Nuair a thagann sé ar an gcéad miasa clasaiceach de ealaín na Rúise, cuirtear i láthair láithreach rassolnik cumhra i gcuideachta le pasteáin nua-bhácáilte. Má theastaíonn uait anraith traidisiúnta saibhir a fháil, déan iarracht ansin picil a chosc sa multivark, tar éis na treoracha ón mbailiúchán seo.
Rassolnik le feoil
Tá stair an chéad mhias seo níos mó ná cúig chéad bliain! Ní mo anraith ar fad mo chócaráilte ar bhonn feola. Mar is eol dúinn anois, sheirbheáil an rassolnik le táblaí an uaisle. Leis an méadú ar infhaighteacht mairteola anois, is féidir le beagnach gach duine an mhias seo a thacú, agus is é an rud a fhágann an seans sin ná coireacht cócaireachta.
Comhábhair:
- uisce - 2,4 l;
- mairteoil ar an gcnámh - 560 g;
- dornán d'eorna pear;
- prátaí - 730 g;
- cairéid - 115 g;
- cucumbers picilte - 290 g;
- oinniún - 95 g;
- geallta soilire - 2 ríomhaire.
- dornán de greens dill;
- greamaigh trátaí - 25 g;
- duilleoga laurel - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Sula n-ullmhaíonn tú picil le feoil agus eorna péarla, sruthlaigh an dara ceann agus cloí leis an mbonn anraith.
- Doirt an fheoil ar an gcnámh, ar an béarra agus ar an laóir le huisce. Go maith salann agus boil ar "Bácáil", torann a bhaint as an dromchla go tréimhsiúil.
- Déantar feoil bruite a dhíscaoileadh agus a chur ar ais chuig an mbabhla.
- Sábháil na glasraí mionghearrtha agus iad a chaitheamh i sáspan freisin. Ansin cuir na tiúbair chopáilte chomh maith leis an greama trátaí.
- Rassolnik sa chócaire ilbhunach sa "Soup" mód roimh an comhartha.
Pickle le muiceoil
Is deacair an rogha seo glaoch a chur ar an traidisiún, ach tá lucht leanúna na anraithí croí agus sailleacha inghlactha agus measta go leor. D'fhonn muiceoil a thabhairt blas is mó, is fearr píosaí a roghnú ar an gcnámh, le méid measartha bagúin agus feoil bándearg.
Comhábhair:
- muiceoil ar chnámh - 1.4 kg;
- uisce - 2.8 lítear;
- eorna péarla - 35 g;
- im - 10 g;
- oinniún - 115 g;
- cairéid - 90 g;
- cucumber cask - 70 g.
Ullmhúchán
- Is é bonn an rassolnik sa multivarquet na glasraí, bruite ar im leáite sa "Bake".
- Cuirtear píosaí muiceola, crúpaí orthu, leacht leachtach.
- Tá Rassolnik sa multivark le barra péarla bruite ar an "Quenching" ar feadh thart ar 2 uair an chloig. Ag deireadh an anraith, leagtar cúcamar grátáilte.
Rassolnik le mairteola
Ó tharla go bhfuil grá ag an ealaín na Rúise i bhfad níos faide ná a thír féin, thosaigh tomhaltóirí ó gach cearn den domhan an t-oideas a oiriúnú dá blas. Ná bíodh eagla ort ar bhreiseáin neamhghnácha, mar shampla bratóga féar agus chile, rassolnik sa multivark, cuirtear an t-oideas ar fáil thíos, iontas go hiontach lena húire.
Comhábhair:
- mairteola - 630 g;
- oinniún - 95 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- Luibheanna Provencal - 1 spúnóg;
- pinch de chailíní chilli;
- uisce - 1,3 l;
- eorna péarla - 65 g;
- fréimhe peirsil - 1 píosa;
- geallta soilire - 2 ríomhaire.
- trátaí mór leog - 1 ríomhaire.
- cucumbers picilte - 95 g.
Ullmhúchán
- Tar éis an gléas a théamh ar "Bácáil", cuir ola glasraí beag isteach sa mbabhla agus é a úsáid chun pas a fháil ar na glasraí agus feoil atá truaillithe.
- Líon an babhla le huisce agus scaoil an grúpa, cuir luibheanna agus piobar. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht an pickle sa multivark ag baint úsáide as an rogha "Anraith".
Rassolnik le ribí deataithe
Chomh maith le eachtrannaigh, tá éagsúlacht intleachtúil ag ár mbaint ar an gcéad mhias seo freisin. D'fhonn nótaí taitneamhach deataithe a bhaint amach san anraith, ní bhunaítear a mbonn ar an bhfeoil amh is gnách, ach ar mheascán de bagún agus easnacha deataithe.
Comhábhair:
- uisce 840 ml;
- oinniún - 115 g;
- cairéid - 230 g;
- easnacha deataithe - 195 g;
- cucumbers picilte (+ sáile) - 115 g;
- bagún - 45 g;
- fréimhe soilire - 65 g;
- prátaí - 370 g;
- rís - 75 g.
Ullmhúchán
- Sula ndéanann tú rassolnik cócaireacht i gceart, cuir na slices bagúin, agus cuir breis saill ar an mbarr. Úsáid é chun pas a fháil trí na comhábhair glasraí uile.
- Seol an ribáin dheighilte chuig an rósta, an rís nite agus an prátaí a chur.
- Líon an leacht go léir, aistrigh go "Varka" agus rassolnik a ullmhú le rís sa multivark thart ar uair an chloig go leith.
Rassolnik gan feoil
Go háirithe i gcás lucht leanúna na dtáirgí vegetarian , tá éagsúlacht ann freisin ar an rassolnik sa multivariate, gan aon chomhpháirteanna feola a áireamh. Cabhróidh an fírinne seo leis na huaiteoirí feola nach fiú a bheith ann ná go bhféadfadh anraithí gan táirgí ainmhithe sa chomhdhéanamh a bheith comhionann leis an gcéanna bothaitheach agus cumhra, is é an rud is mó a roghnú na comhábhair ceart agus a gcuid cion.
Comhábhair:
- eorna péarla - 65 g;
- cucumbers cróise - 95 g;
- oinniún - 80 g;
- an duille laurel;
- piobarán píopa - 3 ríomhaire.
- prátaí - 320 g;
- marinade ó ológa - 45 ml.
Ullmhúchán
- Bogann Spasserovarov ar bhabhla an fheiste, cuir grits agus tiúbair chopáilte air. Doirt thart ar dhá lítear uisce, marinade.
- Caith an chuid eile de na comhábhair agus ullmhaigh an rassolnik gan feoil sa multivark sa mhodh "Anraith" roimh an comhartha.
Rassolnik le beacáin
Conas a rassolnik a ullmhú i multivarquet, agus é a chur ina mhias is fiú áit i mbialann an bhialann? Ina dhiaidh sin beidh tú tairbhe as cumhráin fhuaimiúil beacáin foraoise. Má tá tú t-ádh ort do bharr féin a stóráil siar sa séasúr, ansin é a úsáid go dian, ar shlí eile, is féidir an pacáiste beacán bán triomaithe a cheannach ag an ollmhargadh.
Comhábhair:
- prátaí - 490 g;
- cucumbers picilte - 180 g;
- oinniún - 170 g;
- greamaigh trátaí - 10 g;
- Beacáin bán triomaithe - 45 g;
- laurel - 3 duilleoga.
Ullmhúchán
- Measc an meascán de oinniún agus cucumbers grátáilte ar an "Zharke" go dtí leath cooked. Cuir spúnóg de ghreamú trátaí agus é a chaolú i mbarr uisce nó sáile.
- Laghdaigh na beacáin agus cuir iad le chéile leis an leacht atá fágtha go díreach isteach sa bhabhla. Beir suas le dhá lítear uisce agus caith laurel.
- Fág an cócaire rassolnik sa rogha "Anraith" ar feadh 40 nóiméad.
Rassolnik le croí sicín
Agus tú ag ullmhú rassolnik baile, ná bíodh eagla ort giblets a úsáid nó feoil mhairteola a chur ina n-áit. Cabhróidh an t-aistriú sin go suntasach ar an mbia agus ní dhéanfaidh sé difear dá blas. B'fhéidir gur croí muiceola nó mairteola é an rogha eile.
Comhábhair:
- hearts - 640 g;
- prátaí - 320 g;
- cucumbers picilte - 180 g;
- cairéid - 85 g;
- rís - 40 g;
- dornán peirsil ghlasa.
Ullmhúchán
- Fíoraigh an giotán chomh maith leis na cairéid, ag roghnú aon mhodh oiriúnach.
- Cuir isteach an rís nite, cuir an cúcamar grátáilte, agus na tiúbair chopáilte.
- Doirt in dhá lítear uisce agus leanúint ar aghaidh ag boil na comhábhair ar an "Quenching" go dtí an comhartha.
Rassolnik le pónairí
Ní féidir le pónairí ach troid i gcoinne ábhar próitéine feola. Dá bhrí sin, má chinneann tú cócaireacht a dhéanamh, ní hamháin go bhfuil te agus cothaitheach, ach freisin ina mhias úsáideach, tabharfar tosaíocht dóibh mar ionadach do ghránaigh a bhfuil tiúchan ard de charbaihiodráití ann.
Comhábhair:
- Pónairí sáithithe - 290 g;
- beacáin saillte - 320 g;
- brat feola - 2.2 lítear;
- prátaí - 320 g;
- cucumber cróiseáilte - 190 g.
Ullmhúchán
- Is iontas simplí é Rassolnik le pónairí agus cucumbers picilte, a bhfuil cur síos ar an oideas thíos.
- Tar éis na comhpháirteanna a ghearradh, cuir iad i mbabhla an fheiste, téigh ar an "Anraith" agus tar éis uair an chloig go leith ar aghaidh go dtí an blaiseadh.