Tá éagsúlacht blas na leachtóirí chomh mór is nach féidir iad a dhéanamh go léir, agus sa bhreis, is é an pléisiúr atá ar cheann de na daoine is costasaí. Agus ba mhaith liom grá! Dá bhrí sin, cuirimid oidis ar fáil duit chun deoch an-simplí a chócaireacht agus go mionnófaimid duit conas é a chócaireacht sa bhaile, agus is féidir leat liosta aíonna a dhéanamh cheana féin le haghaidh a bhia.
Oideas le haghaidh licéar sútha talún baile
Comhábhair:
- sútha talún mór, juicy - 900 g;
- siúcra fíneáil - 1,5 mír;
- vodca - 850 ml.
Ullmhúchán
Déantar sútha talún a nite i gcainníochtaí móra uisce agus ag an am céanna táimid ag baint as an eireaball as. Ar aghaidh, cuir é i gcúllann, agus nuair a thiomáineann sé, gearrtha gach toradh i 2, ar a mhéad 3 phíosa. Tá bun de 2 lítear in ann glan le slices sútha talún ullmhaithe, a thagann ina chodladh ansin le siúcra beag, agus ansin tuairiscímid na caora cheana sula dtosaíonn caolú an mhuineál. Líon an próca seo le vodca ar chaighdeán maith, ionas go gclúdaíonn sé barr na gcaora deiridh. Cuirimid clúdach dlúth ar mhuineál an phróca, cruthaigh sé cúpla uair agus cuirfidh sé go léir é go dtí áit dorcha ach gan fuar ar feadh 10 lá, agus ní mór dúinn cuairt a thabhairt ar ár deoch le haghaidh gach lá. Tar éis an t-am atá leagtha síos, déanfaimid an deoch críochnaithe a scagadh tríd an uige glan trí fhillte agus cuirimid sa cellar nó sa chuisneoir é.
Deoch baile ó silíní
Comhábhair:
- silíní - 2,5 kg;
- vodca - 900 ml;
- Cainéal talamh - 2/3 cíp.
- siúcra gránach - 1,8 kg.
Ullmhúchán
Ó gach toradh de silíní nite agus triomaithe, bain na cnámha. Titeann an silíní féin ina chodladh i mbotella, agus déantar gach 4-5 ceintiméadar de thorthaí a mhúchadh i siúcra fíneáil. Siorcíní a ghlanadh le cainéal talún agus doirt 0.5 lítear vodca isteach sa bhuidéal. Coinneoimid gach rud in áit fhionnuar ar feadh 4 lá, agus déanfaimid ár gcumas a chur amach agus a chromadh, cuirfimid an vodca atá fágtha agus cuirfimid an leictreach silíní ar fáil don líon céanna laethanta. Ansin a thógáil amach, croith an buidéal arís 4-5 huaire agus brúigh an licéar trí strainer, clúdaithe le banna nó uige. Doirtimid é i gcoimeádáin atá áisiúil duit féin agus go foighneach ligean dó seasamh ar feadh cúig lá níos faide ar a laghad roimh an iarratas.
Caife Liqueur sa bhaile
Comhábhair:
- caife talún nádúrtha - 60 g;
- vodca - 700 ml;
- siúcra donn - 280 g;
- uisce óil - 250 ml.
Ullmhúchán
An bealach is gnách le caife a bhriseadh i turcaí copair . Nuair a fhuaraíonn sé go hiomlán é, déanfaimid é a scagadh trí ghearradh uige trí fhillte. Chuir muid caife ar feadh na hoíche sa chuisneoir, agus ar maidin táimid scagtha arís. Ansin, doirteadh siúcra donn isteach, leath an vodca a dhoirteadh, cuir gach rud ar phláta an phláta agus an teas go dtí go dtoscaíonn na criostail siúcra. Fuaraimid an deoch iontach seo agus cuirfimid an chuid eile den vodca leis. Is féidir leat tús a chur leis an leacht baile seo gan fanacht dó a bheith á áitiú.