Is é an turcaí ach fíorfhéachaint do gach duine a dhéanann iarracht a bheith sláintiúil agus ordúil i gcónaí! Ní bhíonn colaistéaról ann go praiticiúil agus sa bhreis ar an gcomhlacht seo is féidir an fheoil seo a chomhshamhlú go héasca. Ag an am céanna tá sé go leor cothaitheach agus úsáideach. Bímid ag féachaint ar roinnt oidis d'ullmhú miasa turcaí i multivariate.
Mias ó fhilet turcaí i multivark
Comhábhair:
- Filet turcaí - 800 g;
- cairéid - 1 píosa;
- prátaí - 1 kg;
- bolgán - 1 píosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- cáis - ar toil;
- ola glasraí;
- spíosraí, coiscíní;
- greens úr.
Ullmhúchán
Mar sin, chun turcaí a ullmhú le glasraí i multivark, sruthlaithe an fheoil go maith in uisce fuar, tirimimid beagán le tuáille agus próiseálfaimid é. Ansin é a ghearradh i bpíosaí beaga agus é a chur isteach i gcupán an multivarka, olaithe le ola.
Ina dhiaidh sin, déanfaimid na hábhair go léir a ullmhú. Chun seo a dhéanamh, déantar iad a ghlanadh, a nite agus a slisniú. Shred muid na prátaí le slisníní móra, gearrthaigh na cairéid i gciorcail, agus meilt an oinniún ina leath fáinní. Tá gairleog mionghearrtha, nó ní hamháin rubbed ar griddle. Ansin, aistrigh na glasraí gearrtha ar fheoil, doirteadh i ola glasraí beag, séasúr le spíosraí, salann agus déanann siad go maith iad. Anois clúdaigh clúdach an fheiste, cuir an modh "Bácáil" ar an bpainéal rialaithe agus cócaireacht ar feadh thart ar 30 nóiméad. Ansin, oscail an lúb an multivark, déan an rósta a mheascadh ón turcaí agus déan an nós imeachta seo arís arís agus arís eile, ag tabhairt an mhias go hiomlán. Tar éis sin, fágfaimid gach rud le seasamh thart ar 20 nóiméad sa t-ionad ilbhliantúil, agus ansin cuirfear an rósta ar na plátaí, sprinkle ar bharr le luibheanna úra agus le cáis grátáilte.
Mias cothaithe ó turcaí i multivarka
Comhábhair:
- turcaí - 1 kg;
- prátaí-1 kg;
- beacáin úr nó reoite - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- cairéid - 1 píosa;
- duille laurel;
- spíosraí, fréimhe peirsil;
- uisce bruite.
Ullmhúchán
Mar sin, an mhias delicious and hearty seo a ullmhú, glacann muid feoil turcaí, roinn an turcaí ina codanna agus sruthlaigh sé faoi uisce reatha. Roghnaigh beacáin ar bith, ar do bhlas: is féidir leat a bheith úr, reoite nó fiú stánaithe. Cuirimid iad isteach i mbabhla an multivark, doirt ola beag, cas ar an modh "Bácáil", cuir an t-amchlár thart ar 20 nóiméad agus brúigh an cnaipe "Tosaigh". Fágfaimid an clúdach oscailte, ionas go mbeidh an leacht níos mó evaporates. Cruthaigh na beacáin reoite le spatula adhmaid go tréimhsiúil. Táimid ag fanacht leo go hiomlán gan dromchla, agus ansin cuireann siad beagán mór ar fáil. Tá prátaí amh á scaoileadh, gearrtha i gciúbanna beaga agus uisce fuar ar feadh tamaill. Nuair a thógann na beacáin ar an teas go leor, déan iad a chur amach go cúramach, cuir píosaí feola sa bhabhla, cuir beacáin ar an mbarr agus clúdaíonn gach rud le ciseal fiú prátaí ullmhaithe.
Solim, piobar chun blas a dhéanamh, scriosadh le peirsil triomaithe brúite, caith duilleog laurel agus cuir isteach an t-ábhar an multivark le huisce fiuchta. Ba cheart go gclúdódh an leacht na glasraí go léir, ach ní beag le barr an phrátaí. Más mian leat an turcaí stánaithe le prátaí a bheith ar a mhalairt le go leor broth, ansin níos mó uisce a dhoirteadh.
Dún clúdach an fhearas, cuir amach an clár "Stew" agus cócaigh ár mhias ar feadh thart ar 2 uair an chloig. Tá thart ar 30 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, an clúdach a oscailt agus gach rud a mheascadh go maith. Freastalaíonn muid ar an mhias réidh i bplátaí domhain, ag maisiú le greens úr agus ag spraeáil le haon spíosraí ar do bhlas.