Is féidir bianna Berry a chócaráil thart ar an séasúr, ag baint úsáide as torthaí úra nó fómhair dóibh don todhchaí. Ar bhealach amháin nó ar cheann eile, is é príomhghníomhaíocht bhunús an tástála ná taise na dtorthaí a choinneáil. Coinníonn bonn maith a n-uigeacht bríomhar agus níl sí ag fás, tá sé mar gheall ar oidis den sórt sin le haghaidh an gruagaire foirfe do bhia le caora agus beidh muid ag dul níos faide.
Conas shortcakes a cócaráil le haghaidh pie?
Is é an bonn traidisiúnta shortcake in ann dul i ngleic leis an líonadh caora níos fearr má chuireann tú buíocán uibhe leis, a shocróidh na comhpháirteanna go léir go hiontaofa le chéile.
Comhábhair:
- plúr - 75 g;
- siúcra gránach - 35 g;
- im - 125 g;
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- uisce oighir - 15 ml.
Ullmhúchán
Chun aon taos gearr a ullmhú, tá cumascóir cumhachtach oiriúnach, ach mura bhfuil an gléas cistine ar láimh, is féidir leat na comhpháirteanna go léir a láimhseáil le scian traidisiúnta.
Comhcheangail an siúcra le plúr agus le sciodair Doirt comhábhair thirim ar an dromchla. Cuir ciúbanna uachtar reoite a chur leis agus tús a chur leis an meascán le scian go dtí go bhfoirmíonn criúnna. Déan na bluagáin a chomhcheangal le chéile, doirt i uisce éite agus cuir an buíocán leis. Bailigh na comhábhair go léir le chéile go tapa. Fág gruaig an-mhaith leis an bpíosa sa fhuinneog sula dtosaíonn tú ag rolladh amach.
Shortcake do pie milis
Is fearr le fiacail milis fiú i bpíosa milis úsáid a bhaint as bonn milisithe. Ní haon iontas é an t-oideas seo, ach má chuireann tú beagán pod, fáinne, róm nó spíosraí cosúil le cainéal leis an taos. Faightear bonn iontach le haghaidh delicacies sa séasúr fuar.
Comhábhair:
- plúr - 520 g;
- siúcra púdraithe - 85 g;
- im - 240 g;
- líomóid - 1 píosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- podán fabhlach;
- bainne - 25 ml.
Ullmhúchán
Bain an t-ábhar as an podán vanilla agus é a mheascadh leis an siúcra púdraithe. Cuir an siúcra púdraithe leis an plúr chomh maith leis an craiceann citris. Cuir píosaí im eiteáilte agus bain úsáid as scian chun na comhábhair go léir a thionú i mbrúiríní. Bailigh an bruscar le chéile, cuir an ubh agus an bainne leis, ansin an taos a ghlanadh agus é a fhágáil sa fuar roimh an rolladh.
Ciorcóg le haghaidh pie le caora
D'fhonn an taos a dhéanamh aonchineálach, cuir púdar siúcra, in ionad siúcra criostalaithe gráinneach, agus buille cúpla buíocán uibhe ar mhaithe le satiety.
Comhábhair:
- Ime - 215 g;
- plúr - 390 g;
- siúcra púdraithe - 55 g;
- buíocáin uibhe - 2 phíosa;
- uisce - 25 ml.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, comhábhair thirim a chur le chéile agus ansin slisní im a chur leis. Cuir an t-im agus an meascán plúr isteach le scian a bhrú, ansin meascán de buíocáin agus deighilte a dhoirteadh agus comhábhair a chur le chéile.
Oideas císte le taos silíní
Chun an t-anailís a dhéanamh ar na h-oidis a bhaineann le ciorclach le haghaidh pie le caora, ba mhaith liom teicneolaíocht iomlán le píosa a dhéanamh, beidh na caora silíní ag líonadh le haghaidh ár gcuid.
Comhábhair:
- giorcach - 225 g;
- silíní - 890 g;
- siúcra gránnaithe - 85 g;
- stáirse - 5 g;
- subh silíní - 45 g;
- uibhe bán - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Roghnaigh ceann amháin de na h-oidis thuasluaite, cócaigh an taos air, agus ansin scaipeadh ina dhá chuid éagothrom. Rollaigh an dá chuid den taos, cuir níos mó isteach sa mhúnla, agus déan na stuicíní níos lú a ghearradh. Clúdaigh bonn an chíste le maol silíní, rud a chosnaíonn an taos as an taise níos mó. Peil na silíní, meascán le stáirse agus siúcra gránach, agus ansin cuir isteach i mbonn an taos. Clúdaigh an císte le stiallacha gearrthóg, ag casadh orthu ar bhealach treallach. Laghdaigh an dromchla le próitéin sula gcuirtear ar an oigheann é ag 200 céim ar feadh 35 nóiméad.