Is táirge an-úsáideach é asparagus, is féidir leat a rá bronntanas fíor nádúr. Is féidir leat go leor miasa éagsúla a chócaireacht uaidh. Cabhróidh Asparagus leat má tá go leor glasraí cothaithe cheana féin agus gur mhaith leat rud éigin nua. Breathnaímid ar na h-oidis chun miasa íogair a chócaráil le asparagus.
Mias asparagus glas
Comhábhair:
- prátaí - 1 kg;
- asparagus glas reoite - 300 g;
- scuabáin - 4 ríomhaire.
Le haghaidh anlann:
- maonáis - 0,5 mír;
- uachtar géar - 0,5 mír;
- mustaird i pónairí - 1 spúnóg;
- sú líomóide - 2 cón.
- cucumber picilte - 1 píosa;
- dill.
Ullmhúchán
Glantar prátaí, bruite, agus ansin draenann an t-uisce agus fionnuar. Asparagus táimid ag ísliú i mban le huisce fiuchta le haghaidh 1 nóiméad go díreach. Tar éis é seo, sruthlaigh sé go maith é faoi uisce fuar agus gearrtha i slices. Anois cuir na prátaí, na meiteáin agus na asparagus i gcoimeádán domhain, gar an clúdach agus lig na glasraí le fuarú. An uair seo táimid ag ullmhú an anlann. Chun seo a dhéanamh, meascán maonáis, mustaird, uachtar géar, sú líomóide, cúcamar piobáilte mionghearrtha agus dill. Líonann muid an sailéad prátaí leis an anlann ullmhaithe agus é a sheirbheáil ar an tábla. Sin é go léir, tá mias asparagus reoite réidh!
Mias asparagus bán
Comhábhair:
- asparagus bán - 500 g;
- piseanna glasa i pods - 200 g;
- ubh - 2 phíosa;
- greens.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- sú líomóide - 1 tbsp. spúnóg;
- mustaird, salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar asparagus a ghlanadh, a ghearradh as an chuid is ísle den gas, gearrtha i bpíosaí 5 ciliméadar ar mhéid agus iad a fhiuchadh i bhfiuchphointe. Ansin, an tine a mhúchadh agus fág na asparagus sa sospan ar feadh thart ar 15 nóiméad. An uair seo táimid ag bogadh pods na piseanna glasa ionas go bhfanfaidh siad briosc. Ag an am céanna le seo, cócaigh uibheacha, glan iad agus iad a ghearradh i slisní. Nigh mé mo Greens agus é a chosc suas go mín. Anois buille an ola olóige ar leithligh le sú líomóide, cuir brat beag le asparagus, mustaird, salann agus piobar. Aistrítear gach comhábhar, seachas uibheacha, go dtí Bowl, athbhreosla agus meascán maith. Ar bharr an salad a mhaisiú le slisní uibheacha agus a sheirbheáil.
Mias asparagus i multicrew
Comhábhair:
- feoil - 200 g;
- asparagus - 400 g;
- bolgán - 1 píosa;
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- ginger - le blas;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Glacamar an fheoil ar fud na snáithíní le plátaí tanaí, cuirimid iad i mbabhla, déan an sauce soy agus cuirfidh siad marinate ar feadh 15-20 nóiméad. Ag an am seo, meilt píosaí beaga asparagus agus cuirfidh sé an t-uisce i bhfiuchphointe ar feadh 2 nóiméad, agus ansin sruthlaigh sé le huisce fuar. Déantar an oinniún a shreddiú le síológa. Tagann muid ar an multivark, taispeánfaimid an clár "Bácáil". Brúigh an oinniún, cuir piobar dubh agus ginger go mionghearrtha air. Ansin leag an fheoil amach agus cócaireacht go léir le chéile ar feadh 5 nóiméad. Tar éis an tsaoil, cuir na asparagus, cuir Fry 3 nóiméad. Ba chóir go mbeadh géarchor ann, ach níl sé amh. Mias solim le blas, meascán. Dúnann muid an clúdach ar feadh cúpla nóiméad chun é a fháil.
Mias asparagus i stíl na Cóiré
Comhábhair:
- asparagus soy - 250 g;
- cairéid - 250 g;
- cúcamar úr - 2 ríomhaire.
- sauce soy - 2 tbsp. spúnóga;
- gairleog - 3 clóibh;
- fínéagar;
- bolgán - 1 píosa;
- ola glasraí;
- piobar dearg - le blas;
- dill, peirsil, coriander - más gá.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas asparagus a dhéanamh sa Chóiré . Líonann asparagus soighe le huisce agus fágtar thar oíche. Ní mheascann cucumber agus cairéid trína chéile ar ghráire do chairéid Cóiré. Leagadh cairéid beagán le fínéagar, salann beag agus fágtar ar feadh 30 nóiméad.
Glasaigh agus gairleog brúite, a ndeascadh le sauce soighe agus iad a mheascadh leis an gcuid eile de na spíosraí agus glasraí. Sa phron friochta, déanaimid an ola glasraí suas go críochnúil, cuir Fry é, á ghearradh gan é a ghearradh, é a thógáil agus scaoilfimid ár sailéad leis an ola a thagann as. Coinneoimid mias asparagus soighe sa chuisneoir ar feadh níos mó ná mí.