Déanann an cairp, cosúil le haon iasc, na buntáistí úsáideach go léir dár gcomhlacht: vitimíní, micrea-, macra-eilimintí agus frithocsaídeoirí. Tá éifeacht tairbhiúil ag an tsraith seo go léir ar choinníoll an chórais imshruthaithe, an inchinn agus an corda dromlaigh, an craiceann agus na seicní múcasacha. Cinntíonn cócaireacht cairp sa multivark caomhnú uasta ar na substaintí úsáideacha go léir, murab ionann agus modhanna cócaireachta eile, agus mar sin san alt seo déanfaimid iarracht roinnt oidis súile a bhailiú atá tiomanta do chalafoirt a ullmhú i gceart i bhfad ilghnéitheach.
Carp baked le prátaí i multivariate
Ullmhaítear cairp le prátaí i multivariate go han-simplí agus go tapa, agus is tábhachtaí ag an am céanna, rud a shábhálfaidh tú an trioblóid a bhaineann le garnish a ullmhú.
Comhábhair:
- Carbán úr - 500 g;
- trátaí - 1 píosa;
- Leek - 1 gas;
- peirsil - ½ bhíoma;
- líomóid - ½ ríomhaire.
- prátaí - 3 ríomhaire.
- ola glasraí - 1 spúnóg;
- salann, piobar.
Le haghaidh anlann:
- gairleog - 2 clóibh;
- buíocán - 2 phíosa;
- uachtar - 1 mír;
- plúr - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Glanfaimid an t-iasc agus cuireann muid an salann agus an piobar é agus é a líonadh le meascán de luibheanna agus glasraí brúite: cainneanna, trátaí agus peirsil. Bíonn cairp le sú líomóide agus téigh go dtí ullmhú na bprátaí. Déantar feadáin a ghlanadh agus a nite, a ghearradh i slices 1 cm tiubh. Déanaimid bonn an ilchríocha a thiomáint le ola glasraí, agus cuirimid an carpán ar mhaolú prátaí. Dún an clúdach, cuir an modh "Bácáil" ar feadh 55 nóiméad. Cé gur féidir leat anlann milis a chócaireacht le haghaidh iasc. Chun seo a dhéanamh, in ola, cuir an cluaise garlic brúite, peirsil mionghearrtha agus plúr. Nuair a tharlaíonn an plúr órga, cuir uachtar agus stew go dtí go bhfuil sé tiubh. Bain anlann ón tine, salann, piobar agus cuir 2 buíocán leis. Críochnaigh an cairpéad an anlann agus spréigh le luibheanna.
Carp ar Lánúin i Multivariate
Comhábhair:
- carpán - 1 píosa;
- soilire - 1 ríomhaire.
- peirsil - ½ bhíoma;
- cairéid - 1 píosa;
- gairleog - 1 clove;
- oinniún - 1 píosa;
- cumin, piobar dubh, salann.
Ullmhúchán
Carpáin a ghlanadh agus a nigh, in abdomen gutted leagann muid rósta ó oinniúin chopped, soilire agus cairéid, gairleog brúite agus peirsil. Déantar an conablach a ghearradh ón taobh amuigh, gearrthaimid salann, piobar agus cumin sna píosaí. Sa cupán multivarka Doirt gloine uisce, agus ar an mbarr a leagtar an glais le héisc. Cócaimid an carpán sa mhodh gaile ar feadh 20 nóiméad. Freastalaíonn muid, maisithe le duilleoga leitís agus slices aoil. Bon appetit!