Tá sé in am deireadh a chur leis na miotais maidir le húsáid iomarcach saillte plandúla agus an gá atá le laghdú ar an méid saille i mbia. Bhí tóir ar aiste bia íseal-calórach le blianta fada (agus tá sé fós) tóir mar bhealach meáchan a chailleadh agus tinnis a chosc - nó iad a choinneáil faoi smacht ar a laghad. Cuireadh cosc ar innealtóirí-teicneolaithe i gcuideachtaí bia as a gcosa, ag táirgeadh táirgí "le cion íseal saille" nó go hiomlán scim. De ghnáth, mar gheall ar seo, chaill na táirgí blas agus d'athraigh an uigeacht. Ansin, bhí sé riachtanach méid na grán salann, siúcra, scagtha a mhéadú.
Léiríonn staidéir eolaíocha nua-aimseartha nach mbaineann méid iomlán na saill sa réim bia i ndáiríre le meáchan nó le galar. Tá an pointe iomlán i gcineál an saille seo agus i líon iomlán na calories sa réim bia.
Is é "Droch", is é sin, tras-saillte agus saillte sáithithe, an baol a bhaineann le roinnt galair a fhorbairt. Tugann saillte "Dea", is é sin, monanna-neamhsháithithe agus saillte neamh-neamhsháithithe, an éifeacht a mhalairt. Tá siad go maith don chroí agus d'orgáin eile. Níor smaoinigh cothaitheoirí na haoise seo caite ar na saillte glasraí contúirteacha. Mar sin féin, déanann saill glasraí, cosúil le bianna eile, díobháil agus leas a bhaint as ár gcomhlacht. Bímid ag caint faoi seo níos mionsonraithe.
An bhfuil ola glasraí úsáideach?
Tá "olaí glasraí" cosúil le rud éigin sláintiúil. Ní dhéanaimid smaoineamh ar an bhfíric gur gá próiseáil thionsclaíoch casta sa phróiseas déantúsaíochta sna táirgí bia seo. Baineann an chóireáil seo le húsáid ceimiceáin tocsaineacha, mar shampla gníomhairí heicéineacha agus tuaradh, sliocht a chruthú agus olaí a dheodú.
Is é an fachtóir cinntitheach le haghaidh dea-shláinte ná an cóimheas ceart de aigéid sailleacha Omega 3 agus Omega 6 sa réim bia. Fásann tomhaltas saillte agus olaí glasraí go neamhspleách, dá réir sin, tá an t-iarmhéid suaite go mór. Luann ard-ábhar Omega-6 na próisis athlastacha sa chorp agus tá baint dhíreach aige le forbairt galair cardashoithíoch, diaibéiteas, otracht, asma, ailse, galair uathmhúnna, Hipirtheannas, neamhchruinneas, clotanna fola; is é seo úsáid dhíobhálach saillte glasraí.
Nimhe nó leigheas?
Le hiarratas cuí, is féidir le saillte glasraí a bheith ina leigheas nádúrtha den scoth. Tá comhdhúile feanólacha ann - substaintí a bhfuil airíonna frith-athlastach agus frith-mhaolaithe acu, a chreideann eolaithe chun an ráta meitibileach sa chorp a mhéadú.
Na feidhmeanna is tábhachtaí de saillte glasraí inár gcorp: athshlánú seicní cealla láidre, iompar agus ocsaídiú colaistéaról. Ina theannta sin, úsáideann an comhlacht substaintí,
Tugann cothaitheoirí nua-aimseartha comhairle gan táirgí a chóireáil go catagóiriúil. Braitheann sé go léir ar an dáileog agus ar an meascán de shubstaintí a úsáidimid. Anois i saotharlanna ar fud an domhain tá staidéir ann a dhéanann staidéar níos mionsonraithe ar na buntáistí agus na díobhálacha a bhaineann le saillte glasraí. Agus ba cheart dúinn na táirgí go léir atá ar fáil chugainn a chur le chéile in aiste bia atá dea-dheartha.