Is féidir le do chíste féin a chócaireacht a bheith ina dhúshlán do mhaighstir neamhchinnte. Más mian leat taithí a fháil maidir le cácaí baile a chócaireacht, triail a dhéanamh ar éagsúlacht na n-oidis agus cócaireacht a dhéanamh ar dhóthain gan aon mhíchumas, déanfar ár gcuid comhairle bunúsach maidir le císte a bhácáil chun an tarrthála.
Conas císte "Zebra" a bhácáil sa bhaile?
Breathnaíonn císte snasta "Seabra" bunaidh agus geal sa chuideachta, fiú an uachtar is simplí agus níl aon fhrithán sa decor, agus na teorainneacha soiléire atá ag teastáil ó na cácaí a bhaint amach i bhfad níos éasca ná mar a cheapann tú.
Comhábhair:
- plúr - 245 g;
- siúcra - 155 g;
- púdar bácála - 5 g;
- cócó - 35 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- ola glasraí - 235 ml;
- bainne - 235 ml.
Ullmhúchán
Is é an bonn tirim an taos meascán de phúdar plúr agus bácála. Buaitear uibheacha agus siúcra ar leithligh. Leanann leanúint go réidh go dtí go méadóidh an mais i méid agus athraíonn dath go ceann níos éadroime. Cuirtear bainne agus ola glasraí leis an meascán uibheach aerach. Tar éis cur isteach arís agus arís eile, cuirtear na leachtanna leis an meascán tirim de chomhábhair, ag leanúint ar aghaidh ar an kneading. Ag an taos críochnaithe a roinnt i leath, an dara leath a mheascadh le púdar cócó.
Ar arm le gloine beag, déan codanna comhionanna den mheascán (thart ar leath cupáin) a thomhas agus iad a dhoirteadh go lárnach i lár an chruth roghnaithe. Bácáil císte ar feadh thart ar 40 nóiméad ag 180 céim.
Tar éis fuaraithe, is féidir na cácaí a chumhdach le huachtar ola is gnách, ar a bhfuil cur síos déanta againn roimhe seo, agus is féidir leat seacláid leáite a dhoirteadh.
Conas císte delicious agus simplí a bhácáil?
Más mian leat am a shábháil agus méid na gcomhábhar a úsáidtear a laghdú, bain úsáid as an t-oideas seo. Ar an mbealach amach, gheobhaidh tú císte seacláide dlúth agus tais, rud a chosúil le Brownie ina uigeacht, a chlúdaíonn muid le huachtar le greamaigh seacláide.
Comhábhair:
Chun an císte:
- bainne - 235 ml;
- seacláid - 410 g;
- mil - 55 ml;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- plúr almond - 245 g.
Le haghaidh uachtar:
- Ime - 215 g;
- siúcra - 55 g;
- greamaigh seacláide - 55 g;
- uachtar - 35 ml.
Ullmhúchán
Cuir an seacláid le chéile le mil agus bainne ar theine lag. Le stirring leanúnach, lig na píosaí seacláide leá agus bain na miasa as an teas. Cé go bhfuaraíonn an meascán seacláide, buille na huibheacha mar aon le plúr almón. Cuir seacláid leis an meascán agus meascán maith. Gach rud a dháileadh i bhfoirm 18 cm agus é a bhácáil ag 150 céim ar feadh uair an chloig.
Nuair a bhíonn an císte fuaraithe, clúdaigh sé le huachtar simplí im bán bhuailte le siúcra, greamaigh seacláid agus uachtar. Is féidir le caora úra a bheith ina bhreis iontach.
Conas císte seacláide a bhácáil?
Mura féidir leat an t-oideas a chinneadh, déan rogha i gcónaí i bhfabhar na gclasaiceacha - císte seacláide. Beidh cácaí briosca bunúsacha againn, uachtar smeartha ar bhonn cáis uachtair.
Comhábhair:
Chun an císte:
- plúr - 275 g;
- siúcra - 165 g;
- Soda - 1/2 st. spúnóga;
- cócó - 45 g;
- im - 115 g;
- kefir - 175 ml;
- ubh - 1 píosa;
- caife - 115 ml.
Le haghaidh uachtar:
- cáis uachtar - 345 g;
- im - 115 g;
- siúcra púdraithe - 155 g.
Ullmhúchán
Sula ndéanfaidh tú cácaí le haghaidh císte, caithfidh tú gach cócó pas a fháil agus plúr a dhéanamh trí chriathar. I gcás brioscaí, tá an chéim seo thar a bheith tábhachtach, ós rud é go dtéann sé i bhfeidhm ar aeriness agus bog na cácaí críochnaithe.
Tar éis na comhpháirteanna tirim a bheith slán, cuirtear soda leo agus iad a mheascadh go maith.
Ar leithligh, buille an t-im le siúcra agus ubh. Déantar an meascán mar thoradh air a dhoirteadh ar na comhábhair thirim, agus leanúint ar aghaidh ag buille an taos ar a laghad luais. Sa an-chríochnú, déantar caife te a dhoirteadh isteach sa taos réidh. Déantar an taos a dháileadh i péire foirmeacha oilte agus bácáilte ag 180 ar feadh 40 nóiméad.
Clúdaítear na cácaí fuaraithe le huachtar a dhéantar as im bog agus púdar siúcra a ndearnadh cúnamh uachtar orthu.