Courgettes le beathú cíche

Maidir le bean altranais, tá sé tábhachtach aire a thabhairt do aiste bia iomlán. Éilíonn sé glasraí a bheith ann, ach tá a n-contrártha ar cuid acu. Dá bhrí sin, déanann na máithreacha an rud ceart nuair a dhéanann siad staidéar ar airíonna táirge nua sular tugadh isteach iad sa réim bia. Is iontas go leor daoine an bhfuil sé indéanta scuabadh nuair a dhéantar beathú cíche. Éiríonn an glasraí seo ar phraghas réasúnta sa séasúr, seachas, tá sé éasca cócaireacht a dhéanamh as miasa éagsúla.

Na buntáistí a bhaineann le zucchini i beathú cíche

Is stóras d'airíonna úsáideacha é an glasraí seo neamh-mhúinteach agus saor:

• tá na torthaí saibhir i vitimíní A, C, Grúpa B, chomh maith le maignéisiam, sóidiam, cailciam;
• tá éifeacht diuretic aige;
• cuirtear chun cinn na tocsainí éagsúla ón gcorp;
• Cuidíonn le díleá a fheabhsú;
• Is táirge cothaithe íseal-calorie é.

Chomh maith leis sin le haghaidh altranais tá sé tábhachtach go n-eascraíonn an glasraí ailléirgí annamh, agus ní féidir blas an bhainne a mhilleadh freisin.

Damáiste féideartha do zucchini le linn lachtaithe

Chun deireadh a chur le críche cuspóir, ní mór duit an t-eolas iomlán faoin gcultúr glasraí seo a staidéar. Bíonn a lán máithreacha, tar éis éisteacht faoi airíonna úsáideacha zucchini, a thosú go minic agus go leor. Ach tá sé tábhachtach cuimhneamh go bhfuil thart ar 0.5 kg in aghaidh an lae le bean a bhfuil an lachtú riachtanach. Má itheann siad go leor gach lá, ní scaoilfear ach tocsainí, ach freisin substaintí úsáideacha, ón gcomhlacht. Ina theannta sin, más rud é sular toirchis i réim bia na mban, ní raibh aon torthaí ann, ansin tar éis seachadadh, ba chóir iad a chur isteach sa roghchlár a bheith cúramach.

Agus an t-eolas á anailísiú, tá sé éasca a thabhairt i gcrích gurb é an freagra ar an gceist cé acu is féidir zucchini a ithe le linn beathú cíche a bheith dearfach, fiú sa chéad mhí nach bhfeiceann na speisialtóirí an frithsheasamh seo.

Moltaí agus comhairle

Chun an chuid is mó de na glasraí a fháil, is fiú fiú pointí a fháil. Ar ndóigh, is fearr má fhástar na torthaí ina ngairdín féin, mar is féidir leat a bheith cinnte ansin ina gcáilíocht. Ach níl an deis ag gach duine barra a fhás, toisc go gceannaíonn go leor daoine glasraí sa mhargadh nó sa siopa. An Chéad is gá duit a fháil amach conas a roghnú an zucchini ceart:

• ba chóir torthaí a bheith réidh le dromchla réidh;
• Ní mór duit glasraí a cheannach ach amháin sa séasúr;
• ní mór torthaí a bheith aibí, ansin tá an t-uasmhéid substaintí úsáideacha iontu;
• tá sé inmholta zucchini a cheannach ó dhíoltóirí cruthaithe, tá sé tábhachtach go bhfuil na torthaí de chaighdeán maith, fás gan níotráití.

Tá cúram ar mháithreacha go leor faoin gceist maidir le conas táirge den sórt sin a ullmhú. Mar sin, ní mholtar glasraí amh a ithe ná a sú a ól. Nuair a dhéantar beathú cíche, tá frithchaiteoirí frithchúiseacha frithchúiseach, mar is féidir leo fadhbanna a spreagadh leis an gcraiceann sa leanbh. Tá sé úsáideach freisin torthaí stánaithe a thréigean.

Tá a lán roghanna cócaireachta inghlactha ann. Mar shampla, le beathú cíche, is féidir leat zucchini stewed a dhéanamh . Is féidir na glasraí seo a úsáid chun cócaireacht a dhéanamh, iad a bhácáil, cuir le feoil nó le mias éisc, casserole nó pancóga a dhéanamh. Cuireann roinnt mná tí zucchini leis an anraith nó cócaireacht ar feadh cúpla, líonta. Cuirfidh na miasa sin an teaghlach ar fad le do thoil.

Ina theannta sin, is féidir na torthaí a reoiteáil, ansin beidh siad ag dul ar aghaidh sa roghchlár agus sa gheimhreadh, nuair a bhíonn rogha glasraí úra an-bheag. Ba chóir go dtógfaí zucchini i mugaí, a phacáiltear i gcoimeádán nó i mála plaisteach, a chur i reoiteoir. Coinníonn glasraí reoite a n-airíonna úsáideacha ionas go mbeidh máthair óg ag am ar bith den bhliain in ann substaintí úsáideacha a theastaíonn uathu a fháil agus a mbrúiríní.