Beidh deoch téamh iontach tar éis siúlóid gheimhridh ina ghloine grog te atá bruite sa bhaile de réir ár n-oidis.
Grog - oideas clasaiceach le rum
Comhábhair:
- rum dorcha - 250 ml;
- uisce íonaithe - 500 ml;
- líomóid - 2 phíosa;
- siúcra gránach - 100 g.
Ullmhúchán
Doirt an t-uisce íonaithe i sáspan nó i bpota, téigh sé le boil, cuir rua le trickle tanaí, cuir sú dhá liomóidí agus cuir an siúcra i doirt. Coinnímid an deoch ar an dóiteán, ag bogadh, go dtí go ndíscaoileann na criostail milis, a bhaint as an tine, an spéaclaí a dhoirteadh agus a sheirbheáil.
Grog - oideas baile le rum
Comhábhair:
- rum dorcha - 240 ml;
- uisce nó tae íonnaithe - 240 ml;
- sú líomóide - 160 ml;
- clóibh - 7-8 bachlóga;
- bata cainéal - 4 ríomhaire.
- siúcra gránnaithe - 40 g;
- slices oráiste le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Mar atá sa leagan clasaiceach, tugann muid an t-uisce chun boil (is minic a chuirtear tae láidir úr in áit eile), cuir isteach i rón beag dorcha, cuir sú líomóide agus siúcra gránach, agus caithfidh sé na bachlóga clóibh agus bataí cainéil. Seasann muid ar an dóiteán, ag bogadh, cúpla nóiméad roimh dhíscaoileadh siúcra, ansin doirtimid ar na spéaclaí agus is féidir linn a sheirbheáil, a chur i ngach ceann acu ar feadh slice oráiste.
Dóibh siúd nach n-ól alcól, nó le haghaidh lucht féachana leanaí, is féidir leat grog neamh-alcóil a chur isteach, ar a dtugtar an t-oideas thíos.
An t-oideas chun an grog neamh-alcóil a ullmhú
Comhábhair:
- uisce íonaithe - 550 ml;
- tae láidir - 275 ml;
- siúcra gránnaithe - 55 g;
- mil - 55 g;
- líomóid - 2 mugaí;
- tá úll beag - 1 píosa;
- sútha craobh reoite - 45 g;
- sútha talún reoite - 45 g;
- silíní reoite - 45 g;
- clóibh - 2-3 bachlóga;
- piseanna piobar milis - 2 ríomhaire.
- 2 bata cainéil;
- talamh nutmeg - pinch;
- púdar cardamom - pinch.
Ullmhúchán
Ar dtús, déan tae láidir. Chun seo a dhéanamh, duilleoga dhá spúnóg tae le gloine (250 ml) d'uisce fiuchphointe, lig sé brew faoin gcnaipe ar feadh cúpla nóiméad agus scagadh.
Doirtimid an t-uisce chun an grog isteach i sáspan, é a théamh le boil, doirte i tae láidir, cuir siúcra, caithfidh sé na bachlóga clóibh, piseanna de phiobar milis, bataí cainéil, cnónna agus cártaí agus cuirfidh sé boil, ag iompar, ar feadh dhá nóiméad. Ansin cuir na caora reoite sútha craobh, sútha talún agus silíní, titim slices líomóide agus úll réamh-ghlannaithe agus slisnithe, cuir mil agus boil trí nóiméad eile.
Anois, bainimid na miasa le Grog ón tine agus déantar é a ghlanadh go cúramach ar feadh cúig nóiméad déag. Ag deireadh an ama, déanfaimid an dí a scagadh, cuirimid an cré nó na spéaclaí eile le ballaí tiubha a choimeádann an teas go maith, agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Grog mara-buckthorn - oideas
Comhábhair:
- rum dorcha - 220 ml;
- tae glas - 3 cnap.
- uisce íonaithe - 1 l;
- mara-bháithníní - 160 g;
- 1 bata cainéil;
- bláth mil - 100 g;
- slices líomóide le haghaidh freastal.
Ullmhúchán
Déantar tae glas a dhoirteadh le huisce bruite, uisce bruite, lig sé brew ar feadh cúig nóiméad agus scagaire. Doirt isteach sa riasna, caith an fharraige mara agus bata cainéal. Téigh suas le boil, doigh i tae glas, cuir mil, meascán go dtí go dtoscaíonn sé. Bain as an tine agus lig dúinn seasamh ar feadh cúpla nóiméad. Ansin, doirteoimid an grog mara mara thar spéaclaí a shealbhaíonn an teas go maith, agus a sheirbheáil le dingeanna líomóide.
Grog - oideas sa bhaile ó sú, coincheap agus fíon
Comhábhair:
- fíon (calafort fíon) - 125 ml;
- coincheap - 200 ml;
- sú sú craobh nó síoróip - 250 ml;
- clóibh - 1 bud;
- vanilla siúcra - 10 g;
- Mint triomaithe - pinch;
- talamh cainéal - pinch.
Ullmhúchán
Doirt isteach sa chalafort agus ar an sú (nó síoróip). Caith mint, cainéal, clóibh agus siúcra folaile isteach sa mheascán agus teas, ag corraigh le boil, agus ansin a bhaint as an teas. Cuirimid an grog ar ais go cúramach ar feadh cúig nóiméad déag, agus ansin déanfaimid scagadh, cuir cognac, teas suas beagán níos mó agus freastail, ag seachadadh na spéaclaí teas-resistant.