agus bia mara a dhíol anseo.
Conas a fháil ann?
Más mian leat cuairt a thabhairt ar an bazaar iontach seo, ba chóir duit an traein a thógáil ón Iarnróid Solas Iarthar Iarthar, an chéad stáisiún eile ó Lilyfield chuig an "Mhargadh Éisc" stáisiún.
Cad é an margadh atá clúiteach?
Áirítear sa mhargadh éisc nua-aimseartha i Sydney:
- pia iascaireachta;
- siopaí ag díol iasc agus bia mara úr;
- asraonta díolacháin chun taitneamhachtaí a bhaint amach;
- barra sushi;
- bácála;
- siopa bronntanais;
- an margadh chun glasraí agus torthaí a dhíol;
- siopaí bláthanna;
- siopaí ag díol feola;
- scoil chun oiliúint cheart bia mara a oiliúint, suas go dtí 13,000 príomhchócaire oilte a tháirgeadh gach bliain;
- limistéar caitheamh aimsire:
- crios do chuairteoirí.
Déantar díolachán bia mara gach lá, ar féidir leo déileálacha a cheannach mar mórdhíoltóirí, agus ceannaitheoirí gnáth. I gcás turasóirí, is minic a eagraítear cuairteanna anseo. Tá bonneagar áisiúil an mhargaidh agus a shaibhreas saibhir ag tógáil an chuid is mó den lucht siúil: is féidir leat táirgí éisc a cheannach sa bhaile, nó is féidir leat iad a bhlaiseadh i gcaifé cluthar áitiúil.
Tá sé ar mhargadh iasc Sydney go ndíoltar na heisrí is áille agus súgartha as an Astráil, an t-iasc le haghaidh sashimi, slisnithe díreach taobh thiar den chuntar, squid, ochtóp, lucian, báire bán, breac farraige, ribí róibéis, gliomach, portán, marlin ollmhór gorm, tuinnín, dory silvery agus i bhfad níos mó. Déantar na háitritheoirí thuasluaite go léir thuasluaite a ghabháil go luath ar maidin agus iad a sheachadadh láithreach ar an margadh le díol. Cé go bhfuil go leor caiféanna cluthar sa mhargadh, áit ar féidir leat blas a fháil ó iasc agus bia mara, siopaí ina ndéantar cáis, fíon, anlainn, etc. a dhíol, tá go leor ann freisin. Ní fhorbraíodh grianghraf anseo.
Cad atá le déanamh seachas siopadóireacht?
Tá ionad tacaíochta do chustaiméirí sa mhargadh, áit ar féidir le duine ar bith eolas uileghabhálach a fháil maidir leis an éagsúlacht bia mara, coinníollacha a stórála agus a iompar, chomh maith leis an mbealach ceart ullmhúcháin. Trí huaire sa bhliain foilsíonn an riaradh an bazaar an nuachtlitir FISHlineNews, ina bhfuil na h-oidis is bunúsaí le haghaidh iasc cócaireachta agus bia mara eile, liosta de na bialanna is faiseanta agus faiseanta agus comhairle gastronomach de speisialtóirí cócaireachta cáiliúla a dhéanann speisialú i mbia mara.
Is minic go n-óstálann an margadh imeachtaí éagsúla: léirithe de ghrúpaí ceoil, laethanta saoire de lovers diúilicíní, áit a ndéantar fíon fíneáil a sheirbheáil ar oisrí agus diúilicíní, agus is é an laethanta saoire Beannachta Flít ná imeacht cultúrtha agus reiligiúnach a ba cheart go mbeadh iascairí áitiúla níos mó ádh acu sa chéad séasúr eile agus iad a chosaint.
Siopadóireacht sa mhargadh
Déan cinneadh ar cad a cheannach sa mhargadh, beidh sé deacair. Tá taitneamhaí te nó fuar go háirithe tóir orthu. Áirítear leis an gcéad cheann iasc de chineálacha difriúla de ghnáth - tósta nó bruite ar an grill: bradán, baramundi, etc. Má tá sé ar intinn agat siúl ar fud an chathair ar fud an lae agus go mbeidh sneaiceanna ag dul, cuir snámha réidh le gliomaigh agus leacáin.
Tá caiféanna cluthar ag an gcé ar an chuid is mó de thurasóirí. Anseo san aer úr, beidh deis uathúil agat féile a chur ar muiríní grilled, oisrí úra nó oisrí, farraige nó kilpatrick (le bagún), seacláid i bhfoirm bruite de shish kebab, ciúbáin ochtapas nó fáinní squid rósta i bataire. Más mian leat, déanfar na miasa go díreach leat, tar éis iasc a ghlanadh agus a scaradh agus bia mara eile. Déantar an rud céanna i siopaí beaga, rud a ghlanann ach le íonacht.
Cé nach séadchomhartha ailtireachta é an margadh éisc, tá sé an-tóir air mar gheall ar a atmaisféar speisialta: ní hamháin go bhfuil a rialálaithe trádálaithe agus turasóirí, ach freisin ealaíontóirí le grianghrafadóirí, a spreagann saolré speisialta an mhargaidh. Feidhmíonn córas leictreonach ceantanna na hÍsiltíre ar an margadh.
| | | |
| | | |
| | | |
