Labhraíonn an t-ainm "cócaireán brú" dó féin - is sáspan é a thógann i bhfad níos lú ama dinnéar nó dinnéar a ullmhú ná pota cócaireachta traidisiúnta. Sa lá atá inniu sna cistiní is féidir leat freastal ar éagsúlacht leathan ionadaithe den chineál seo miasa - ó chócarán brú an t-sampla d'aois go dtí an cócaireán il-bhreise nua-aimseartha. Is féidir iad a bheith de mhéid éagsúla, d'ábhair éagsúla, meicniúla agus leictreacha, ach is tábhachtaí, ní hamháin go bhfuil na pannaí seo bruite níos tapúla, ach go gcaomhnófar airíonna tairbhiúla bia. Tabhair aird ar an gcineál, a bhfuil roinnt buntáistí neamh-inbhuanaithe - cócarán brú déanta as cruach dhosmálta.
Conas a oibríonn an cócaireán brú?
Is é an cócaireán brú dearadh ón gcoimeádán is mó agus clúdach séalaithe go hidéanta. Le linn cócaireachta, cinntíonn an tightness méadú ar an mbrú faoin gclár, agus dá bhrí sin méadú ar an bhfiuchphointe. Is é sin an cleas iomlán, cén fáth go mbíonn cócaireáin brú ó phróiseáil bia cruach dhosmálta ag teastáil go teirmeach ag amanna níos tapúla. Mar shampla, má tá an fheoil cócaráilte i gceann salann gnáth ar feadh uair an chloig go leith, déanfaidh sé leath uair an chloig sa chócaire brú, agus déanfar na prátaí a chócaráil i díreach 10 nóiméad. Ós rud é go n-oibríonn an cócaireán brú faoi ardbhrú, bíonn sé ina n-éireoidh go huathoibríoch agus go rabhaidh sé. Tá comhla oibre agus éigeandála ag cócairí brú nua-aimseartha, rud a théann i ngleic go neamhspleách le rialú an leibhéal brú. Má tá tú ag smaoineamh ar conas cócarán brú an t-sampla d'aois a úsáid, ní mór duit a fhios go mbeidh an próiseas agus an prionsabal mar an gcéanna, ach ní mór duit féachaint ar an am céanna ionas nach dtiocfaidh as do mhias.
Conas cócaireacht i cócaireán brú déanta as cruach dhosmálta?
Níl aon phróiseas troublesome i gcócaireacht cócaireán brú ar bith - ach é a líonadh le táirgí cócaireachta, uisce a dhoirteadh, agus fág ar feadh tréimhse áirithe ar an sorn. An rud is tábhachtaí atá le cuimhneamh - i ndrugairí brú ní féidir é a fhriochadh agus níl sé dodhéanta, go raibh leibhéal na dtáirgí níos mó ná 3/4. Anois is fiú a rá go bhfuil roinnt buntáistí ag na cócairí brú déanta as cruach dhosmálta. Ar dtús, is féidir iad a úsáid ar aon phlátaí - gás , leictreacha, ionduchtú agus gloine-ceirmeach, i gcodarsnacht le cócaireáin brú alúmanam, nach bhfuil oiriúnach ach le dhá chéad leagan den phláta. Ar an dara dul síos, murab ionann agus alúmanam, cócaireáin brú, a bhfuil cruach dhosmálta ina ábhar, ní ocsaídíonn sé agus ní blasann sé na táirgí. Ar an tríú dul síos, nuair nach bruiteann cócaireacht i gcosnán brú ó bhia cruach dhosmálta. Tá sé seo toisc go bhfuil bun tiubh, ilbhruthach ag na miasa, de ghnáth cruach-alúmanam-cruach, rud a chuireann teas aonfhoirmeach chun cinn.
Conas cócaireán brú cruach dhosmálta a roghnú?
- An chéad rud is gá duit aird a thabhairt air nuair a roghnaíonn cócaireán brú déanta as cruach dhosmálta an marcáil. Tá cruach míochaine marcáilte le figiúirí 18/10, rud a thugann ráthaíocht maidir le cairdiúlacht an chomhshaoil.
- Ní mór bun an chócaire brú ó chruach dhosmálta a dhéanamh de réir ciseal dáileadh teasa.
- Is é an critéar eile le haghaidh cócaireán brú a roghnú ná an gasket idir an clúdach agus an t-aonán. Is féidir an fáinne a bheith rubair nó silicone, agus tá an dara rogha níos déine.
- Tabhair aird ar an gcomhla cócaire brú. Tá sé tábhachtach go scaiptear an scaird gaile ag an oscailt ar na taobhanna, agus ní dhírítear suas é - cabhróidh sé seo le dócháin a sheachaint.
- Tá sé tábhachtach freisin go bhfuil feidhm chosanta ag an gcócaire brú, a bhuíochas sin nach féidir an clúdach a oscailt sula dtiteann an brú.
- Roghnú idir an cócaireán brú leictreacha agus meicniúil, ní féidir linn na buntáistí a bhaineann le leictreacha a thabhairt faoi deara, toisc go bhfuil sé lán-uathoibrithe, ach beidh sé riachtanach íoc as an trealamh sin.
- Ní féidir breisithe den sórt sin mar rialtóir teochta nó modh cócaireachta a bheith éigeantach le haghaidh cócaireán brú, ach is féidir a n-infhaighteacht an próiseas cócaireachta a éascú.
- Go cúramach sula gceannaítear é, déan iniúchadh ar an taobh istigh den chócaire brú chun a chinntiú nach bhfuil aon scratches agus sceallóga ina bhféadfar cáithníní bia a charnadh, rud a chiallaíonn baictéir a mhéadú.