Is féidir le meascthóir tí beag, ar ndóigh, dul i ngleic go héasca le cosaintí próitéiní nó uachtar ola , agus beidh sé go hiontach go mbeidh cócairí iontu. Mar sin féin, tá a chumais teoranta, agus baineann sé seo, ar dtús, ar líon na dtáirgí a bhféadann sé próiseáil in aon oibríocht amháin. Má thuilleann tú le milseoga a ullmhú sa bhaile nó ag caitheamh le caife beag, tá sé de cheart aige meascóir gairmiúil a cheannach.
Cad é an difríocht idir meascán gairmiúil cistine?
Tá difríochtaí idir na feistí atá beartaithe nach bhfuil le haghaidh úsáid tí, ar dtús, i méideanna móra. Mar gheall ar seo, is féidir leat a lán deochanna fionnuar, mar shampla, a ullmhú, mar shampla, nuair a théann custaiméirí isteach ar lá te. Ar an dara dul síos, tá cumas an mheascáin ghairmiúil don chistin i bhfad níos airde ná mar a dhéantar gnáth-mheascáin tí. Cuir díreach i gcomparáid: is féidir meastóireacht a dhéanamh ar chumhacht gléas baile 300-450 vata. Glacann ionstraimí gairmiúla 700-850 watta go minic.
Tá aon mhúnla gairmiúil in ann an uachtar agus na próitéiní a fhuaimniú, an taos a mheascadh, ullmhaigh prátaí maisithe ó thorthaí nó glasraí.
Cineálacha meascán gairmiúil
I measc na cabhrachóirí cistin thábhachtacha seo, is iad na cineálacha meascáin láimhe, stáiseanacha agus pláinéadacha. Lig dúinn smaoineamh ar gach speiceas níos mionsonraithe. Breathnaíonn an meascthóir gairmiúil lámhdhéanta mar chumascóir ar a bhfuil láimhseáil agus slat fada le scian ag an deireadh. Ní hamháin an meascthóir, ní bhíonn scian ag an bhfollán seo, ach níl bealach babhta le pónairí géar, rud a bhuilleann go héasca ar na táirgí go léir is gá. Tá fearas gearshift agus whisk-no-bhreise le go leor samhlacha. Glactar leis an meascthóir den sórt sin mar ghairm ghairmiúil, mar go bhfuil sé íslithe i gcoimeádán le bia.
Tá toisí móra ag an leagan stáiseanóireachta. Is áitreabh cobhsaí é le mótar leictreach agus babhla ina bhfuil na táirgí measctha. An príomh-áisiúlacht - ní gá an meascthóir a shealbhú i do lámh. Ní mór duit ach an cnaipe a athrú, an luas a roghnú, na soic is gá a shuiteáil.
Is iad na meascáin ghairmiúla phláinseáin an cineál stáiseanóireachta céanna. Tá bonn cobhsaí le comhlacht agus babhla. Ní bhaineann an difríocht ach an modh uainíochta a bhaineann leis an whisk agus toisc eile. Tarlaíonn rothlú de ghnáth ar fud a ais agus ag an am céanna feadh trastomhas an bhabhla. A bhuíochas leis seo, cuireann an meascthóir seo na híogaí agus na uachtair faoi dhó níos measa agus níos fearr, an tsamhail lámhleabhar is cumhachtaí nedzhi.
Conas meascthóir gairmiúil a roghnú?
Molann speisialtóirí cócaireacht ghairmiúil gan a bheith infhillte, ach meascthóir stáiseanóireachta. Tabharfaidh an gá le feiste den sórt sin a choinneáil ar láimh tuirse na milseogra go buan. Nuair nach gá aon rud uait mar ghléas le bonn cobhsaí, ach amháin ag brúigh an cnaipe cumhachta.
Ar ndóigh, le haghaidh ionad lónadóireachta, tá feistí bulky le méid mór (suas le 100-120 lítear) agus cumhacht oiriúnach. I gcás caiféanna beaga agus pizzerias, tá sé go leor chun samhail leathphroifisiúnta (5-10 lítear) a cheannach ó mhonaróir iontaofa le cumhacht de 700-850 watta ar a laghad.
Tabhair aird nuair a roghnaítear meascthóir don ábhar. Is éard atá sa chás cruach dhosmálta ach moladh ar an dearadh, rud a chuireann isteach ar an bpraghas ar an mbealach. Ach is gá babhla gléas an ábhair seo. Tá múnlaí plaisteacha damáiste go héasca agus titim as gníomh nuair a thiteann siad.
Tá sé tábhachtach freisin go n-áireofar ar an trealamh éagsúlacht de na toisc, na giotán de mhéideanna éagsúla le haghaidh beating, hook do mheascadh, crúcaí agus scúp.
I measc na monaróirí tá tuillte ag an múnla ó Rohaus, KitchenAid, Bork, Arkarsrum, Kenwood, Braville.