Ar chúis éigin, creidim go leor gur deoch baininscneach é deoch Baileys. Is dócha go bhfuil sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil nóta geal air an bhileog agus tá sé an-milis. Ach tá sé buíochas leis seo go bhfuil Baileys ina ghné fíor-riachtanach de go leor coileoga. Agus dóibh siúd nár mhaith leo alcól, tá sé úsáideach freisin, mar shampla, is féidir leat é a chur le caife nó Doirt uachtar reoite a dhoirteadh. Ach cad is maith leat i bhfad níos lú, mar sin is é seo an praghas sa Bheilís. Ach tá t-ádh ort! Agus anois beidh tú ag foghlaim conas licéar mionlach a ullmhú sa bhaile.
Conas ullmhaíonn Baileys deoch sa bhaile le bainne comhdhlúite?
Deoch cócaráilte de réir an t-oideas seo chun blas a chur chomh gar agus is féidir leis an Beiliz bunaidh. Mar sin féin, déanfaidh an t-ullmhúchán roinnt laethanta, mar sin má theastaíonn ól ort ar feadh lá áirithe, tosú ag ullmhú dó roimh ré.
Comhábhair:
- buíocán uibhe - 2 phíosa;
- vodca - 0,5 lítear;
- vanillin - 5 g;
- siúcra dóite - 90 g;
- mil - 10 g;
- sceallóga darach - 5 g;
- cainéal, nutmeg - ag pinch;
- bainne comhdhlúite - 380 g;
- uachtar 10% - 1 lítear;
- caife toirt - 15 g;
- vanilla siúcra - 10 g;
Ullmhúchán
Chun tús a chur leis, ní mór dúinn an bonn alcóil a ullmhú le haghaidh Beiliz amach anseo. Chun seo a dhéanamh, cuirfimid sceallóga darach, siúcra dóite, cainéal agus cnónna cnó, vanillín, mil leis an jar gloine agus cuirimid vodca leis. Is gá meascán an-mhaith a mheascadh, a dhúnadh go dlúth le clúdach, crúigh arís agus arís eile agus an insileadh a bhaint as 5 lá. Agus é sin á dhéanamh, ná déan dearmad a mheascadh agus a chroitheadh gach lá. Tar éis an t-am is gá, déanfaimid an tincture a scagadh trí cheesecloth agus ceap cadáis.
Anois caife an caife agus é a dhíscaoileadh i leath spúnóg uisce. Brótaí buí le siúcra folacha, doirt leath an uachtar, caife tuaslagtha, bainne comhdhlúite, arís agus arís eile. Cuirimid an chuid eile den bhunús uachtar agus alcóil suas, déan meascán agus doirteadh go cúramach i buidéil. I bprionsabal, tá Baileyz réidh agus is féidir é a chaitheamh, ach má ligfidh tú brew sé ar feadh cúpla lá, beidh a blas níos déine agus aramatacha. Coinnigh é ach nuair a theastaíonn uait é sa chuisneoir.
Deoch Baileys a ullmhú sa bhaile gan uachtar
Má tá a leithéid de chás ann go bhfuil gach rud agat le do thoil le do thoil Baileyz, ach amháin le haghaidh uachtar, níl sé cuma. Cuirimid bainne in ionad na bainne agus bainne beagán níos mó comhdhlúite.
Comhábhair:
- buíocán uibhe - 2 phíosa;
- siúcra folaile - 15 g;
- bainne comhdhlúite - 450 g;
- bainne - 400 ml;
- intuaslagtha caife - 10 g;
- vodca - 300 ml.
Ullmhúchán
Mar gheall ar ní bhíonn an caife intuaslagtha i mbainne, déanfaimid é in uisce, go litriúil i gceannasmón amháin d'uisce te. Bíonn buíocáin le bainne comhdhlúthaithe agus siúcra folaile, ag plé le bainne, cuirfimid caife agus vodca. Ar ndóigh, is fearr é a fhuascailt go léir i cumascóir, ach más rud é nach féidir é seo, déan an corolla agus é a mheascadh go maith agus go críochnúil go dtí go mbíonn na comhábhair uile measctha agus castar dí aonchineálach amach. Is féidir méid an alcóil a athrú ag brath ar do chuid roghanna. Ar ndóigh, an caighdeán is fearr a cheannaíonn tú alcól, is é an caighdeán is fearr a fhaigheann tú deoch. Agus ó shin Cuimsíonn comhdhéanamh Baylis uibheacha agus bainne, ní mór dúinn é a stóráil ach amháin sa chuisneoir.
Síceas simplí Beiliz sa bhaile
Dóibh siúd ar mian leo gach rud a dhéanamh go tapa agus láithreach nó nach bhfuil dóthain ama acu a bheith ag obair le fada agus a bheith deacair a ullmhú, cuirfidh an t-oideas seo bealach tapa chun Beiliz a ullmhú.
Comhábhair:
- coincheap - 250 ml;
- caife comhdhlúite - 1 phota;
- ubh - 6 píosa;
- vanillin - 1 sachet;
- uachtar - 200 ml.
Ullmhúchán
Ó na huibheacha, ní mór dúinn ach na buíocáin, a mheascann muid le gach táirge eile agus buille go maith. Is féidir leat bunús róin a chur leis an boladh, agus bíonn an fuisce in ionad brandy i gcoitinne. Ach is é seo a bhaineann le hairgead airgid, agus a bhfuil grá aige. Ar ndóigh, braitheann blas an deoch réamhdhéanta ar seo. Is féidir leat méid an uachtar a athrú freisin, déanfaidh sé seo an dlús a chinneadh. Déan triail agus roghnaigh an t-oideas iontach duit.