Is é an t-am anois an t-am le haghaidh ullmhóidí baile ó fhíonchaora agus úlla, agus molaimid duit cócaireacht sobhlasta agus aramatacha a chócaireacht don gheimhreadh le rannpháirtíocht na dtorthaí seo.
Conas compote a chócaireacht ó fhíonchaora agus úlla - oideas don gheimhreadh gan steiriliú
Comhábhair:
Ríomh le haghaidh ceann amháin de 3 lítear:
- úlla úra - 540 g;
- fíonchaora - 340 g;
- siúcra gránach - 220 g;
- scagtha uisce - thart ar 2.2 lítear.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmóimid na bainc. Caithfear iad a nite agus a steiriliú in aon bhealach inrochtana agus áisiúil. Anois, cuirimid an t-uisce scagtha chun boil, agus idir an dá linn, sruthlaithe na fíonchaora againn, bainimid na caora ó na crainníní, cuir iad i cannaí ullmhaithe agus téigh ar úlla. Nighfaimid iad, bainimid na coirí agus na gais, agus déanann siad an fheoil a ghearradh ina slisníní agus iad a sheoladh chuig na fíonchaora. Más mian leat, is féidir leat cúpla slisníní líomóide a chur le chéile agus crann carnation le haghaidh piquancy agus blas breise. Líon na torthaí i jar le huisce bruite, clúdaigh na soithí le clúdaigh agus fág ar feadh deich nóiméad. Tar éis an t-am a bheith caite, cuirimid an t-uisce ar ais isteach sa phas, agus an méid siúcra is gá a dhoirteadh isteach sna prócaí.
Téitear uisce bruite le boil, boil ar feadh trí nó cúig nóiméad agus pourtar isteach i jar torthaí agus siúcra. Rinneamar na clúdaigh láithreach, déan na soithí ar an gcúllach agus cuirfidh siad iad isteach go críochnúil le rud éigin te chun fuarú mall agus féin-steiriliú.
Déan comparáid don gheimhreadh ó fhíonchaora, úlla agus plumaí
Comhábhair:
Ríomh in aghaidh an phróta lítear amháin:
- úlla úr - 440 g;
- fíonchaora - 190 g;
- plumaí - 190 g;
- siúcra gránnaithe - 125 g;
- scagtha uisce - 130 ml.
Ullmhúchán
De réir an t-oideas seo, déantar comhdhéanamh cothrom comhchruinnithe a chaithfear a chaolú le huisce bruite roimh ídiú.
Chun an t-oideas a chur i bhfeidhm, bainimid na úlla nite as na croí agus na n-pedicels agus gearrthaimid iad i lobules. Cuirimid iad i sáspan, uisce beagán a dhoirteadh agus bruithnear os cionn teas measartha ar feadh cúig nóiméad. Ansin, aistrigh slices an úll ar feadh tamaill ghearr isteach sa uisce icy, ansin é a chaitheamh ar ais ar an criathar agus lig dó draenáil. Plumaí mianach, roinnimid go leath agus sábhálann muid ó chlocha, agus táimid ag baint fíonchaora as bunches. Stacaimid na úlla agus na fíonchaora agus na plumaí stuáilte i gciseal go dtí an barr. Ón uisce inar cócaíodh úlla, agus siúcra a chócair síoróip milis, é a dhoirteadh i gcoimeádán torthaí. Clúdaíonn muid iad ansin le clúdaigh agus cuirimid iad i mbabhla le huisce le haghaidh steiriliú. Tar éis fiuchphointe, déanann muid na bealaí a steiriliú ar feadh fiche nóiméad, agus é a shéanadh go daingean agus tar éis é a fhuarú, cuirimid é chuig an stór sa stóráil.
Cócaireacht úlla, fíonchaora agus oráistí
Comhábhair:
Ríomh le haghaidh ceann amháin de 3 lítear:
- úlla úra - 450 g;
- fíonchaora - 450 g;
- oráistí - 250 g;
- siúcra gránnaithe - 250 g;
- scagtha uisce - 2-2,2 l.
Ullmhúchán
Tarraingíonn úrnáin agus fíonchaora thar a bheith íogair, má chuireann tú slisníní oráiste leis. Chun é a ullmhú, ullmhaímid na fíonchaora agus na úlla, agus na moltaí thuasluaite á gcur san áireamh, tar éis na torthaí a níochán, ag cur na cora agus na pedicels amach, agus iad a chur i cannaí steiriúla. I ngach coimeádán trí lítear cuirimid dhá mugaí orange freisin. Ní mór torthaí cítris a ní roimh ré agus a chur i bhfiuchphointe ar feadh nóiméid.
Líon na comhpháirteanna sa jar le huisce scagtha bruite agus fág ar feadh deich nóiméad, agus an clúdach a dhúnadh. Tar éis an t-am a dhoirtear an t-uisce isteach i sáspan agus cuir arís é ar an sorn, agus cuir siúcra isteach sa phá. Tar éis fiuchphointe, boil an leacht ar feadh cúpla nóiméad agus é a dhoirteadh isteach sa chaoi, agus é a líonadh suas go dtí an barr. Anois táimid ag rothlú an obair agus é a chur faoi "cóta" te le haghaidh féin-steiriliú agus ag fuaraithe go mall.